10月29日至11月2日,寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院主辦的第15期寧波市中小學(xué)教師茶文化培訓(xùn)——“茶健康與茶道藝術(shù)高級研修班”圓滿落幕。此次研修班吸引了60名報名者,實際參訓(xùn)人數(shù)達到56人,為校園茶文化教育的傳承與發(fā)展注入了新的活力。

研修班匯聚了業(yè)內(nèi)知名專家,課程內(nèi)容既豐富又實用。浙江大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、博士生導(dǎo)師王岳飛教授,以其在茶學(xué)領(lǐng)域的權(quán)威性,從科學(xué)專業(yè)的角度深入剖析了茶的化學(xué)成分、保健功效以及科學(xué)飲茶的方式方法,用生動形象的講解和詳實的研究數(shù)據(jù),讓學(xué)員們深刻認識茶與健康的關(guān)系。省級院士工作站入站專家、紫筍茶制作技藝非遺傳承人張文華開展《煎茶道研習(xí)》,帶領(lǐng)學(xué)員領(lǐng)略煎茶道的歷史與技藝。寧波城市學(xué)院寧波茶學(xué)院特聘導(dǎo)師林宇晧以《茶和天下》為題,從多個維度剖析了中國茶文化的核心精神及國際影響力。

項目負責(zé)人及課程主講教師沈蓓芬擔(dān)任了《泡好、喝懂中國功夫茶》、《黑茶養(yǎng)生與品鑒實踐》、《以水鑒茶》等多門課程的教學(xué),憑借其豐富的實踐經(jīng)驗和扎實的專業(yè)知識,從實踐體驗的角度為學(xué)員們打開了一扇通往茶文化博大精深世界的大門。學(xué)員們對此次培訓(xùn)給予高度評價,一致認為研修班不僅充實了自身茶健康知識儲備,提升了茶道藝術(shù)技能,更為重要的是,為校園茶文化教育提供了豐富教學(xué)資源和創(chuàng)新教學(xué)思路。

自2018年旅游學(xué)院啟動該中小學(xué)教師茶文化培訓(xùn)項目以來,已成功舉辦15期,每期60個名額吸引眾多教師踴躍報名,幾乎期期滿員。宗瑞青少年宮的金薇芳老師連續(xù)多年參訓(xùn),她表示每期培訓(xùn)都有創(chuàng)新之處,每次都收獲滿滿,不舍錯過任何一期。新城小學(xué)的章望桃老師多次參訓(xùn)并巧妙運用所學(xué)于學(xué)校教學(xué)工作,成效顯著。學(xué)員們紛紛表示,研修班課程設(shè)置與時俱進,教學(xué)管理嚴謹有序,課程實用性很強,他們將學(xué)以致用,把所學(xué)知識與技能帶回學(xué)校,積極推動茶文化走進校園,讓更多學(xué)生領(lǐng)略茶文化獨特魅力,培養(yǎng)學(xué)生對傳統(tǒng)文化的熱愛,助力茶文化在青少年群體中的傳承與發(fā)展,為寧波市茶文化教育的繁榮貢獻力量。(洪斌)返回搜狐，查看更多