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茶藝的基本知識

(一)茶按色澤分：綠、紅、黃、青、白、黑六大類 綠茶：龍井茶、碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、信陽毛尖 紅茶：祁門紅茶、荔枝紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地茶、

滇紅工夫、坦洋工夫 白茶：銀針白毫、白牡丹、安吉白茶、南山壽眉 黃茶：蒙頂黃芽、霍山黃芽、黃山毛尖、君山銀針、北港 毛尖、溫州黃湯、鹿苑毛尖、海馬宮茶 青茶：鐵觀音、凍頂烏龍茶、大紅袍、

武夷巖茶、閩北水 仙、白毛猴、鳳凰水仙、武夷肉桂 黑茶：普洱茶、六堡茶、湖南黑茶、湘尖、四川邊茶、老 青茶、黑磚茶、茯茶 花草茶：茉莉花茶、花果茶、 菊花茶等

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