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兒童早餐食譜大全,兒童吃早餐有助于成長發(fā)育(兒童一周營養(yǎng)早餐食譜)

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月18日 03:07

一、兒童早餐食譜大全及做法有哪些

現(xiàn)代生活節(jié)奏快，爸爸媽媽工作忙，沒時間給孩子準(zhǔn)備早餐，因此有的早餐比較馬虎，營養(yǎng)搭配不合理;有的早餐品種單一，孩子不愿意吃。這里，向介紹一些營養(yǎng)全面、簡單易做的兒童早餐食譜大全，年輕的爸爸媽媽可以試著做做看，希望你的孩子喜歡吃。

營養(yǎng)食譜

食譜1：牛奶、雞蛋、玉米片

主要原料：

牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。

做法：

牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。

小貼士：

1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料，提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。

2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星，還有很多進口的，各種各樣的口味。

食譜2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁

原料：鮮牛奶50g，面粉200g，生雞蛋1個，生豬肝100g，筍絲30g，淀粉若干

制作方法(鮮奶蛋餅)：

將雞蛋磕入淀粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀。

預(yù)熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。

制作方法(滑溜肝絲)：

生豬肝切絲，在開水中焯一下。

蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味，水淀粉中加精鹽調(diào)勻，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。

食譜3：牛奶、蛋糕、水果

主要原料：

牛奶一杯、蛋糕、水果。

做法：

牛奶加熱，水果洗干凈后食用，蛋糕可買現(xiàn)成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。

小貼士：

如果覺得天天喝牛奶太單調(diào)，可以改變一下口味，加點樂口福或者巧克力醬。

食譜4：小米粥、花卷、咸鴨蛋

主要原料：

小米、大米、咸鴨蛋、花卷(冷凍)

做法：

小米1份、大米6份煮成稀飯，咸鴨蛋煮熟切開，花卷蒸熟。

說明：

這是一份普普通通的家常早餐，適合于夏天食用，粗細糧搭配，使?fàn)I養(yǎng)更為全面。

食譜5：赤豆山芋粥、叉燒包

主要原料：

大米、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包(買現(xiàn)成的，肉包也可)

做法：

山芋洗凈削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟時加入山芋丁略煮;包子蒸熱即可食用。

小貼士：

如果嫌新鮮山芋加工起來太麻煩，可以買山芋干，切成小丁，與大米、赤豆同煮。

食譜6：蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯

原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、淀粉、姜、蔥適量

制作方法(蝦仁蛋餃)：健康之路

前夜將蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。

清晨，1個雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調(diào)成糊狀。3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。

制作方法(菠菜豆腐湯)：

豆腐洗凈切丁，放入沸水中。

1分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時關(guān)火，點少量精鹽、芝麻油即可。注：豆腐在我國已經(jīng)有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。

二、為什么兒童吃早餐很重要

1、提供足夠的熱能

上午，幼兒活動消耗較大，需要的能量也較多，況且幼兒除了因活動消耗能量需及時補充外，更需要大量營養(yǎng)素供給生長發(fā)育。安排幼兒的早餐必有淀粉類的食品，如：饅頭、粥、蛋糕、蒸餃等主食構(gòu)成，這樣更利于其他營養(yǎng)素的利用和吸收，也有利于促進幼兒的生長發(fā)育。一般幼兒早餐的熱能應(yīng)占一日總熱能的20% 。

2、增加適量的蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，更是幼兒生長發(fā)育中最重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，但機體不能儲存過多的蛋白質(zhì)，需要及時補充。

應(yīng)為幼兒有選擇地增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動物性原料，每天早餐中可安排蛋類或肉類、也可安排優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的豆類和豆制品，經(jīng)常安排洋蔥牛肉包子、胡蘿卜雞茸饅頭、肉糜醬汁黃豆、開洋燴香干絲、奶黃包子等，從而滿足幼兒健康成長的基本要求。

