剩余3頁未預(yù)覽，繼續(xù)預(yù)覽 vvv

下載文檔原格式(docx原格式，共8頁)

能量
(Kcal)
水分
(g)
蛋白質(zhì)
(g)
脂肪
(g)
碳水化合物(g)
鉀
(mg)
鈉
(mg)
鈣
(mg)
磷
(mg)
膽固醇
(mg)
豬小排(排骨)
278
230
14
135
146
雞
167
251
9
156
146
鴨(北京填鴨)
424
139
15
149
96
牛奶
54
109
104
73
15
牛乳粉(全脂)
478
449
676
469
110
蛋白質(zhì)
(g)
脂肪
(g)
碳水化合物(g)
鉀
(mg)
鈉
(mg)
鈣
(mg)
磷
(mg)
膽固醇
(mg)
綠豆
316
787
81
337
扁豆
37
178
38
54
蠶豆
104
391
16
200
黃豆芽
44
160
21
74
豇豆(長)
29
145
42
50
綠豆芽
18
68
9
37
四季豆(菜豆)
28
123
42
51
豌豆
105
332
21
127
豆腐
藕
70
243
39
58
玉蔓青
30
190
25
46
芋頭(芋艿)
79
378
36
55
竹筍
19
389
9
64
菠菜
2431166Fra bibliotek47大蔥(鮮)
30
144
29
38
大蒜(蒜頭)
126
302
39
117
茴香菜(小茴香)
24
149
154
23
茭白
23
209
4
36
金針菜(黃花菜)
199
610
301
216
韭菜
26
247
42
38
韭芽(韭黃)
205
757
247
292
白木耳(銀耳)
200
1588
36
369
香菇(干)
211
464
83
258
紫菜
207
1796
264
350
續(xù)上表
名 稱
能量
(Kcal)
水分
(g)
蛋白質(zhì)
(g)
脂肪
(g)
碳水化合物
(g)
鉀
(mg)
鈉
(mg)
鈣
(mg)
磷
(mg)
膽固醇
(mg)
菠蘿(鳳梨)
41
113
12
9
草莓
30
131
18
附表一常用食物營養(yǎng)成分表每g
附表一、常用食物營養(yǎng)成分表（每100g）
名 稱
能量
(Kcal)
水分
(g)
蛋白質(zhì)
(g)
脂肪
(g)
碳水化合物(g)
鉀
(mg)
鈉
(mg)
鈣
(mg)
磷
(mg)
膽固醇
(mg)
稻米(梗標二)
384
78
3
99
稻米(甲秈標一)
351
124
10
141
掛面(精白粉)
347
122
21
112
小麥粉(標準粉)
344
190
31
188
小麥粉特一
350
128
27
114
小米
358
284
41
229
燕麥片
367
214
186
291
油條
386
227
6
77
面條(煮,富強粉)
109
15
4
25
米飯(蒸,秈米)
114
21
6
米飯(蒸,梗米)
117
39
7
62
米粥(梗米)
46
13
7
20
小米粥
46
19
10
32
饅頭(蒸,標準粉)
233
129
碳水化合物(g)
鉀
(mg)
鈉
(mg)
鈣
(mg)
磷
(mg)
膽固醇
(mg)
魷魚(水浸)
75
16
43
60
河蝦
84
329
325
186
240
龍蝦
90
257
21
221
121
酸奶
72
150
118
85
15
雞蛋(白皮)
138
98
48
176
585
雞蛋(紅皮)
156
121
44
182
585
草魚
112
312
38
203
86
大黃魚
96
260
53
174
86
帶魚
127
280
28
191
76
鯽魚
108
290
79
193
130
黃鱔
89
18
263
42
206
126
鰱魚
102
277
53
190
99
鯉魚
109
4
24
葵花子(炒)
616
491
72
564
杏仁
514
106
71
27
牛肉(五花肋條)
123
217
19
120
84
牛肉(后腿)
98
236
7
194
84
羊肉(肥瘦)
198
232
6
146
92
羊肉(瘦)
118
403
9
196
60
豬肉(后臀尖)
331
178
5
130
79
豬肉(里脊,脊背)
155
317
6
184
79
續(xù)上表
名 稱
20
14
冬瓜
11
78
19
12
黃瓜(胡瓜)
15
102
24
24
苦瓜(涼瓜)
19
256
14
35
絲瓜
20
