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2024年了,別再被這些食品謠言忽悠了

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年05月19日 12:43

2024年了,別再被這些食品謠言忽悠了!
謠言1:食鹽能防止核輻射

在2011年日本福島核電廠爆炸后,很多人相信食鹽能防止核輻射,導致全國上下?lián)屬徥雏}。真相是,碘元素確實對部分核輻射有防護作用,但食鹽中的碘含量根本達不到防護標準。

謠言2:零添加才是真健康

網(wǎng)絡(luò)上有人用各種化工原料還原出各種食品,導致大家瘋狂追求零糖、零添加的食品。但真相是,任何拋開劑量談安全的行為都是耍流氓。零糖食品含有大量代糖或其他化工合成糖;零添加食品不易儲存,反而風險更高。

謠言3:鮮艷的水果有色素

近年來,紅心柚子、紅心火龍果、黃心西瓜等顏色鮮艷的水果因為打了色素的新聞屢見不鮮。但真相是,這些色素傳播面積小,得把整個水果外皮戳滿針眼才行,我們買的時候必然一眼就看到了。而且如果真這么做,增加的人力和成本,遠遠大于目前售價所能獲得的利潤。

謠言4:不粘鍋有致癌物質(zhì)

不粘鍋的涂層中含有大量致癌物質(zhì)。但真相是,以前不粘鍋生產(chǎn)原料中的PFOA(全氟辛酸銨)已被國家禁止,現(xiàn)在市面上能買到的正規(guī)廠家生產(chǎn)的不粘鍋都是安全的。但涂層損壞或者不粘性消失的不粘鍋,仍應(yīng)及時更換。

謠言5:反季蔬果農(nóng)藥超標

反季的蔬菜水果都含有大量添加劑和農(nóng)藥,吃了容易中毒。但真相是,我國面積遼闊,大棚種植技術(shù)成熟,冬天吃新鮮的蔬菜水果根本不存在技術(shù)難度。且大部分的農(nóng)藥殘留,通過清水浸泡和流動水清洗就能有效去除。

謠言6:有機蔬菜更有營養(yǎng)

有機蔬菜種植方法不同,所以更有營養(yǎng)。但真相是,有機蔬菜相對價格較高,是因為技術(shù)標準不一樣,安全性確實更有保障。但在營養(yǎng)成分方面和普通蔬菜沒有明顯差異。

謠言7:方便面是垃圾食品

方便面是油炸的,配料沒有營養(yǎng)。但真相是,號稱“非油炸”的方便面并不等于沒有油,只是加工方式不同而已。市面上的方便面,包括配料,提供的營養(yǎng)相當均衡,對身體健康并沒有危害。

謠言8:某些水果可以抗癌

長期食用某些水果可以預(yù)防癌癥。但真相是,部分水果中確實含有癌癥防治方面有效的成分,但含量極低,大量攝入也只是心理安慰,并沒有實際效果。

謠言9:腐爛蔬果仍可以吃

只要把壞的部分切掉就行。但真相是,任何蔬菜水果,腐爛之后,細菌早已滲透進其他部分。哪怕肉眼看著完好的,也都不應(yīng)該再吃了。

謠言10:冰箱就等于保險箱 ??

放進冰箱的食物都安全。但真相是,冰箱存在不小的交叉感染風險。尤其是如果生熟沒有分開存放的話,冰箱反而是風險最高的地方。

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