3、選擇合理的搭配。

幼兒的早餐，直接影響到幼兒的健康。因此，在配制幼兒早餐時更應(yīng)注重各種食物的搭配，為幼兒補充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各種營養(yǎng)素的吸納，如：牛奶加水果小蛋糕;白粥加肉松和棗香蓮蕓包;赤豆米仁粥加洋蔥心菜牛肉小蒸餃，菜絲肉糜爛面加白煮鵪鶉蛋等組合，有利于幼兒的消化和吸收。由于幼兒胃納小，一次不可攝入過多的食品，我們更注重早餐的營養(yǎng)價值。

通過米面搭配、粗細雜糧的搭配，尤其是粗雜糧中B族維生素含量豐富，維生素B1又是幼兒容易缺乏的營養(yǎng)素。因此，我們更讓幼兒吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黃小米、豆類、薯類等食物，獲取全面營養(yǎng)。

利用細糧與粗雜糧的混合食用，取長補短，充分發(fā)揮食物中蛋白質(zhì)的互補作用，提高利用率。如：香菜瘦肉小米粥、血糯米蓮心玉米羹、山芋無核棗子露等組合，更能促進幼兒的生長發(fā)育。即使家長在忙為了寶寶的健康成長也要合理安排飲食，利于日后養(yǎng)成一個良好的生活習(xí)慣，也可以避免許多疾病的發(fā)生。

三、孩子早餐的四種吃法影響孩子生長發(fā)育

1.零食早餐

家長們一般都會儲備很多零食在家，因此有時候也會用零食當(dāng)早餐，如餅干、巧克力等，但這類零食早餐非常不利孩子的健康。零食多數(shù)屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，是不利于消化吸收的;餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內(nèi)提供能量，但會餓得很快;而且用零食當(dāng)早餐容易營養(yǎng)不良。

早餐建議：不要用零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中應(yīng)該含有足夠的水分。

2.剩飯、剩菜

有的家長喜歡用剩飯、剩菜再加工當(dāng)早餐，比如用剩飯做炒飯、用剩菜做面條。但是放隔夜的蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進去會對人體健康產(chǎn)生危害。

早餐建議：吃剩的蔬菜盡量別吃，把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì);從冰箱里拿出來的食物要加熱透再給孩子吃。

3.速食早餐

漢堡、炸雞翅等西式快餐收到很多家長歡迎，孩子也很喜歡吃，但這類早餐熱量很高，容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害，而且容易營養(yǎng)不均衡。

早餐建議：不要長期用這類速食當(dāng)早餐，偶爾食用時，應(yīng)增加蔬菜、水果，以維持營養(yǎng)均衡。

4.“傳統(tǒng)風(fēng)味”早餐

燒餅、油條、煎餃等傳統(tǒng)風(fēng)味早餐是很多家庭會選擇的早餐形式，但油炸類的食物一方面油脂過高容易能量過剩，另一方面高溫油炸容易產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。

早餐建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，盡量少給孩子吃煎炸類食物。

四、早餐吃什么能補腦呢

1、牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

2、雞蛋

大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

3、魚類

它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

4、味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。

這些補腦食物都是生活中很常見很普通的，但是功效確實很大的，所以父母平時最好不要去費盡心思尋找很多昂貴的補品，這樣不僅浪費錢而且還有可能會不能達到預(yù)期的效果，平時你也可以經(jīng)常給孩子吃一些豬腦，俗話說吃哪補哪也是不無道理的。

兒童一周營養(yǎng)早餐食譜

兒童一周營養(yǎng)早餐食譜。我們都知道一日之計在于晨，孩子是媽媽們的心尖，我們都希望讓孩子的早餐吃最好的，所以需要準(zhǔn)備適合兒童的營養(yǎng)早餐。那么接下來我們就來詳細了解下兒童一周營養(yǎng)早餐食譜。

兒童一周營養(yǎng)早餐食譜1 星期一

主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司1--2片

副食：鹵牛肉數(shù)片（鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里，早上拿出來切片即可)

