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生活方式與健康.ppt

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月27日 03:12

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生活方式與健康生活方式與健康上海交通大學(xué)上海交通大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院王蓮蕓王蓮蕓教授教授5/9/20241.生活方式因素“基因是上槍膛的，而生活習(xí)慣是用來扣響扳機(jī)的”Dr.Elliot Joslin 5/9/20242.！5/9/20243.健康控制在自己手中健康控制在自己手中他揭開了困擾科學(xué)家百年的他揭開了困擾科學(xué)家百年的硝酸甘油硝酸甘油作用機(jī)理之謎，他作用機(jī)理之謎，他發(fā)現(xiàn)了發(fā)現(xiàn)了一氧化氮一氧化氮(NO)(NO)在心血在心血管系統(tǒng)中的信使作用，并以管系統(tǒng)中的信使作用，并以此開辟了一個(gè)醫(yī)學(xué)研究新領(lǐng)此開辟了一個(gè)醫(yī)學(xué)研究新領(lǐng)域。他與穆拉德共獲域。他與穆拉德共獲19981998年年諾貝爾醫(yī)學(xué)或生理學(xué)獎(jiǎng)。諾貝爾醫(yī)學(xué)或生理學(xué)獎(jiǎng)。如果我們保持良好的生活方如果我們保持良好的生活方式，我們得病的幾率就少，式，我們得病的幾率就少，反之就會(huì)增多。反之就會(huì)增多。5/9/20244.諾獎(jiǎng)大師教你健康秘訣諾獎(jiǎng)大師教你健康秘訣調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，合理運(yùn)動(dòng) 每天跑步20分鐘每天補(bǔ)充5克抗氧化劑路易斯路易斯伊格納羅教授伊格納羅教授19981998年諾貝爾醫(yī)學(xué)或生理學(xué)年諾貝爾醫(yī)學(xué)或生理學(xué)獎(jiǎng)獎(jiǎng)5/9/20245.諾亞方舟：自救才能被救諾亞方舟：自救才能被救Noah Buoy:take this to the AtlantisIt is not simply a pie.刻舟求劍：我們正處在一個(gè)偉刻舟求劍：我們正處在一個(gè)偉大的時(shí)代，然而我們還在尋找大的時(shí)代，然而我們還在尋找失落的文明：伊甸園。失落的文明：伊甸園。Atlantis.諾亞救生圈告訴我們：我們已諾亞救生圈告訴我們：我們已經(jīng)擁有比伊甸園時(shí)代更先進(jìn)的經(jīng)擁有比伊甸園時(shí)代更先進(jìn)的技術(shù)和生產(chǎn)力，技術(shù)和生產(chǎn)力，但是我們并沒但是我們并沒有充分的應(yīng)用我們的創(chuàng)造力。有充分的應(yīng)用我們的創(chuàng)造力。Measure the earth with inches?WHO health&longevity facts:5/9/20246.大學(xué)生生活方式與健康大學(xué)生生活方式與健康平衡膳食寶塔平衡膳食寶塔膳食中的十大平衡膳食中的十大平衡科學(xué)早餐科學(xué)早餐飲食處方調(diào)整性格飲食處方調(diào)整性格二十種堅(jiān)決不能混吃的食物二十種堅(jiān)決不能混吃的食物你有這些不良飲食行為嗎？你有這些不良飲食行為嗎？最健康最好的就是最健康最好的就是養(yǎng)心八珍湯養(yǎng)心八珍湯5/9/20247.