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晚上吃雞蛋會長胖嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月15日 11:10

晚上吃雞蛋會長胖嗎

2023-10-11 08:53:26閱讀：10053

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晚上吃雞蛋會長胖嗎

在晚上，如果是作為晚餐適量吃雞蛋，一般情況下不會長胖。如果是晚上睡前吃雞蛋，則可能會長胖。雞蛋中含有卵黃素、DHA、磷脂酰膽堿、維生素A、維生素B、維生素D、維生素B12，以及鈣、鐵、磷、鎂、鋅等營養(yǎng)成分，適量進食可為機體補充優(yōu)質(zhì)蛋白，有利于神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育、修復(fù)肝組織損傷等。雞蛋中的脂肪含量也較高，所以為了避免長胖，在晚上吃雞蛋時具體應(yīng)注意以下幾點：

1、適量攝入：雞蛋黃中含有膽固醇、脂肪，每100g的雞蛋中含有脂肪8.8g、碳水化合物2.8g、蛋白質(zhì)13.3g，如果吃得過多也會長胖。所以晚上吃雞蛋不能過多，以1-2個為宜；

2、烹飪方式：盡量吃水煮雞蛋或者水煮荷包蛋，如果晚上吃油煎、油炸、鹽鹵、腌制等方法烹飪的雞蛋，會使熱量升高、不容易消化，從而可能會長胖。煮雞蛋的時間應(yīng)在水沸騰后6-7分鐘為宜，時間過長會在蛋黃表面形成一層的硫化鐵，使雞蛋的營養(yǎng)降低，而且不易被吸收；

3、攝入時間：雞蛋可以在晚上作為晚餐，應(yīng)與睡覺時間至少間隔4小時。如果在睡前吃，很有可能導(dǎo)致雞蛋的熱量無法完全消耗掉，就會以脂肪的方式儲存在身體內(nèi)，從而長胖。