小菜：水果沙拉（蘋果，香蕉，西紅柿等) 1份（嫌麻煩，只取一種水果也行)

湯羹：五谷豆?jié){

星期二

主食：小籠包2個（這個我一般是頭天下午買好放冰廂，第二天早上放鍋里蒸熱一下)

小籠包

副食：白水蛋1個

小菜：八寶菜1份（用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可)

湯羹：牛奶

星期三

主食：黃油吐司副食：美味雞翅（黃油吐司可以夾雞蛋皮和奶酪，變成簡單三明治，那你可以不用做雞翅)

小菜：涼拌黃瓜（不拌生吃也好哈)

湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶

星期四

主食：奶皇包（超市有賣現(xiàn)成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好)

奶黃包

副食：通脊肉或肘花或肉皮凍（這些也是有空時先做好放冰廂，吃得時候取出來切一下即可，是熟食)

小菜：涼拌西芹（蒸奶皇包時，你可以快速的切好西芹成絲放水里煮熟，上盤撒上細鹽雞精拌下就好，脆脆的很爽口)，

湯羹：五谷豆?jié){

星期五

主食：餃子（這可得頭天或是周末包好放速凍柜里，早上煮下就可以吃了)

湯羹：牛奶

星期六

主食：豆沙包（這也是超市里買現(xiàn)成袋裝，早上蒸熱就好)

副食：醬雞肝或醬牛肉（熟食提前做好放冰廂，早上拿出來切即可)

小菜：雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片

星期日

主食：意大利通心粉或意大利面（一點點肉末，用半棵洋蔥，小半根胡蘿卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入鍋中炒熟，把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒，再加蕃茄醬就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)

副食：水果沙拉湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看著好象復(fù)雜，其實有些是可以頭天做好的'，放冰箱里，早上隨時拿出來就可以吃了，種類多一點，也是照顧家里每個人的口味。

兒童一周營養(yǎng)早餐食譜2 兒童營養(yǎng)早餐需哪些食物

1、番茄

含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分?？梢越档脱心懝檀己浚Ｗo皮膚健康，維護胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

吃法：直接生食；拌沙拉或其它方式?jīng)霭?；煮食或做番茄醬。

2、玉米

含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素e、胡蘿卜素、核黃素及b族維生素7種營養(yǎng)保健物質(zhì)?？梢栽鰪娙说捏w力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護皮膚、促進血液循環(huán)、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。

吃法：烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素c，卻獲得了更有營養(yǎng)價值的抗氧化劑活性。吃玉米時應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進去，因為玉米的很多營養(yǎng)都集中在里面。

3、蘑菇

蘑菇中的維生素不僅種類多，含量也高?？茖W(xué)研究的結(jié)果表明，蘑菇中含有豐富的維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素a、維生素c和維生素d。能降血壓、改善神經(jīng)功能，增強人體免疫力。

吃法：蘑菇燒菜時與葷素均能搭配，也能燒湯，也能拌著吃。

4、雞蓉

雞甘平偏溫營養(yǎng)豐富，雞肉的蛋白質(zhì)含量高達24.4%，比豬、牛、鵝肉的高1/3甚至1倍以上，而脂肪含量只有1.2%，所以吃雞肉能增強體質(zhì)，又不會過度肥胖。益氣養(yǎng)血、滋養(yǎng)補虛。

吃法：雞蓉可與蘑菇、玉米、鴿蛋等多種材料搭配燒湯，味道鮮美。

5、土豆

土豆含有人體所需要多種營養(yǎng)物質(zhì)，在各類食品中，只有牛奶的營養(yǎng)能與土豆媲美。它含有豐富的維生素b1、b2、b6、泛酸等b族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

吃法：土豆有多種吃法，既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、拌，烹調(diào)出幾十種美味菜肴。

