過年期間，為何還要選擇含有防腐劑的食品？只需一碗面粉，就能在短短2分鐘內(nèi)學(xué)會制作夾心餅干，無添加，更健康。

隨著新年的腳步越來越近，人們紛紛開始置辦年貨，其中餅干是不可或缺的選項。談及深受孩子們喜愛的餅干種類，夾心餅干無疑獨占鰲頭。許多孩子樂此不疲地將餅干掰開，細細品味那夾心的美味。然而，市場上許多夾心餅干為求延長保質(zhì)期，往往添加了食品防腐劑和甜蜜素。難道在喜慶的新年，我們還要讓孩子攝入這些食品添加劑嗎？現(xiàn)在，就讓我們一起探索如何在家制作0添加的夾心餅干，輕松學(xué)會，僅需2分鐘。
過年還吃防腐劑？一碗面粉，2分鐘就能學(xué)會做夾心餅干，無添加，更健康！

【所需材料】
雞蛋、面粉、白糖、大豆油、奶粉、棉花糖。

【制作步驟】

過年還吃防腐劑？一碗面粉，2分鐘就能學(xué)會做夾心餅干，無添加，更健康！

首先，準備4個新鮮的雞蛋。將蛋殼輕輕磕破，把蛋黃和蛋清分別放入小盆中。許多初學(xué)者可能會購買分蛋器來分離雞蛋，但實際上，對于不追求完美的人來說，直接用蛋殼就能輕松完成這一步驟。接下來，只需一碗面粉，加上適量的白糖、大豆油、奶粉和棉花糖，就能制作出美味且健康的夾心餅干。
第二步，將50克白糖和50克大豆油加入蛋黃中，充分攪拌均勻，直至白糖完全溶化且無顆粒。接著，稱取200克低筋面粉，與蛋黃混合物一起攪拌成光滑的面團。若家中無大豆油，可用調(diào)和油以一比一的比例替代。但請注意，低筋面粉不可用做餃子的普通面粉替代。
過年還吃防腐劑？一碗面粉2分鐘學(xué)會夾心餅干，0添加更健康

第三步，將搟好的面團用搟面杖搟成薄面餅，厚度控制在約0.3至0.5厘米，類似于一枚1元硬幣的厚度，不宜過厚。接著，利用一個空杯子將面餅壓印成小餅狀，這樣便于后續(xù)制作夾心。若喜歡其他圖案，也可自行DIY，但建議保持幾個餅的形狀一致。最后，在餅上插上幾個小孔，以便烘烤時排氣。
第四步，將烤箱預(yù)熱至160℃，隨后將烤盤放入烤箱中，烘烤15分鐘。待餅干烤好后，取出晾涼。
過年了，還吃那些防腐劑滿滿的零食嗎？現(xiàn)在，只需一碗面粉，2分鐘就能學(xué)會制作夾心餅干，而且0添加，更健康哦！接下來，就讓我們一起動手吧！

第五步，取50克白糖與30克清水混合，放入鍋中，用小火慢慢煮成濃稠的糖漿。接著，加入40克食用油，攪拌均勻。然后，倒入200克棉花糖（可直接在超市購買原味棉花糖），繼續(xù)小火加熱至棉花糖完全融化。最后，撒入50克奶粉，加熱攪拌至粘稠適中即可。
第六步，將熬制好的夾心均勻地涂抹在烤制完成的餅干上，再覆蓋上另一片餅干，稍加用力夾緊，這樣，一個美味的夾心餅干就大功告成啦！
過年還吃防腐劑？只需一碗面粉，2分鐘就能學(xué)會制作夾心餅干，無添加，更健康。剛出爐的餅干，外酥里脆，比店里買的還要美味。我們特別熬煮的粘稠夾心，讓餅干在口感上有了拔絲的驚喜。更值得一提的是，我們還巧妙地加入了奶粉，為餅干增添了一抹淡淡的奶香。如此健康又美味的夾心餅干，你怎能錯過？

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