平衡膳食寶塔平衡膳食寶塔油鹽類油鹽類奶、豆類奶、豆類魚、肉、蛋魚、肉、蛋糧食類糧食類蔬菜、水果蔬菜、水果油油 25g 鹽鹽 10g 鮮奶鮮奶 200g 豆類食品豆類食品 50g 125g 200g 多吃魚類、海產(chǎn)品多吃魚類、海產(chǎn)品 300 500g 粗細(xì)搭配粗細(xì)搭配蔬菜蔬菜400 500g 水果水果100 200g5/9/20248.營(yíng)養(yǎng)素的種類蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪碳水化合物碳水化合物無機(jī)鹽和微量元素?zé)o機(jī)鹽和微量元素維生素維生素水水膳食纖維膳食纖維5/9/20249.腸道清潔夫-膳食纖維益處益處保持消化系統(tǒng)健康保持消化系統(tǒng)健康增強(qiáng)免疫系統(tǒng)增強(qiáng)免疫系統(tǒng)降低膽固醇和高血壓降低膽固醇和高血壓降低胰島素和三酸甘油脂降低胰島素和三酸甘油脂通便、利尿、清腸健胃通便、利尿、清腸健胃預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病平衡體內(nèi)的荷爾蒙及降低與荷爾蒙相關(guān)的癌癥平衡體內(nèi)的荷爾蒙及降低與荷爾蒙相關(guān)的癌癥 5/9/202410.哪些食物含膳食纖維多小白菜0.7%、白蘿卜0.8%、空心菜1.0%、茭白1.1%、韭菜1.1%、蒜苗1.8%、黃豆芽1.0%、鮮豌豆1.3%、毛豆2.1%、苦瓜1.1%、生姜1.4%、草莓1.4%、蘋果1.2%、鮮棗1.6%、干棗3.1%、金針菜6.7%、山藥0.9%、小米1.6%、玉米面1.8%、綠豆4.2%、口蘑6.9%、銀耳2.6%、木耳7.0%、海帶9.8%。5/9/202411.膳食中的十大平衡膳食中的十大平衡1 1、主食與副食的平衡、主食與副食的平衡2 2、酸性食物與堿性食、酸性食物與堿性食物的平衡物的平衡3 3、雜糧與精糧的平衡、雜糧與精糧的平衡4 4、葷與素的平衡、葷與素的平衡5 5、饑與飽的平衡、饑與飽的平衡6 6、寒與熱的平衡、寒與熱的平衡7 7、干與稀的平衡、干與稀的平衡8 8、攝入與排出的平衡、攝入與排出的平衡9 9、動(dòng)與靜的平衡、動(dòng)與靜的平衡1010、情緒與食欲的平、情緒與食欲的平衡衡 5/9/202412.學(xué)生飲食格言學(xué)生飲食格言雜食為優(yōu)，偏食為忌。雜食為優(yōu)，偏食為忌。粗食為好，淡食為利。粗食為好，淡食為利。暴食為害，慢食為宜。暴食為害，慢食為宜。鮮食為妙，過食為弊。鮮食為妙，過食為弊。平衡膳食，每日必須。平衡膳食，每日必須。飲食衛(wèi)生，更需牢記。飲食衛(wèi)生，更需牢記。5/9/202413.科學(xué)早餐科學(xué)早餐很多人早餐習(xí)慣吃饅頭、油炸食品、豆很多人早餐習(xí)慣吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。也有人吃些蛋品、肉類、奶類。雖然漿。也有人吃些蛋品、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為含但均為含硫磷元素多的食物，屬于酸性，硫磷元素多的食物，屬于酸性，而而蔬菜蔬菜不僅富含胡蘿卜素和多種水溶性維不僅富含胡蘿卜素和多種水溶性維生素，還含有很多鈣、鉀、鎂，因此生素，還含有很多鈣、鉀、鎂，因此屬于屬于堿性食品堿性食品。5/9/202414.科學(xué)早餐科學(xué)早餐如果飲食搭配不當(dāng)，便會(huì)引起體內(nèi)生如果飲食搭配不當(dāng)，便會(huì)引起體內(nèi)生理上酸堿平衡的失調(diào)。酸性食品在飲理上酸堿平衡的失調(diào)。酸性食品在飲食中超量，容易導(dǎo)致血液偏酸性，使食中超量，容易導(dǎo)致血液偏酸性，使血液色澤加深、粘度增大，還會(huì)出現(xiàn)血液色澤加深、粘度增大，還會(huì)出現(xiàn)缺鈣癥。缺鈣癥。