今日立秋，預(yù)示著秋天就要來了。

七月流火，八月未央。全國大部分地區(qū)還仍然處于酷暑之中，但天氣逐漸趨于涼爽，尤其是晝夜溫差逐漸明顯。在防暑的同時(shí)，也要避免換季著涼。多吃瓜果蔬菜，加強(qiáng)鍛煉，提高免疫力。

現(xiàn)在越來越多的人了解到黑巧的好處。調(diào)節(jié)免疫力就是其中之一。

黑巧克力是可可固形物含量介于70%-99%之間，或乳質(zhì)含量少于12％的巧克力。

具有豐富的可可含量，含有礦物質(zhì)、維生素纖維素、可可多酚、類黃酮物質(zhì)等多種營養(yǎng)元素，能夠滿足人體對多種營養(yǎng)素的需求，可以說非常健康了。

調(diào)節(jié)免疫力、保護(hù)心血管、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、幫助減肥等，是常見的受到普遍認(rèn)可的作用。

可可含量越高的黑巧，擁有更加豐富的可可多酚。

然而，這也意味著味道越苦。

很多人迷戀黑巧的濃郁，追求黑巧的健康，卻被黑巧的苦味勸退。

如果能把黑巧做得很好吃，那就太完美了！

自制創(chuàng)意黑巧

1、先將黑巧隔水加熱融化；

2、再加一些堅(jiān)果、水果等（加一些自己喜歡的小配料，隨意發(fā)揮）；攪拌均勻；

3、然后倒入巧克力模具中；

4、冷卻成形后放到冰箱里冷凍幾個(gè)小時(shí)，口感更好。

用來做巧克力醬

準(zhǔn)備一小碗巧克力，一小塊黃油，兩勺龍舌蘭糖漿（怕苦的朋友可以多加一點(diǎn)），熱鍋，將所有材料倒入鍋中，不斷攪拌，直到巧克力完全融化就好了。

巧克力醬用來做蛋糕、面包等甜品的淋漿；或者水果、餅干等蘸著吃，都很OK！

做熱巧克力飲料

1、將牛奶倒入鍋中，加入10毫升水，煮沸；

2、轉(zhuǎn)至小火加熱，加入黑巧克力，攪拌攪拌，直到巧克力完全融化；

3、再加入鮮奶油或者純牛奶，煮沸就完成了。

在這個(gè)基礎(chǔ)上，還可以嘗試加冰塊、咖啡等調(diào)制熱飲，也非常好喝！

這幾種黑巧的“不苦吃法”，簡單易上手，巧妙地中和了黑巧的苦味，又保留了黑巧的健康。

雖然黑巧有很多健康功效，但是也不能神話黑巧。黑巧不是藥，也不能替代藥物。

吃黑巧克力的正確打開方式是什么呢？餐前、運(yùn)動(dòng)后或隨餐食用，每天不超過50g。

（部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

不能接受黑巧苦味的朋友，收藏好上文的黑巧吃法。這樣，就能在享受美味的同時(shí)，收獲健康。

或者可以從愛普詩74%黑巧克力開始，享受苦與甜的平衡，打開品鑒黑巧的大門！

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