山梨糖醇健康嗎

2024年10月31日

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蔡晶晶主治醫(yī)師營養(yǎng)科

北京大學(xué)人民醫(yī)院

三甲 | 全國A+++

少量吃山梨糖醇，一般健康；大量吃山梨糖醇，可能不健康。

山梨糖醇是己糖的還原產(chǎn)物己糖醇，一種不揮發(fā)多元糖醇，性狀為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，具有清涼的甜味，熱值與蔗糖相近。代謝過程中的山梨糖醇不受胰島素控制，對血糖值無影響。通常糖尿病、肝病、膽囊炎的患者可以少量吃山梨糖醇，一般不會對身體健康造成不利影響。但是該糖醇里面畢竟含有大量的營養(yǎng)成分，若大量地吃，可能會引起惡心、腹脹、腹瀉等消化不良癥狀，不利于身體健康。

在飲食上，還需養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到營養(yǎng)均衡，避免攝入單一食物或是過量攝入某種食物。

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