養(yǎng) 生

富含多酚食品可降低心腦血管疾病

《 文摘報 》（ 2012年02月14日   04 版）

　　英國一項(xiàng)研究顯示，多酚具有明顯的擴(kuò)張血管、增強(qiáng)血管通透性的作用。多酚能阻礙與心血管疾病有關(guān)的一種蛋白質(zhì)的產(chǎn)生，故能預(yù)防心血管疾病并維持健康的血管和血壓。多攝入富含多酚的食品有助于降低心血管疾病的發(fā)病率。

　　澳大利亞科研人員也發(fā)現(xiàn)，多吃富含葡萄多酚的食物能夠降低心臟以及心血管疾病的風(fēng)險。葡萄多酚是葡萄籽提取物，它具有超強(qiáng)的抗氧化能力。

　　我國自古以來就推崇茶葉為養(yǎng)生的保健飲料。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的研究認(rèn)為，“茶葉幾乎可以證明是一種廣譜的、對多種人體常見病有預(yù)防效果的保健食品，而其有效成分是茶多酚?！焙染G茶可以抗氧化、降血壓、降血脂、抗炎來保護(hù)心血管的健康。此外，橄欖油以及草莓、番茄、菠蘿、石榴、藍(lán)莓、櫻桃、蘋果等都富含多酚類物質(zhì)。

　　（《上海大眾衛(wèi)生報》2.3李鴻林)

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