糖尿病友怎么吃看這里！衛(wèi)健委發(fā)布最新《成人糖尿病食養(yǎng)指南》

近期，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布了成人糖尿病食養(yǎng)指南（2023年版），糖尿病友怎么吃，看這里最權(quán)威！各位糖尿病友快來學習吧。

成人糖尿病患者食養(yǎng)原則和建議

食物多樣

養(yǎng)成和建立合理膳食習慣

糖尿病友要達到食物多樣，才能保證營養(yǎng)素攝入全面和充足，要以控制血糖為目標，調(diào)整優(yōu)化食物種類和重量。

1. 碳水化合物主要來源以全谷物、雜豆類等為好。

2. 水果要限量，選擇相對低糖的水果，如櫻桃、柚子、梨子、蘋果、木瓜等，每天的攝入量控制在200g左右（比如中等大小蘋果1個）。

3. 餐餐都應有蔬菜，每天應達500g，其中深色蔬菜（比如小白菜、菠菜）占一半以上。

4.天天有奶類和大豆，常吃魚、禽，適量蛋和畜肉，這些是蛋白質(zhì)的良好來源，減少肥肉攝入，少吃煙熏、烘烤、腌制等加工肉類制品。

5.控制鹽、糖和油的使用量。

能量適宜

控制超重肥胖和預防消瘦

糖友要維持健康體重，這有助于控糖，還能提高機體免疫力。

1. 我國成人健康體重的體質(zhì)指數(shù)（BMI）應保持在18.5～23.9kg/m^2之間。

2. 建議超重和肥胖的糖友按照每個月減少1～2kg的速度，3～6個月減少體重5%～10%。減重后可以改善胰島素抵抗、改善血糖控制。

3. 合并消瘦或營養(yǎng)不良的患者，應在專業(yè)營養(yǎng)師的指導下，通過增加膳食能量、蛋白質(zhì)的供給，結(jié)合抗阻運動，來增加體重。

4. 65歲以上的老年人可適當增加體重，應特別注意預防肌肉衰減綜合征。

主食定量

優(yōu)選全谷物和低GI食物

主食多富含碳水化合物，是影響餐后血糖水平的核心因素。

1. 主食定量，不宜過多，一般建議每天主食（生重）的攝入量為200～300g（4-6兩）為宜。

2. 多選全谷物和雜豆類等低血糖生成指數(shù)（GI）食物，比如小米、糙米、綠豆或紅豆等，應占主食的1/3以上。

低GI的食物在胃腸內(nèi)停留時間長，吸收率低，引起的餐后血糖波動比較小，有助于血糖控制。

3. 胃腸功能弱的老年糖尿病患者，在富含膳食纖維的全谷物選擇上，要注意烹飪方法（比如將全谷物提前泡2小時）和用量，降低消化道負擔。

4. 對零食中的谷類食物、水果、堅果等，應該查看營養(yǎng)成分表中碳水化合物的含量，并計入全天攝入量。

5. 調(diào)整進餐順序?qū)刂蒲怯欣?，養(yǎng)成先吃菜，最后吃主食的習慣。

積極運動

改善體質(zhì)和胰島素敏感性

運動可以消耗能量，還能增加機體細胞對胰島素的敏感性，平穩(wěn)血糖。

1. 糖尿病患者可在餐后運動，每周至少5天，每次30～45分鐘，循序漸進，持之以恒。

2. 中等強度運動要占50%以上，中等強度運動包括快走、騎車、乒乓球、羽毛球、慢跑、游泳等。

3. 如無禁忌，最好一周2次抗阻運動，如啞鈴、俯臥撐、器械類運動等，提高肌肉力量和耐力。

4. 運動前后要加強血糖監(jiān)測，避免低血糖。

清淡飲食，限制飲酒

預防和延緩并發(fā)癥

糖尿病前期和所有糖尿病患者都應該清淡飲食，控制油、鹽、糖用量。

1. 少油：每日烹調(diào)油使用量宜控制在25g以內(nèi)，少吃動物脂肪，適當控制富含膽固醇的食物（如動物內(nèi)臟、蛋黃）。烹調(diào)油或肥肉攝入過多，會導致超重及肥胖，對血糖、血脂、血壓等代謝指標的控制均不利。