6、胡蘿卜

胡蘿卜作為一種低熱量食物，一個人幾乎不可能吃下足夠的胡蘿卜以至刺激胰島素的升高”。相反，胡蘿卜是營養(yǎng)最全面的天然食物之一，含有大量維生素。另外它還是一個能令人產(chǎn)生飽腹感的食物纖維來源。

7、蘋果

雖然蘋果味道很甜，但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在腸胃中吸收緩慢，不會引起胰島素的突然上升。蘋果含食物纖維和果膠，具有降低人體低密度脂蛋白（可引起心肌梗塞的“壞”膽固醇)的功效。

8、香蕉

香蕉含有的糖份確實高于其他水果，而且它也可能提高血糖水平。但是這種能快速補給能量的水果并不會增加體內(nèi)的脂肪儲存。香蕉含鉀與鎂這兩種礦物質(zhì)，能夠防止由于大量出汗而流失礦物質(zhì)引起的肌肉抽筋。香蕉還能作為甜食的替代品而不破壞你的飲食計劃。

9、面包與餅

面包類谷物食品確實熱量很集中。但是任何食物吃的超過需要都會轉(zhuǎn)化為脂肪存起來。問題在于人們經(jīng)常吃得過量，而且與面食一起吃得東西，比如黃油，奶酪等，更增加了熱量的攝入。如果在飲食中排除糧食制品，尤其是粗糧，b族維生素與鐵就可能攝入不足，況且粗糧中的食物纖維會令人產(chǎn)生飽腹感。

另外，少吃肉后最好每天吃些豆制品，還要吃魚，用于補充鈣與蛋白質(zhì)，一般海水魚比淡水魚好，帶魚很好，全部是野生的，淡水魚中草魚是很少吃飼料的。

寶寶早餐食譜大全及做法4歲

四歲的寶寶這時候什么都可以吃了，平時在飲食方面家長更應(yīng)該變著花樣給寶寶做，在早餐的時候，要注意一定要吃飽，這樣才有助于促進寶寶良好的生長和發(fā)育，要避免寶寶出現(xiàn)挑食的毛病。要注意蛋白質(zhì)的攝入量，注意維生素和礦物質(zhì)的補充，下面我們就來了解一下四歲寶寶的早餐食譜。

1、甜椒炒鱔絲

材料：鱔魚絲150克，甜椒75克，料酒、精鹽、味精、蔥花、濕淀粉、花生油各適量。

制作方法：炒鍋加花生油，燒熱，下鱔魚絲煸炒，待水分干，烹入料酒，加精鹽、蔥花，繼續(xù)煸炒至入味，再加入甜椒絲，煸炒透，加水、味精、白糖少許，沸3分鐘，用濕淀粉勾芡，淋上香油，出鍋佐餐食用。
功效：補肝益腎，壯骨利筋。本膳中鱔魚，含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等，且脂肪中的脂肪酸多為不飽和脂肪酸。
2、碧桃雞丁
材料：雞脯肉200克，核桃仁75克，青豆30克（青菜、黃瓜也可），蔥小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精鹽、味精、料酒各適量。
做法：將雞脯肉切丁并腌制，清湯、精鹽、味精、水淀粉調(diào)制成汁。炒熟雞肉備用。炒鍋加油少許，下蔥段、蒜片爆香，烹入料酒，加入雞丁、青豆、核桃仁煸炒，倒入調(diào)好的汁，迅速顛翻均勻，出鍋裝盤，即可食用。
3、田螺肉韭菜
材料：田螺肉150克，韭菜100克，料酒、精鹽、白糖、植物油各適量，蔥絲少許。
做法：將田螺肉，去雜洗凈；韭菜，擇洗干凈，切成段。鍋中放油，燒至6成熱，下蔥絲煸香，放入田螺肉，焙炒至田螺肉熟并入味，放入韭菜段，繼續(xù)煸炒至韭菜入味而不爛時，即可出鍋裝盤，食用。
功效：是小兒補鈣防治骨病的理想菜肴，有促小兒增高之效。
4、五彩雞刨豆腐
材料：胡蘿卜50克、柿子椒1個、豆腐（北）200克、蝦米10克、豬肉餡50克。食鹽、蒜、生抽和植物油適量。
做法：炒鍋倒入植物油，油熱后下蒜末炒香，放入肉末和蝦米翻炒，放入胡蘿卜丁炒熟。放入整塊老豆腐，用鍋鏟子刨碎。調(diào)入生抽翻炒均勻，放入青椒碎翻炒片刻，最后加鹽調(diào)味即可。