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，學(xué)生早餐既要能提供營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，學(xué)生早餐既要能提供足夠的熱量，又要能活躍腦功能。足夠的熱量，又要能活躍腦功能。5/9/202415.科學(xué)早餐科學(xué)早餐早餐一定要吃好，早餐一定要吃好，最好搭配一些最好搭配一些新鮮蔬菜新鮮蔬菜。早餐應(yīng)占全天總熱能。早餐應(yīng)占全天總熱能2530%2530%，能量來源比例是蛋白，能量來源比例是蛋白質(zhì)提供的能量占總能量質(zhì)提供的能量占總能量11%15%11%15%，脂肪應(yīng)占，脂肪應(yīng)占2030%2030%，碳水化合，碳水化合物應(yīng)占物應(yīng)占5565%5565%。5/9/202416.科學(xué)早餐科學(xué)早餐早餐有兩類食物不宜多吃：早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量淀粉和糖分，進(jìn)入體內(nèi)可合成更多的有鎮(zhèn)靜作淀粉和糖分，進(jìn)入體內(nèi)可合成更多的有鎮(zhèn)靜作用的血清素，致使腦細(xì)胞活力受限，無法最大用的血清素，致使腦細(xì)胞活力受限，無法最大限度地動(dòng)員腦力，使工作和學(xué)習(xí)效率下降；限度地動(dòng)員腦力，使工作和學(xué)習(xí)效率下降；另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時(shí)間長(zhǎng)，可使血液過久肪和膽固醇過多，消化時(shí)間長(zhǎng)，可使血液過久地積于腹部，造成腦部血流量減少，因而導(dǎo)致地積于腹部，造成腦部血流量減少，因而導(dǎo)致腦細(xì)胞缺氧，整個(gè)上午頭腦昏昏沉沉，思維遲腦細(xì)胞缺氧，整個(gè)上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。鈍。5/9/202417.科學(xué)早餐科學(xué)早餐腦營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，科學(xué)的早餐原腦營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，科學(xué)的早餐原則應(yīng)以低脂低糖為主，選擇豬瘦則應(yīng)以低脂低糖為主，選擇豬瘦肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁、肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白質(zhì)、維生素及低脂奶等富含蛋白質(zhì)、維生素及微量元素的食物，再補(bǔ)以谷物、微量元素的食物，再補(bǔ)以谷物、面食為妥。面食為妥。5/9/202418.飲食處方調(diào)整性格飲食處方調(diào)整性格容易沖動(dòng)的人容易沖動(dòng)的人宜宜增加含鈣食品增加含鈣食品的比的比例，如：牛奶、魚、蔬菜、豆制品，例，如：牛奶、魚、蔬菜、豆制品，同時(shí)同時(shí)減少鹽、糖的攝取減少鹽、糖的攝取，并限制零，并限制零食。食。疑心較重的人疑心較重的人大多愛吃素食，這會(huì)大多愛吃素食，這會(huì)因熱量不足而引起心理緊張，對(duì)他因熱量不足而引起心理緊張，對(duì)他人缺乏信任感，應(yīng)重點(diǎn)人缺乏信任感，應(yīng)重點(diǎn)補(bǔ)充蛋白質(zhì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，故畜肉、牛奶、魚、蝦等高蛋白食故畜肉、牛奶、魚、蝦等高蛋白食物的攝入量應(yīng)增加。物的攝入量應(yīng)增加。5/9/202419.