115
14
29
西瓜
34
79
10
13
西葫蘆
18
92
15
17
番茄(西紅柿)
19
163
10
2
辣椒(尖,青)
23
209
15
3
茄子
21
142
24
2
干海帶(昆布)
77
761
348
52
鮮蘑菇
20
312
6
94
黑木耳(云耳)
27
橙
47
159
20
22
桂圓(鮮)
70
248
6
30
桔(蘆柑)
43
54
45
25
李(玉皇李)
36
144
8
11
梨(鴨梨)
43
77
4
14
荔枝(鮮)
70
151
2
24
檸檬
35
209
101
22
蘋果(紅富士蘋果)
45
115
3
11
蘋果(國光蘋果)
54
83
8
14
葡萄
37
119
17
13
香蕉
91
256
7
28
柚(文旦)
41
119
193
32
16
薺菜頭(大頭菜)
33
243
65
36
涼薯(地瓜)
55
111
21
24
蘿卜(白)
20
173
36
26
續(xù)上表
名 稱
能量
(Kcal)
水分
(g)
蛋白質(zhì)
(g)
脂肪
(g)
碳水化合物(g)
鉀
(mg)
鈉
(mg)
鈣
(mg)
磷
(mg)
膽固醇
(mg)
蘿卜(紅)
56
167
45
33
馬鈴薯(土豆,洋芋)
76
342
8
40
81
125
164
119
豆腐干
140
140
308
273
豆?jié){
13
0
48
10
30
豆奶
30
92
23
35
腐竹
459
553
77
284
素雞
192
42
319
180
荸薺(馬蹄、地栗)
59
306
4
44
慈菇(烏芋,白地果)
94
707
14
157
甘薯(山芋,紅薯)
99
130
23
39
胡蘿卜(紅)
37
190
32
27
胡蘿卜(黃)
43
18
136
饅頭(蒸,富強粉)
208
146
58
78
燒餅(糖)
302
122
51
105
油餅
399
106
46
124
玉米(黃)
335
300
14
218
玉米(鮮)
106
238
117
豆腐干
140
140
308
273
豆?jié){粉
422
771
101
253
黃豆(大豆)
359
1503
191
465
續(xù)上表
名 稱
能量
(Kcal)
水分
(g)
334
50
204
84
鳊魚
135
215
89
188
黑魚(烏魚)
85
195
0
313
152
232
泥鰍
96
299
302
136
青魚(青混)
116
325
31
184
108
小黃魚
99
228
78
188
74
蚌肉
71
6
190
300
148
鮮貝
77
226
28
166
116
續(xù)上表
名 稱
能量
(Kcal)
水分
(g)
蛋白質(zhì)
(g)
脂肪
(g)
22
192
25
48
芹菜(莖)
20
206
80
38
芹菜(葉)
31
137
40
64
生菜(花葉)
13
170
34
27
蒜苗(蒜苔)
37
226
29
44
茼蒿
21
93
220
73
36
萵苣筍(萵苣)
14
212
23
48
芥菜(青)
25
207
187
59
香椿(香棒頭)
47
172
96
147
續(xù)上表
名 稱
能量
(Kcal)
水分
(g)
蛋白質(zhì)
(g)
脂肪
(g)
碳水化合物(g)
鉀
(mg)
鈉
(mg)
鈣
(mg)
磷
(mg)
膽固醇
(mg)
大白菜(青白口)
15
90
35
28
大白菜(小白口)
14
137
45
35
小白菜(青菜,白菜)
15
178
90
36
雪里紅
24
281
230
47
油菜
23
210
108
39
圓白菜(卷心菜)
22
124
49
26
菜瓜(生瓜,白瓜)
18
136

相關(guān)知識

常用食物營養(yǎng)成分表
素食營養(yǎng)成分列表
表1.各類食物營養(yǎng)成份表.doc
常見食物營養(yǎng)成分表
常用食品營養(yǎng)成份表
食品營養(yǎng)與養(yǎng)生健康營養(yǎng)評價與食物成分表課件.ppt
營養(yǎng)成分表分析
食物營養(yǎng)成分表
看懂營養(yǎng)成分表，按需選購食品
中國常見食物營養(yǎng)成分表（2023版）解讀（23頁）

網(wǎng)址: 附表一常用食物營養(yǎng)成分表每g http://m.u1s5d6.cn/newsview1299235.html