一個月餅=兩勺油+兩勺糖+一勺防腐劑,市場呼喚健康月餅
一年一度的中秋佳節(jié)就快要到了,精明的商家已經(jīng)提前布局,各大超市里已經(jīng)有了濃濃的節(jié)日氣氛,各種各樣的月餅已提前上市,有些消費(fèi)者按捺不住,提前挑選一些月餅品嘗,但是你知道多吃月餅的危害嗎?
月餅被老祖宗發(fā)明出來,他們把最好的東西比如難得的糖、果仁等包在月餅里,寄托了他們美好的愿望,希望大家吃好??墒菚r代在變化,現(xiàn)在已經(jīng)不是缺吃少穿的困難年代,許多人營養(yǎng)過剩,三高人士逐漸增多,大家都在追求健康的生活方式。月餅含有高糖高油,已經(jīng)難以適應(yīng)如今的健康生活方式了。月餅一般由餅皮和餡料組成。我們先來看看比較有利于健康的五仁月餅的餅皮材料,一般有花生油或植物油30毫升、轉(zhuǎn)化糖漿75毫升,餡料白糖100克、花生油40毫升。另外還需要砂糖500克、水 160克、檸檬汁(或白醋)3大匙。所以當(dāng)你吃下一個月餅就等于吃下兩勺油+兩勺糖+一勺防腐劑,三高人士和老人小孩不能多吃,容易引發(fā)疾病。另外每年市場抽查月餅都有不合格的出現(xiàn),所以大家要注意不要多吃,適量就好。
現(xiàn)在有些動手能力強(qiáng)的,買來月餅?zāi)?,自己在家做月餅,不用或者少量使用糖、油,餡料使用健康的食材,也不用添加防腐劑,一家人吃起自制的月餅,其樂融融。
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