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吃黑巧克力好心情又顧腸道 醫(yī):選錯成分沒效

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年05月21日 03:03

巧克力是許多人喜愛的食品。對此,大腸直腸外科醫(yī)師黃郁純指出,適量食用黑巧克力不僅能帶來好心情,還可以保護(hù)腸道細(xì)胞,減少發(fā)炎反應(yīng),並抵抗外來損傷。但她提醒,選購黑巧克力時,應(yīng)以可可含量72%以上、且不含棕櫚油的產(chǎn)品為主,否則其健康效益會降低。

醫(yī)師黃郁純在個人YouTube頻道發(fā)影片表示,食用巧克力除了能提振精神外,還具整腸作用,尤其是黑巧克力,含有抗氧化劑與多酚成分,能提供腸道細(xì)胞良好保護(hù)效果,減少發(fā)炎反應(yīng),並抵抗外來損傷。

黃郁純進(jìn)一步提到,根據(jù)2022年的一項研究顯示,食用85%黑巧克力可改善健康成年人的情緒,而這與腸道微生物的變化有關(guān)。她說,黑巧克力能穩(wěn)定腸道菌相,並促進(jìn)腸道微生物產(chǎn)生血清素,從而減少憂鬱情緒的產(chǎn)生。

在選購巧克力時,黃郁純建議,應(yīng)盡量以可可含量72%以上的黑巧克力為主,因其含糖量較低、巧克力成分較高,能產(chǎn)生更好的效果。研究顯示,每天食用100克72%以上的黑巧克力,能顯著改善下消化道健康,並提高糞便的黏稠度。

此外,黃郁純強(qiáng)調(diào),應(yīng)盡量挑選不含棕櫚油成分的黑巧克力,雖然添加棕櫚油可降低巧克力的保存和運送成本,但相對地也會稀釋黑巧克力的比例和成分,導(dǎo)致食用巧克力的健康效益減少。

最後,黃郁純提醒,想擁有良好的腸道健康與菌相,都是需要花時間去培養(yǎng),除了日常常聽到的優(yōu)格、優(yōu)酪乳或膳食纖維補(bǔ)充劑,其實生活中還有非常多隨手可得的食物,也都是富含膳食纖維與益生菌,應(yīng)多元補(bǔ)充、多方攝取,才能維持健康的腸道環(huán)境。

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