7一12歲營養(yǎng)早餐食譜

7一12歲營養(yǎng)早餐食譜，一日三餐里，早餐總是讓人困擾的，特別是在兒童的生長發(fā)育過程中，兒童的飲食至關(guān)重要，它是兒童各種營養(yǎng)需求的重要來源，以下分享7一12歲營養(yǎng)早餐食譜

7一12歲營養(yǎng)早餐食譜1 1、花生醬面包

全麥切片面包，上面抹上富含維生素C和E的花生醬，好吃又方便。花生醬也可以自己用料理機做一點冰在冰箱里，要吃的時候拿出來。3分鐘，就可以精神十足地出門上班去也。

2、雞蛋卷餅

雞蛋一只，打散拌入面粉少量調(diào)成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將面糊倒入煎鍋，制成薄面餅，色澤金黃后關(guān)火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起來即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營養(yǎng)得多。費時5分鐘。

3、色拉三明治

三明治面包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上，淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了，費時絕不會超過10分鐘。

4、甜糯粟米

粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉)，拌勻之后用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費時7分鐘，如果沒時間坐在家里吃了，就用個一次性杯子裝著坐在車上吃。

5、五彩炒飯

蔬菜100克，微波爐高火3分鐘煮酥，昨天的冷飯用油炒熱后加入煮好的雜菜，調(diào)味即可。還可以加入雞丁、肉丁、火腿丁。耗時5分鐘，多兩分鐘捏做成飯團就方便帶在路上吃。

6、杏肉雞絲粥

雞胸肉(或里脊肉)切絲加蔥、姜、料酒炒至八分熟，加入切成絲的杏肉后炒熟。加入煮好的粥里煮開一下，調(diào)味就好?？梢郧耙惶焱砩嫌梦⒉t或電飯煲、電磁爐等，一切可以自動做好粥斷電的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省時省力。

7一12歲營養(yǎng)早餐食譜2 營養(yǎng)健康早餐食譜及做法1：無花果小米羹

材料

無花果若干

排骨 4兩

小米半杯

做法

1、無花果清洗干凈。

2、排骨切塊，清洗干凈，清水撈煮，去浮沫和血水。

3、倒入煲鍋，加入無花果，大火煲3小時。

4、小米清洗干凈，清水浸泡。

5、在排骨和無花果煲出濃湯后，加入小米繼續(xù)煲30分鐘。

營養(yǎng)健康早餐食譜及做法2：南瓜五香油餅

材料

原料：南瓜、普通面粉

調(diào)料：鹽、花生油、五香粉

做法

1、南瓜去皮切塊上蒸屜蒸熟。

2、用一根筷子能輕易的.插入南瓜就說明已經(jīng)熟了，然后將火關(guān)到最小，用大勺子將南瓜按壓成泥，不關(guān)火是因為要用熱南瓜泥將面粉燙熟，燙面的五香餅好吃!

