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豆腐新吃法：清蒸豆腐，美味又健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月20日 06:04

豆腐新吃法：清蒸豆腐，美味又健康！
豆腐真的是個(gè)寶藏食材，做法千變?nèi)f化，但很多傳統(tǒng)的做法熱量都不低。今天給大家推薦一個(gè)簡單又美味的清蒸豆腐做法，保證讓你愛上！
食材準(zhǔn)備
嫩豆腐1塊
香蔥1根
老姜1塊
步驟一：切豆腐
首先，把嫩豆腐切成大約0.5厘米厚的片，然后整齊地碼放在盤子上。這個(gè)步驟很重要，切得太厚會(huì)影響口感，太薄又容易碎。
步驟二：調(diào)制料汁
接下來，準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入適量的生抽、蠔油、鹽和糖，攪拌均勻。這個(gè)料汁是清蒸豆腐的靈魂，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
步驟三：清蒸豆腐
把調(diào)好的料汁均勻地淋在豆腐上，然后放入蒸鍋中蒸5-6分鐘。注意哦，不需要蓋保鮮膜，這樣可以讓豆腐更好地吸收料汁的味道。
步驟四：調(diào)味和潑油 ?
蒸好后，把盤內(nèi)的汁倒掉（這樣可以去掉豆腥味），再淋上一些生抽，撒上蔥花。如果你喜歡辣，可以加一點(diǎn)剁椒。最后，燒一點(diǎn)熱油潑上去，激發(fā)出蔥花的香味。
小貼士
這個(gè)做法簡單又健康，特別適合減脂期間吃。豆腐本身低卡高蛋白，清蒸的方式又能最大程度地保留豆腐的鮮美。趕緊試試吧！

這道清蒸豆腐，不僅美味，還能讓你在享受美食的同時(shí)保持健康。趕快動(dòng)手試試吧！