無論你是想延長兩頓飯之間的時間差，例如晚餐早吃或早餐晚吃；或者干脆更進一步采取間歇性禁食方式, 一些科學家們認為，它都會有帶來益處。

益處不僅僅是減肥，還可以讓你的消化系統(tǒng)好好休息一下。

科學家說，對許多人來說這樣做可以改善新陳代謝以及整體健康狀況。

英國薩里大學營養(yǎng)學資深教師科林斯博士認為，對那些希望用禁食方法改善新陳代謝以及整體健康的人而言，一個好的經(jīng)驗法則是，兩頓飯之間至少間隔12個小時，理想的話應該更長 - 并且要經(jīng)常為之。

限時進食法經(jīng)常被用于減肥，有些人會把每日禁食間隔增加到14或是16個小時?！伴g歇性禁食”（ intermittent fasting）有幾種形式：包括5+2輕斷食方法，即一周內(nèi)有2天嚴格控制進食，但其余5天正常進食。還有4+3法，或者叫“隔天”禁食方法。顧名思義，一個星期內(nèi)每隔一天嚴格限制進食。科林斯博士建議，無論你采取哪種方式，關鍵是要始終如一。但他不建議體重過輕的人采取任何間歇性禁食方法。

是否每個人都能獲得益處？

每個人的身體對飲食和禁食的反應都存在差異?？屏炙共┦勘硎荆瑳]有任何一種方法對所有人以及所有時候都適用。他表示，很大程度上取決于你所吃的食物，以及在某種程度上，進食的時間；這還取決于你進食期活動與否、以及是否一天之中囤積了大量的卡路里。

另外一個影響因素是生物鐘（也稱晝夜節(jié)律，ciradian rhythm），即主宰睡眠和活動的自然周期。許多消化、新陳代謝和細胞代謝過程也像睡眠一樣基于晝夜循環(huán)而遵循每日生物鐘節(jié)奏。

營養(yǎng)科學家正在調(diào)查不遵循生物節(jié)奏而進食（例如，在身體發(fā)出睡眠信號時卻吃得過飽。）是否對健康不利。至于什么樣的飲食習慣適合于你，這取決于許多方面，包括每天運動多少，以及何時運動。

對代謝健康的好處

健康的新陳代謝意味著體內(nèi)的血糖（葡萄糖）、脂肪（甘油三酯）、好膽固醇（HDL）、血壓以及那些標志你罹患心臟病、中風和其它慢性疾病風險的指標都很正常，或處于最佳水平。

科林斯表示，從新陳代謝觀點出發(fā)絕對可以看到間歇性禁食的好處。

科林斯解釋說，在間歇性禁食時身體能更好地清理、儲存和利用體內(nèi)的碳水化合物和脂肪。因此，可以讓胰島素敏感性、血脂（脂肪）以及其它心血管風險因素得到改善。

科林斯說，這種改善無論在體重超標人士還是在瘦人身上都顯而易見。這可能是因為健康體重者的內(nèi)臟器官周圍（包括肝臟）也會囤積有害的脂肪沉淀物。

但目前很難厘清減肥效果是否跟禁食期間其它一些因素有關?？屏炙共┦空谶M行更多的研究，以發(fā)現(xiàn)間歇性禁食是否既可以改善人們的新陳代謝健康，又不減少他們總體卡路里的攝入量。

一些科學家認為證據(jù)不足

包括《新英格蘭醫(yī)學雜志》在內(nèi)的多項研究表明，間歇性禁食還可能對治療其它一些疾病有用，其中包括阿爾茨海默氏病、帕金森氏病、延緩某些癌癥的生長、改善軟組織損傷以及提高運動員競技表現(xiàn)。

美國伊利諾伊大學芝加哥分校營養(yǎng)學教授瓦拉迪也是世界間歇性禁食減肥方面的專家。她表示，有充分證據(jù)顯示每隔一天或是5:2禁食法對減肥和其它健康益處效果最佳。而限時進食法對減肥似乎不太有效，效果只是以上兩種方法的一半。

但瓦拉迪教授敦促要謹慎對待這些好處。她表示，許多關于間歇性禁食益處的聲稱有點夸大其詞。她還說，很多動物研究結(jié)果還沒有在人身上重復過。

有新證據(jù)顯示，定期禁食可以帶來除減肥以外的健康好處，但還沒有得到科學證實。間歇性禁食不適合那些有進食障礙史或風險的人。糖尿病以及有其它基礎病的人士在進行任何形式的禁食前都應該尋求醫(yī)學建議。

相關知識

輕斷食——間歇性禁食的功與過
間歇性禁食
間歇性禁食, 健康益處, 提示, 時間表, 時間
“間歇”禁食好處多
健康生活方式的一部分——間歇性禁食
什么是間歇性禁食，怎么進行間歇性禁食，對糖尿病人有什么好處
間歇性禁食有哪些益處
間歇性斷食法的減脂效果更好？
間歇性禁食與節(jié)食減肥哪種方式更有效？JAMA揭秘
間歇性禁食真的對人體健康有好處嗎？

網(wǎng)址: 間歇性斷食的方式、好處與禁忌 http://m.u1s5d6.cn/newsview1249925.html