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自制檸檬酵素,美白瘦身兩不誤

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年05月20日 22:33

自制檸檬酵素,美白瘦身兩不誤!
檸檬酵素,聽起來是不是很神奇?不僅能美白淡斑,還能改善便秘,甚至有減肥瘦身的效果!如果你懶得動手,可以去買現(xiàn)成的,比如bio-e的檸檬酵素,某寶上有賣,大概120元左右。不過,自己動手做的更天然無添加,還特別好玩!

DIY材料準備:需要一個密封玻璃罐子(我買的4升容量,帶不銹鋼龍頭和架子,一共54元),新鮮檸檬若干(我是海南的香水檸檬,3斤41.8元,郵費15元!遼寧不給包郵啊摔!),無酒精的白醋和冰糖(我用了946ml的亨氏白醋和454g*2的太古黃冰糖)。

?? 注意:罐子的密封度一定要夠,要用玻璃的。檸檬一定要洗干凈,而且全程容器、刀具、檸檬上不要有一滴水,不然容易發(fā)霉,整罐毀掉哦,切記切記!

制作步驟
1?? 新鮮檸檬用鹽水浸泡20-30分鐘,之后再用食用鹽充分搓洗,洗掉檸檬表面的蠟和污漬(搓洗時每個檸檬大約兩茶勺鹽)。
2?? 用紙把檸檬以及案板、刀、密封罐等所有物品擦干,正式進入制作階段。首先,把檸檬切頭去尾,因為首尾沒有瓤的部分會影響酵素成品口感。當(dāng)然,祛除的部分也別浪費啦,晾干泡水吧~
3?? 逐個把檸檬切片,別太薄也別太厚,適中就好,有籽一定要去籽,不然會苦,所以建議用無籽的香水檸檬比較方便~
4?? 把切好的檸檬片,自密封瓶底一層檸檬片一層冰糖逐層平鋪,一層一層的碼好~
5?? 全部碼好后,倒入白醋,淹沒所有檸檬。(我手殘…倒醋的時候沒關(guān)龍頭 漏了一桌子 所以一瓶醋沒夠…又在淘寶下單了 等到貨了再倒進去吧)
6?? 注意醋不能倒太滿,要在瓶口留一部分空間,因為發(fā)酵后會產(chǎn)生氣體。不要放冰箱,溫度過低不利于發(fā)酵,放置于陰涼通風(fēng)處存儲。
7?? 腌酵一段時間以后冰糖融化,檸檬上浮,這是正常的。液體離瓶口太近的話可以在前十天左右每1-2天用干凈無水的筷子攪拌一次;液體離瓶口較遠發(fā)酵空間足夠的話可以不用開罐攪拌。接下來,安靜地等待一個月,一個月以后,開罐開喝

飲用方法:發(fā)酵完成后每天取一片檸檬、一勺酵素液體,用涼水或溫水沖開飲用。想著重改善便秘的話可以在喝的時候加入適量蜂蜜,也可以適當(dāng)加入百香果啊薄荷葉啊調(diào)節(jié)口感~

小貼士
1?? 檸檬屬于光感植物,發(fā)酵存儲不宜在太陽直射的地方進行,想美白的話喝完也要避免在陽光下曝曬;
2?? 早上喝或者晚上喝都可以,但是胃不好的小仙女要避免空腹喝;
3?? 制作過程中一旦發(fā)現(xiàn)某個檸檬有一點點變質(zhì)一定要舍棄;
4?? 發(fā)酵后液體微黃是正常的,但如果變成棕色或者發(fā)黑就不正常了,變質(zhì)的話千萬不要喝!
5?? 最后再次強調(diào),從切檸檬開始一定要保持制作全程無油無水~包括后期攪拌用的筷子也要無油無水~

最后祝小仙女們在這個夏天又瘦又白惹人愛

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