【健康解碼·年夜飯來了】團團圓圓之“團圓鍋”

新華社 2021-02-12 10:26 31533

年的腳步越來越近，一桌豐盛的年夜飯，吃出家的味道，吃出幸福的味道。今年，年夜飯的形式隨“疫”而變，不少地方提倡“就地過年”，但無論年夜飯在哪里吃，形式怎樣變化，團圓這個主題是永不變的。

在春節(jié)到來之際，新華網(wǎng)推出系列微視頻《年夜飯來了》，邀請金牌大廚手把手教你在家做年夜飯，本系列共十道家常年菜，寓意“食全十美”，今天推出第九道團團圓圓的“團圓鍋”，來！上菜！

菜品功效：

寓意團團圓圓的“團圓鍋”有著豐富的食材，用高湯調(diào)制而成的湯底，加入新鮮肉丸、豆腐果、鵪鶉蛋、蛋餃、白蘿卜等食材一起燉煮，菜品色澤光亮、湯底鮮美、葷素搭配恰到好處，可謂營養(yǎng)又健康。還可以根據(jù)個人喜好的口味與食材進行加工與烹制。

小貼士：特殊時期，請用公筷公勺。

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