3、將熱的南瓜泥分次加入面粉中，然后快速的用勺子攪拌。

4、把南瓜與面粉攪拌成絮狀，等溫度不燙手時將面和成面團。

南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜歡軟一點的餅，所以加的南瓜就多

5、和好的面團蓋上濕布醒10分鐘。

6、然后將大面團分成自己喜歡的數(shù)個小面劑子，揉圓并按扁。

7、搟成薄薄的大面片。

8、在面片上刷一層薄油，并撒上一層鹽、五香粉。

9、然后將面片卷成圓筒狀。

10、將卷成條狀的面再卷成圓形。

11、按壓至扁平。

12、最后再搟成自己想要的厚度的餅。

13、預(yù)熱好的電餅鐺，內(nèi)部上下都刷一層薄油(不刷也行)，放入餅坯合上蓋子。

14、2-3分鐘后，當(dāng)電餅鐺冒著很大的熱氣時，掀開翻面，再蓋1-2分鐘至兩面都金黃，拿出切塊即可。

營養(yǎng)健康早餐食譜及做法3：蘋果小米粥

材料

蘋果1個，小米100g，水1000ml

做法

1、所有材料準(zhǔn)備好。

2、小米沖洗2遍，蘋果去皮去核后切小丁。

3、高壓鍋中先放入水，再放入小米，然后放入蘋果丁，加蓋放到爐子上大火燒開，上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。

營養(yǎng)健康早餐食譜及做法4：小米山藥粥

原料：鮮山藥，小米，白糖。

做法：

將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。

小貼士

可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏。

7一12歲營養(yǎng)早餐食譜3 簡單的早餐做法一：水煮荷包蛋

食材：雞蛋1個、清水適量、生抽適量、香油適量、黑芝麻適量

做法：

1、煮適量清水，將水煮至還沒有沸騰的時候，即“魚眼水”的時候;

2、雞蛋一個，打入碗中;

3、將碗中的雞蛋倒入;

4、小火，煮約2-3分鐘，至雞蛋八九成熟;

5、盛起放入碟中;

6、淋上一點生抽，香油，撒上黑芝麻;

簡單的早餐做法二：蘿卜絲早餐餅

食材：面粉300g、雞蛋2個、白蘿卜300g、油適量、鹽適量、洋蔥適量、紅椒適量、胡椒粉適量

做法：

1、蘿卜擦成絲

2、火腿腸和洋蔥切丁

3、蘿卜擦成絲后放大碗里

4、放入火腿腸丁和洋蔥丁

5、加入紅椒丁拌勻

6、加入面粉

7、打入一個雞蛋

8、加入精鹽

9、加入胡椒粉

10、加入適量清水拌勻

11、電餅鐺加熱，一勺一個，把餅糊舀進去烙熟

簡單的早餐做法三：雞蛋米飯煎餅

食材：剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花少許

做法：

1、準(zhǔn)備一碗剩米飯;

2、將雞蛋打散;

3、把米飯倒入雞蛋液中，攪拌均勻;

4、加入鹽、胡椒粉、蔥花，還可以根據(jù)自己的口味增加胡蘿卜粒、洋蔥粒等;

5、鍋內(nèi)放少許油，把米飯倒入鍋內(nèi)，小火，煎至兩面微微焦黃即可;

簡單的早餐做法四：油酥燒餅

食材：面粉400g、豆油60g、酵母3g、水適量

做法：

1、面粉加水和酵母和成面團，醒發(fā)。

2、把油燒熱，倒入面粉做成油酥。

3、醒好的面團搟成餅。

4、把油酥涂在面餅上。

5、卷成卷。

6、面卷切成段。

7、把小面卷表面涂點油，然后兩端向內(nèi)折。

8、再把小面卷搟成餅胚，在餅的兩面刷油。

9、烤箱預(yù)熱，中層烤15-20分左右。

簡單的早餐做法五：青菜雞蛋湯面

食材：面條200g、青菜50g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蒜末適量、蔥適量、雞精適量、生抽適量

做法：

1、準(zhǔn)備材料

2、鍋中熱油,小火先煎一個荷包蛋

3、荷包蛋煎好后盛出

4、鍋內(nèi)的底油,將蒜末爆香后入適量水

5、水開后放入面條

6、煮至面條變軟至熟,加鹽和雞精調(diào)味,可以放少許的生抽,也可以起到提鮮的作用

7、最后加入青菜,片刻后即可開吃,別忘了加上雞蛋哦

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