飲食處方調(diào)整性格飲食處方調(diào)整性格膽小怕事者膽小怕事者多與體內(nèi)缺乏維生素多與體內(nèi)缺乏維生素A A、B B、C C有關(guān)，故應(yīng)選擇胡蘿卜有關(guān)，故應(yīng)選擇胡蘿卜等蔬菜、柑橘類水果，并輔以粗等蔬菜、柑橘類水果，并輔以粗糧。糧。獨(dú)立性較差的人獨(dú)立性較差的人應(yīng)著重補(bǔ)充維生應(yīng)著重補(bǔ)充維生素素B1B1，多吃肉、魚、蝦、豆類食，多吃肉、魚、蝦、豆類食品，品，少吃甜點(diǎn)少吃甜點(diǎn)。5/9/202420.飲食處方調(diào)整性格飲食處方調(diào)整性格思想固執(zhí)者思想固執(zhí)者宜減少高脂肪食品的攝入，多宜減少高脂肪食品的攝入，多吃魚、綠色蔬菜，吃魚、綠色蔬菜，少吃方便面、清涼飲料少吃方便面、清涼飲料，堅(jiān)持定時(shí)定量吃好早餐。堅(jiān)持定時(shí)定量吃好早餐。喋喋不休者喋喋不休者應(yīng)多攝取維生素，尤其是應(yīng)多攝取維生素，尤其是B B族維族維生素，牛奶、蜂蜜、粗糧是重點(diǎn)食品。生素，牛奶、蜂蜜、粗糧是重點(diǎn)食品。性格孤僻的人性格孤僻的人宜常食蜂蜜、果汁等食品。宜常食蜂蜜、果汁等食品。5/9/202421.在在“十十一一”長(zhǎng)假來臨之際，我想，長(zhǎng)假來臨之際，我想，同學(xué)們的心已飛翔，有的飛到旅游地、同學(xué)們的心已飛翔，有的飛到旅游地、有的飛到家鄉(xiāng)，有的準(zhǔn)備去充電、有有的飛到家鄉(xiāng)，有的準(zhǔn)備去充電、有的要去打工。如果你回到了父母的身的要去打工。如果你回到了父母的身邊，請(qǐng)為他們做點(diǎn)兒事，哪怕是洗洗邊，請(qǐng)為他們做點(diǎn)兒事，哪怕是洗洗碗、刷刷鍋。如果你身在他鄉(xiāng)，請(qǐng)給碗、刷刷鍋。如果你身在他鄉(xiāng)，請(qǐng)給父母打個(gè)電話。我們的爸爸、媽媽需父母打個(gè)電話。我們的爸爸、媽媽需要我們這些游子給予他們問候和關(guān)愛。要我們這些游子給予他們問候和關(guān)愛。.二十種堅(jiān)決不能混吃的食物二十種堅(jiān)決不能混吃的食物面對(duì)美味佳肴，你是否會(huì)想到，有些食物是不能混吃的。否則，你非但不能獲得品嘗美味的享受，反而會(huì)影響健康，甚至危及生命。專家提醒，以下這20種食物是堅(jiān)決不能混吃的。5/9/202423.二十種堅(jiān)決不能混吃的食物二十種堅(jiān)決不能混吃的食物1.1.豬肉豬肉*菱角菱角肚子痛肚子痛 2.2.牛肉牛肉*栗子栗子引起嘔吐引起嘔吐 3.3.羊肉羊肉*西瓜西瓜傷元?dú)鈧獨(dú)?.4.狗肉狗肉*綠豆綠豆會(huì)中毒會(huì)中毒5.5.兔肉兔肉*芹菜芹菜脫發(fā)脫發(fā)6.6.雞肉雞肉*芹菜芹菜傷元?dú)鈧獨(dú)?.7.鵝肉鵝肉*雞蛋雞蛋傷元?dú)鈧獨(dú)?.8.甲魚甲魚*莧菜莧菜會(huì)中毒會(huì)中毒9.9.鯉魚鯉魚*甘草甘草會(huì)中毒會(huì)中毒 10.10.螃蟹螃蟹*柿子柿子腹瀉腹瀉5/9/202424.二十種堅(jiān)決不能混吃的食物二十種堅(jiān)決不能混吃的食物11.11.白酒白酒*柿子柿子會(huì)胸悶會(huì)胸悶12.12.紅薯紅薯*柿子柿子會(huì)得結(jié)會(huì)得結(jié)石石13.13.糖精（片）糖精（片）*雞蛋雞蛋會(huì)中毒、重則死亡會(huì)中毒、重則死亡14.14.紅糖紅糖*皮蛋皮蛋會(huì)中毒會(huì)中毒 15.15.洋蔥洋蔥*蜂蜜蜂蜜傷眼睛傷眼睛16.16.豆腐豆腐*蜂蜜蜂蜜耳聾耳聾17.17.蘿卜蘿卜*木耳木耳得皮炎得皮炎 18.18.馬鈴薯馬鈴薯*香蕉香蕉面部面部生斑生斑19.19.芋頭芋頭*香蕉香蕉腹脹腹脹20.20.