主料：

500克大米、 200克新鮮香菇、 300克生菜、100克干黃花菜、 50克火腿。

配料：

適量鹽、 適量雞精、 適量桂皮、 適量香葉、 適量八角。

黃花菜香菇粥做法如下：

干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次。將大米裝入盆中用清水泡30分鐘。將買來的新鮮香菇用活水洗凈，將新鮮香菇的拔和蓋分開。在鍋中放入適量清水，開小火加熱，放入香菇；2分鐘后在鍋中放入香葉、八角、桂皮，鹽，雞精；5分鐘后放入干黃花菜。待煮至香味溢出時將香葉、八角、

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皮蛋瘦肉粥做法視頻教程

1、里脊肉洗凈后切丁，用料酒腌制10分鐘至入味，皮蛋剝皮后洗凈切成丁備用。

2、大米淘洗干凈后，按米和水1:6的比例，把大米和清水放入鍋中，濃稠后，加入肉丁、雞精和鹽。

3、接著住10分鐘至肉熟后，加入皮蛋丁攪勻至煮沸，撒少許香蔥粒即可。

皮蛋瘦弱粥的做法

1、將大米放入大碗中，加水揉搓后，洗凈，放入水中浸泡30分鐘

2、將泡過的大米再度洗凈，瀝去水后倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關(guān)開始煮

3、瘦肉浸泡出血水后，再沖洗干凈，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均勻后腌制10分鐘

4、皮蛋剝皮，切成小丁

5、粥煮開后鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃后拿開鍋蓋不時用勺攪動

6、另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開后將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺

7、撈出后用溫水沖洗去浮沫，瀝去水

8、粥煮得米完全熟透粥水也比較稠后放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻后盛出即可

寶寶輔食馬鮫魚粥的做法

1、大米撿去雜物，淘洗干凈，放入盆內(nèi)，加部分鹽拌腌均勻。魚段洗凈，放入盆內(nèi)，用鹽涂擦后腌15分鐘左右。

2、鍋置火上，放油燒至七成熱，下魚段，煎至兩面呈黃色，烹料酒，放蔥段和水，旺火沸燒10分鐘，至魚肉離骨、七八成熟，撈出拆下魚肉，放入盆內(nèi)，加熱豬油和醬油拌勻。剔出的魚骨，放回原鍋湯內(nèi)，熬制色白轉(zhuǎn)濃，濾去骨渣。

3、另用一鍋上火，倒入魚湯，旺火燒開，倒入大米，再開后用小火煮40分鐘到50分鐘，見米爛湯稠，下魚肉拌勻，旺火燒滾后，盛入碗內(nèi)，撒上姜絲，蔥花，香菜末即可食用。

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