2. 不飲酒：飲酒會導致血糖波動，比如低血糖風險增加（尤其是使用胰島素或胰島素促泌劑者）。此外，下酒菜常常是高脂、高油食物，會導致總能量攝入過多。

3. 低鹽：食鹽用量每日不宜超過5g。同時，注意限制醬油、雞精、味精、咸菜、咸肉、醬菜等含鹽量較高的調(diào)味品和食物的使用。

4. 足量飲用白開水，也可適量飲用淡茶或咖啡，每日1500-2000ml，不喝含糖飲料。

食養(yǎng)有道

合理選擇應用食藥物質(zhì)

中醫(yī)食養(yǎng)是以中醫(yī)理論為基本指導，以性味較為平和的食物以及食藥物質(zhì)，通過“扶正”與“糾偏”，使人體達到“陰平陽秘”的健康狀態(tài)。糖尿病患者應當在中醫(yī)醫(yī)師的指導下合理選擇食藥物質(zhì)。

1. 陰虛熱盛證：采用具有養(yǎng)陰清熱作用的食藥物質(zhì)，如桑葉、決明子、蓮子等。

2. 氣陰兩虛證：采用具有益氣養(yǎng)陰作用的食藥物質(zhì)，如桑椹、枸杞子、葛根等。

3. 陰陽兩虛證：可選用山藥、茯苓、肉桂等，把日常膳食和傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生食譜相結(jié)合。

規(guī)律進餐，合理加餐

促進餐后血糖穩(wěn)定

進餐規(guī)律，定時定量，是維持血糖平穩(wěn)的基礎(chǔ)。規(guī)律進餐指一日三餐及加餐的時間相對固定，定時定量進餐，可避免過度饑餓引起的飽食中樞反應遲鈍而導致的進食過量。

1. 不暴飲暴食，不隨意進食零食、飲料，不過多聚餐，減少餐次。

2. 是否需要加餐、什么時間加餐，以及選擇何種零食，糖友應根據(jù)具體血糖波動的特點來決定。

3. 對于病程長、血糖控制不佳、注射胰島素的2型糖尿病患者和1型糖尿病患者，應進行血糖監(jiān)測，可根據(jù)實際情況適當加餐，以預防低血糖的發(fā)生。

4. 對于消瘦的糖尿病患者以及妊娠期糖尿病患者，也可適當安排加餐或零食，以預防低血糖的發(fā)生，增加能量攝入，增加體重。

自我管理，定期營養(yǎng)咨詢

提高血糖控制能力

糖尿病是一種慢性病，是一場持久戰(zhàn)，自我管理是糖友必須掌握的功課。

1. 糖友要學習糖尿病知識和自我管理技能，包括膳食調(diào)理、規(guī)律運動、監(jiān)測血糖、遵醫(yī)囑用藥、胰島素注射技術(shù)，以及低血糖預防和處理等。

2. 糖友要了解食物中碳水化合物含量和GI值，學習食物交換份的使用，把自我行為管理融入到日常生活中。

相關(guān)知識

糖尿病友怎么吃看這里！衛(wèi)健委發(fā)布最新《成人糖尿病食養(yǎng)指南》
糖尿病人如何吃？《成人糖尿病食養(yǎng)指南（2023年版）》發(fā)布
成人糖尿病食養(yǎng)指南發(fā)布科學控糖，這些食養(yǎng)建議請記下
新鮮出爐的糖尿病食養(yǎng)指南！內(nèi)附食譜
國家衛(wèi)健委印發(fā)《成人糖尿病食養(yǎng)指南（2023年版）》
成人糖尿病食養(yǎng)指南（2023年版）
糖尿病人跟著“膳食指南”吃，血糖好上加好
國家衛(wèi)健委發(fā)布多個2023年版食養(yǎng)指南，高血壓、高血脂、糖尿病……
糖尿病患者的福音，最新版膳食指南發(fā)布啦！
英國最新糖尿病營養(yǎng)指南：怎么吃更健康？

網(wǎng)址: 糖尿病友怎么吃看這里！衛(wèi)健委發(fā)布最新《成人糖尿病食養(yǎng)指南》 http://m.u1s5d6.cn/newsview1259731.html