花生花生*黃瓜黃瓜會(huì)傷身會(huì)傷身5/9/202425.方便面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低方便面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低長(zhǎng)期吃方便面的人，有長(zhǎng)期吃方便面的人，有60%60%營(yíng)養(yǎng)不良，營(yíng)養(yǎng)不良，54%54%患缺鐵性貧血患缺鐵性貧血，23%23%缺乏維生素缺乏維生素A A，20%20%缺缺乏維生素乏維生素B B，還有，還有20%20%缺鋅。缺鋅。方便面貯存不當(dāng)，還會(huì)被病菌侵?jǐn)_，因此，方便面貯存不當(dāng)，還會(huì)被病菌侵?jǐn)_，因此，專家提醒說，人們吃了變質(zhì)的方便面，可專家提醒說，人們吃了變質(zhì)的方便面，可能會(huì)得急性胃腸炎等疾病。能會(huì)得急性胃腸炎等疾病。方便面的油脂已經(jīng)氧化變質(zhì)，不但影響人方便面的油脂已經(jīng)氧化變質(zhì)，不但影響人體的消化吸收，吃了還可能引起嘔吐、腹體的消化吸收，吃了還可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀。瀉等癥狀。5/9/202426.你有這些不良飲食行為嗎？你有這些不良飲食行為嗎？同樣是同樣是“吃吃”，有的，有的“吃吃”出了出了健康，有的反而健康，有的反而“吃吃”出了疾病，出了疾病，可見可見“吃吃”中大有學(xué)問。這學(xué)問中大有學(xué)問。這學(xué)問就是要樹立良好的飲食習(xí)慣，就是要樹立良好的飲食習(xí)慣，合理平衡的膳食營(yíng)養(yǎng)。合理平衡的膳食營(yíng)養(yǎng)。5/9/202427.你有這些不良飲食行為嗎？你有這些不良飲食行為嗎？1 1、吃零食和洋快餐過多、吃零食和洋快餐過多很多小食，如味精紫菜、炸薯?xiàng)l、蝦片、很多小食，如味精紫菜、炸薯?xiàng)l、蝦片、炸雞腿、巧克力、冰淇淋、奶油蛋糕等等，大炸雞腿、巧克力、冰淇淋、奶油蛋糕等等，大多是多是高脂、高糖、高鹽、高味精高脂、高糖、高鹽、高味精食品，甚至含食品，甚至含過多的添加劑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，學(xué)生過多進(jìn)食過多的添加劑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，學(xué)生過多進(jìn)食這類食物容易導(dǎo)致這類食物容易導(dǎo)致肥胖、齲齒肥胖、齲齒，也會(huì)影響正餐，也會(huì)影響正餐的胃口，應(yīng)少吃為佳。確有必要補(bǔ)充小吃時(shí)，的胃口，應(yīng)少吃為佳。確有必要補(bǔ)充小吃時(shí)，如參加體育活動(dòng)后或考試期間，可適當(dāng)選用如參加體育活動(dòng)后或考試期間，可適當(dāng)選用全全麥面包、牛奶或豆奶、果仁或水果等麥面包、牛奶或豆奶、果仁或水果等。5/9/202428.你有這些不良飲食行為嗎？你有這些不良飲食行為嗎？2 2、用含糖飲料代替白開水、用含糖飲料代替白開水要知道，大部分軟飲料要知道，大部分軟飲料pHpH值在值在2.02.04.04.0之間，之間，含有蔗糖和其它糖類，果汁飲料含有天然果糖、葡含有蔗糖和其它糖類，果汁飲料含有天然果糖、葡萄糖。所有這些成分都增加萄糖。所有這些成分都增加致齲致齲的危險(xiǎn)性。過量飲的危險(xiǎn)性。過量飲用導(dǎo)致糖攝入過多，可引起用導(dǎo)致糖攝入過多，可引起肥胖肥胖；有的飲料含有；有的飲料含有咖咖啡因啡因（可樂）等成分；有的含有（可樂）等成分；有的含有合成香料合成香料、色素或色素或防腐劑防腐劑，會(huì)影響胃腸功能，加重腎臟負(fù)擔(dān)。