【名醫(yī)話健康】顛覆！減肥只吃蔬菜水果 小心越吃越胖

健康來(lái)源：央視網(wǎng) 2020年03月02日 17:30A-A+
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　　很多女孩子愛(ài)美，喜歡減肥，但是減肥路上總有一些誤區(qū)會(huì)損害你的身體健康。北京大學(xué)第一醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任營(yíng)養(yǎng)師竇攀提醒說(shuō)，減肥也要科學(xué)，有些誤區(qū)可能導(dǎo)致您越減越肥，還會(huì)對(duì)身體造成傷害！

　　減肥誤區(qū)一：減肥就是減體重

　　人的身體是由水、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)四種成分構(gòu)成。體重是身體中所有成分的總和，減肥應(yīng)該減的是脂肪，不能只看體重。因此要用專(zhuān)業(yè)的體脂秤，看體內(nèi)脂肪指標(biāo)是否下降。

　　正常女性的體脂率應(yīng)該在28%以下。有研究證實(shí)，女性如果存在月經(jīng)紊亂，同時(shí)體脂率大于30%，多囊卵巢綜合癥的發(fā)生率會(huì)非常高。多囊卵巢綜合征是內(nèi)分泌代謝性的疾病，由于黃體生成素的紊亂和雄激素水平的增高，導(dǎo)致卵泡無(wú)法成熟發(fā)育，從而影響受孕。

　　減肥誤區(qū)二：不吃主食能減肥

　　主食中的碳水化合物是能量的主要來(lái)源。只有在碳水化合物存在的前提下，吃進(jìn)去的蛋白質(zhì)才能夠被身體利用。其次，不吃主食容易餓，可能會(huì)導(dǎo)致攝入更多的其它高熱量的食物。

　　對(duì)于需要減肥的患者來(lái)說(shuō)，一頓飯可以吃半個(gè)拳頭大小到一個(gè)拳頭大小的主食。

　　選擇主食時(shí)，可以用粗雜糧代替精米精面；用薯類(lèi)食物代替部分主食，例如紅薯、土豆、芋頭、南瓜、山藥。

　　減肥誤區(qū)三：蔬菜可以不限量

　　并不是所有的蔬菜都是低碳水的！如果不限制蔬菜的攝入量，食用過(guò)多高碳水的蔬菜，一樣會(huì)影響減肥的效果。

　　葉類(lèi)的蔬菜，比如說(shuō)菠菜、油菜、油麥菜等，碳水化合物含量比較低。而洋蔥、胡蘿卜、蒜薹、蓮藕、豌豆是典型的高碳水蔬菜。

　　減肥誤區(qū)四：把水果當(dāng)正餐吃

　　所有的水果都是高碳水、高膳食纖維、高維生素礦物質(zhì)食物，并且缺乏蛋白質(zhì)。把水果當(dāng)正餐吃容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏，肌肉衰減，最終導(dǎo)致減掉的部分是肌肉而不是脂肪，這種做法非常容易反彈，并且越減越胖。

　　一天內(nèi)水果的標(biāo)準(zhǔn)攝入量是1～2個(gè)拳頭大小，同時(shí)水果的攝入時(shí)間要放在正餐之后的兩個(gè)小時(shí)。這樣既不容易發(fā)生正餐后血糖飆升，也能夠防止兩餐之間發(fā)生低血糖。（資料來(lái)源：央視《健康之路》）

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