大家好，歡迎來到香姐說美食，今天我們將一起迎接充滿溫馨和美好的春節(jié)！在這個萬家團(tuán)圓的日子里，流淌著親情的香氣，一桌豐盛的年夜飯怎能少呢？隨著春節(jié)的到來，親人們陸續(xù)回家，歡聲笑語響徹每個角落，幸福的氣氛無處不在。因為現(xiàn)在生活節(jié)奏快，外出工作的家人們難得能齊聚一堂，這也是我們特別期待的一頓饕餮盛宴。為了讓我們的年夜飯更加豐富，今天香姐為大家推薦九道葷素搭配的家常菜，確保美味又不油膩，更重要的是，健康迎新春！接下來，就讓我們一起看看這些菜肴的做法吧。
一、胡蘿卜玉米排骨湯 準(zhǔn)備食材：排骨、胡蘿卜、番茄、玉米、蔥花、姜片。 做法步驟:
將排骨剁成小塊，用冷水焯水，去腥煮開后撈出，再沖洗干凈。 胡蘿卜去皮切塊，玉米剁成段，番茄洗凈切塊。 起鍋加油，放入排骨翻炒，再加入番茄，待變軟后加入胡蘿卜、玉米和適量清水，蓋鍋燉煮40分鐘。 調(diào)入食鹽，攪拌均勻后出鍋。二、蒜香雞翅 準(zhǔn)備食材：雞中翅、蒜末、洋蔥、青紅椒丁。 做法步驟:
雞翅清洗后切開，加入料酒、生抽等調(diào)料腌制20分鐘。 熱油煎雞翅至金黃，盛出備用。 鍋中剩油炒蒜末，再放雞翅翻炒，最后加入椒丁，翻炒均勻。三、涼拌黃瓜蝦球 準(zhǔn)備食材：黃瓜、蝦滑、蒜末、小米辣。 做法步驟:
蝦去殼剁成蝦泥，黃瓜切小塊。 煮蝦滑熟透，泡水后瀝干。 制作涼拌醬：蒜末和小米辣炒香后，加調(diào)料攪拌均勻。 混合蝦滑和黃瓜，拌入醬汁即可。四、竹筍炒牛肉 準(zhǔn)備食材：牛肉、竹筍、青線椒、小米辣。 做法步驟:
牛肉切片腌制，竹筍斜切后焯水。 牛肉變色后加入竹筍和辣椒翻炒。 加入調(diào)味料炒熟即可。五、大蔥炒肉絲 準(zhǔn)備食材：豬肉、大蔥、蒜末、醬汁。 做法步驟:
豬肉切絲腌制，大蔥切小塊。 準(zhǔn)備醬汁，炒肉絲至變色，加入蒜和大蔥炒香。 加入醬汁，收汁后出鍋。六、櫻桃咕嚕肉 準(zhǔn)備食材：里脊肉、醬汁、青豆。 做法步驟:
里脊肉腌制，裹淀粉后炸至金黃。 制作醬汁后，將肉翻炒入味。 加入焯水的青豆炒勻。七、娃娃菜炒牛肉 準(zhǔn)備食材：牛肉、娃娃菜、蒜末。 做法步驟:
牛肉腌制，娃娃菜切小塊。 炒牛肉至變色后盛出，再炒娃娃菜，加調(diào)味料后放回牛肉翻炒。八、西紅柿炒雞蛋 準(zhǔn)備食材：雞蛋、西紅柿、蒜末、蔥花。 做法步驟:
西紅柿洗凈切塊，雞蛋打散。 炒雞蛋盛出，再炒蒜末加入西紅柿。 將雞蛋混合炒勻，加食鹽調(diào)味。九、荷蘭豆炒魷魚 準(zhǔn)備食材：荷蘭豆、魷魚、姜絲。 做法步驟:
荷蘭豆和魷魚準(zhǔn)備好焯水。 熱油炒姜絲，再放入豆類和魷魚，加入調(diào)味品炒勻即可出鍋。總結(jié)：這些家常菜既簡單又養(yǎng)眼，葷素搭配讓餐桌更加豐富，一家人圍坐一起，溫暖的年夜飯不僅令人食欲大開，更是情感的交流與共鳴。讓我們在這個春節(jié)，共享美好時光，健康迎新年！希望大家都能有一個愉快的春節(jié)，一個團(tuán)圓美滿的新年！返回搜狐，查看更多