實(shí)際上，會(huì)影響胃腸功能，加重腎臟負(fù)擔(dān)。實(shí)際上，飲含糖飲料不如喝白開水，這是因?yàn)榘组_水易解渴，飲含糖飲料不如喝白開水，這是因?yàn)榘组_水易解渴，進(jìn)入人體后立即發(fā)揮其調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分和消除進(jìn)入人體后立即發(fā)揮其調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分和消除廢物等功能，因此，建議同學(xué)們多喝白開水，少喝廢物等功能，因此，建議同學(xué)們多喝白開水，少喝飲料。飲料。5/9/202429.你有這些不良飲食行為嗎？你有這些不良飲食行為嗎？3 3、挑食或偏食、挑食或偏食相當(dāng)一部分學(xué)生不喜歡喝牛奶，相當(dāng)一部分學(xué)生不喜歡喝牛奶，不愛吃豆腐，不愛吃水果，蔬菜也吃不愛吃豆腐，不愛吃水果，蔬菜也吃得很少，對(duì)魚、肉、蛋則挑著吃。這得很少，對(duì)魚、肉、蛋則挑著吃。這樣容易造成營(yíng)養(yǎng)素不均衡。希望同學(xué)樣容易造成營(yíng)養(yǎng)素不均衡。希望同學(xué)們吃多種多樣的食物，特別要強(qiáng)調(diào)對(duì)們吃多種多樣的食物，特別要強(qiáng)調(diào)對(duì)奶類和豆制品奶類和豆制品的攝入。的攝入。5/9/202430.你有這些不良飲食行為嗎？你有這些不良飲食行為嗎？4 4、盲目節(jié)食減肥、盲目節(jié)食減肥有的同學(xué)往往為了苗條而盲目節(jié)食減有的同學(xué)往往為了苗條而盲目節(jié)食減肥。不吃早餐、只吃青菜不吃肉、一餐只肥。不吃早餐、只吃青菜不吃肉、一餐只吃小半碗飯。結(jié)果引起體內(nèi)新陳代謝紊亂，吃小半碗飯。結(jié)果引起體內(nèi)新陳代謝紊亂，抵抗力下降，出現(xiàn)低血糖、低血鉀，有的抵抗力下降，出現(xiàn)低血糖、低血鉀，有的甚至因節(jié)食導(dǎo)致甚至因節(jié)食導(dǎo)致“神經(jīng)性厭食癥神經(jīng)性厭食癥”。正確。正確的減肥辦法應(yīng)是合理控制飲食，多參加體的減肥辦法應(yīng)是合理控制飲食，多參加體力活動(dòng)，使能量的攝入和消耗達(dá)到平衡，力活動(dòng)，使能量的攝入和消耗達(dá)到平衡，才能保持適宜體重。才能保持適宜體重。5/9/202431.你有這些不良飲食行為嗎？你有這些不良飲食行為嗎？5 5、隨便購買無衛(wèi)生保證的街頭食品、隨便購買無衛(wèi)生保證的街頭食品眼下街頭無衛(wèi)生保證的食品可真是眼下街頭無衛(wèi)生保證的食品可真是“琳瑯滿目琳瑯滿目”，什么烤羊肉串、臭豆腐、蘿，什么烤羊肉串、臭豆腐、蘿卜牛脯滿天飛。有調(diào)查資料表明，校門附卜牛脯滿天飛。有調(diào)查資料表明，校門附近食品攤點(diǎn)和街頭食品攤點(diǎn)整體衛(wèi)生狀況近食品攤點(diǎn)和街頭食品攤點(diǎn)整體衛(wèi)生狀況不合格率達(dá)不合格率達(dá)70%70%；持有衛(wèi)生許可證、健康證；持有衛(wèi)生許可證、健康證的從業(yè)人員不到一半，食品污染嚴(yán)重，餐的從業(yè)人員不到一半，食品污染嚴(yán)重，餐具未經(jīng)消毒，濫用食品添加劑和調(diào)料。這具未經(jīng)消毒，濫用食品添加劑和調(diào)料。這些都很容易引起食源性感染，危害學(xué)生健些都很容易引起食源性感染，危害學(xué)生健康。康。5/9/202432.呵護(hù)健康從改變生活習(xí)慣做起呵護(hù)健康從改變生活習(xí)慣做起小便不可任其小便不可任其“隨便隨便”出現(xiàn)以下情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。