茶藝培訓

大孤山街道海景社區(qū)退休職工茶藝培訓活動

為激發(fā)社區(qū)退休居民對茶文化的興趣，增進對茶文化知識的理解，增強居民的鄰里交流，大孤山街道海景社區(qū)新時代文明實踐站于11月22日在社區(qū)活動室開展“茶韻茗香，樂享健康”退休職工茶藝培訓活動。此次培訓由大連金州新區(qū)創(chuàng)博職業(yè)培訓學校孫冬梅和陳欽勇兩位老師前來授課，轄區(qū)退休人員共30人參加。

講座中，主講老師準備好茶具、茶葉，一邊示范一邊熱情地講解茶學知識。首先老師介紹中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶并加以栽培利用的國家。茶的種類為“6+1”類，可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶（六大類）和花茶。每種茶由于制作的工藝、沖泡的方法、水的溫度和功效的不同，品起來味道也不一樣，可根據(jù)個人的喜好和身體的狀況來選擇。然后她從“識茶、品茶、茶與健康、茶與修養(yǎng)、茶的性質(zhì)等有關茶文化知識進行解說。包括泡茶所用的器具到泡茶的程序、禮儀、手法，每個步驟的內(nèi)涵都詳細講介紹。最后老師還講述了茶道養(yǎng)生知識和選茗、擇水、泡茶等茶藝技巧，為前來培訓的居民進一步普及茶藝知識和弘揚傳統(tǒng)茶文化，讓大家領略了中國茶文化的博大精深，源遠流長。

現(xiàn)場氣氛活躍，老師邊演示茶的沖泡過程，居民邊品味不同茶葉的不同口感和味道，居民們彼此溝通交流品茶心得，向老師提出茶的保質(zhì)期限、養(yǎng)生要點等問題，老師悉心講解，大家陶醉其中，回味無窮。

通過此次活動，不僅讓大家對茶文化有了更進一步的了解，也讓許多愛好茶藝的老年居民收獲頗豐，在陶冶自身情操的同時，也提升了自身修養(yǎng)，讓大家感受到社區(qū)為大家提供良好條件，體會到茶文化的魅力，體驗到我國傳統(tǒng)文化的古之韻味。

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