【步驟圖】胡蘿卜奶香饅頭/寶寶的健康輔食的做法
胡蘿卜奶香饅頭/寶寶的健康輔食
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寶寶的健康成長,就在每日的一餐一食中,日常讓寶寶能更加合理的全面吸收所需營養(yǎng)成分,補充營養(yǎng)能量,是每個寶媽最為關(guān)心與重視的問題。胡蘿卜素是人體必需的營養(yǎng)素,用胡蘿卜泥揉進饅頭里,激起“活性”營養(yǎng)餐! 這款胡蘿卜奶香饅頭,專治不吃胡蘿卜的寶寶 當(dāng)然,也一樣治愈不愛吃胡蘿卜的你用料
胡蘿卜奶香饅頭/寶寶的健康輔食的做法步驟
步驟 1
用20克的清水,加入2.5克的酵母攪拌均勻后,靜止10分鐘
步驟 2
將125克的胡蘿卜洗凈切成薄片,擺在盤子中,入蒸鍋上汽后,大火蒸十分鐘
步驟 3
把蒸熟的胡蘿卜片倒入料理機,加入40克的牛奶,打成胡蘿卜泥
步驟 4
準(zhǔn)備250克的面粉,倒入打好的胡蘿卜泥,再加入靜至好的酵母水,用筷子攪拌成絮狀,然后把面團揉至光滑,做到三光,即:面光,盆光、手光,沒有殘余的面粉
步驟 5
將揉好的面團,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發(fā)至兩倍大。發(fā)酵好的面團,用手指在面上戳一個洞,不回縮(或微微的回縮),不塌陷,就表示發(fā)酵完成
步驟 6
取出發(fā)酵好的面團,繼續(xù)放在案板或揉面墊上,揉10分鐘,邊揉邊適時少量多次的將另外準(zhǔn)備的50克面粉加入,揉至完全吸收均勻,面團光滑細膩的表面
步驟 7
揉好的面團切開,側(cè)面光滑無氣孔。面團多揉,只是讓蒸好的饅頭表面光亮平整,所以不要偷懶哦?。?!
步驟 8
然后將面團搟開,再卷成圓柱形,切成大小均勻的塊狀,每塊面團約20-25克,不要太大,方便寶貝食用,一次一塊的量即可
步驟 9
然后放入蒸鍋,用溫水(約35-40度的熱水),發(fā)酵40分鐘左右。這時南方天氣的溫度會較高一些,今天室內(nèi)溫度22度。所以,我就直接室溫發(fā)酵,發(fā)至1.5倍大即可。用胡蘿卜泥揉出的顏色好漂亮呢
步驟 10
鍋里一次性加足水量,開火,上氣后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘即可,然后燜5分鐘后再取出
步驟 11
營養(yǎng)健康的寶寶輔食,讓寶貝吃的健康,吃的放心
胡蘿卜奶香饅頭/寶寶的健康輔食的小貼士
1、不同的面粉和不同的環(huán)境天氣,面團的吸水性也不同,揉面時請酌情掌握水量配比。 2、前面的步驟圖,不小心被我誤按刪除了
菜譜創(chuàng)建時間:2020-04-12 17:20:50
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