出現(xiàn)以下情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。小便泡沫多，長(zhǎng)久不消失小便泡沫多，長(zhǎng)久不消失。常表明尿液中排泄的蛋白。常表明尿液中排泄的蛋白質(zhì)較多。質(zhì)較多。尿變色：尿變色：正常尿液為淡啤酒色而且透明，如果尿呈濃正常尿液為淡啤酒色而且透明，如果尿呈濃茶色、洗肉水樣、醬油色或渾濁如淘米水時(shí)，應(yīng)立即茶色、洗肉水樣、醬油色或渾濁如淘米水時(shí)，應(yīng)立即就診。就診。尿量過多或過少：尿量過多或過少：正常人尿量平均為每天正常人尿量平均為每天15001500毫升，毫升，每天每天4848次。如沒有發(fā)熱、大量出汗、大量飲水等，次。如沒有發(fā)熱、大量出汗、大量飲水等，小便量出現(xiàn)驟減或陡然增多時(shí)，要到醫(yī)院檢查，看是小便量出現(xiàn)驟減或陡然增多時(shí)，要到醫(yī)院檢查，看是否存在腎臟病變。排尿次數(shù)頻繁而排尿量少，可能是否存在腎臟病變。排尿次數(shù)頻繁而排尿量少，可能是泌尿道感染。泌尿道感染。5/9/202433.呵護(hù)健康從改變生活習(xí)慣做起呵護(hù)健康從改變生活習(xí)慣做起小便不可任其小便不可任其“隨便隨便”夜尿：夜尿：正常人在正常人在6060歲內(nèi)，一般不應(yīng)該有夜尿，歲內(nèi)，一般不應(yīng)該有夜尿，如果年輕人夜尿增加，很可能是腎臟功能不良如果年輕人夜尿增加，很可能是腎臟功能不良的早期表現(xiàn)。的早期表現(xiàn)。水腫：水腫：晨起出現(xiàn)眼皮或臉部水腫，午后多消退，晨起出現(xiàn)眼皮或臉部水腫，午后多消退，勞累后加重，休息后減輕。嚴(yán)重水腫會(huì)出現(xiàn)在勞累后加重，休息后減輕。嚴(yán)重水腫會(huì)出現(xiàn)在身體低垂部位，如雙腳踝內(nèi)側(cè)、雙下肢、腰骶身體低垂部位，如雙腳踝內(nèi)側(cè)、雙下肢、腰骶部等。部等。腰痛：腰痛：無明確原因的腰背酸痛，應(yīng)去醫(yī)院檢查無明確原因的腰背酸痛，應(yīng)去醫(yī)院檢查腎臟、脊椎及腰背部肌肉等情況。腎臟、脊椎及腰背部肌肉等情況。5/9/202434.大豆可防癌癥和骨質(zhì)疏松癥大豆可防癌癥和骨質(zhì)疏松癥大豆可起防病作用的關(guān)鍵因素在于被稱作大豆可起防病作用的關(guān)鍵因素在于被稱作“異黃酮異黃酮”的激素的激素。大豆中含大量的異黃酮，。大豆中含大量的異黃酮，而這種激素具有抵御癌細(xì)胞的作用。而這種激素具有抵御癌細(xì)胞的作用。在對(duì)乳腺癌的治療中，已成功地使用了異黃在對(duì)乳腺癌的治療中，已成功地使用了異黃酮。這種激素也可為受骨質(zhì)疏松癥損害的骨酮。這種激素也可為受骨質(zhì)疏松癥損害的骨質(zhì)結(jié)構(gòu)的康復(fù)起良好作用。質(zhì)結(jié)構(gòu)的康復(fù)起良好作用。每天食用每天食用202030g30g大豆，人體可獲得充足的大豆，人體可獲得充足的異黃酮，可預(yù)防各種癌癥。異黃酮，可預(yù)防各種癌癥。5/9/202435.大蒜防癌大蒜防癌每天生吃半瓣大蒜可能即達(dá)到預(yù)防腸癌的目的。每天生吃半瓣大蒜可能即達(dá)到預(yù)防腸癌的目的。大蒜的防癌功效據(jù)認(rèn)為主要來自其中所含的大蒜的防癌功效據(jù)認(rèn)為主要來自其中所含的二二硫化二烯丙基硫化二烯丙基，該物質(zhì)可促進(jìn)腸道產(chǎn)生可清除，該物質(zhì)可促進(jìn)腸道產(chǎn)生可清除致癌物的酶。致癌物的酶。食用方法：切成片，在空氣中放置食用方法：切成片，在空氣中放置1515分鐘。其分鐘。其目的：它與氧氣結(jié)合產(chǎn)生大蒜素。大蒜素才是目的：它與氧氣結(jié)合產(chǎn)生大蒜素。大蒜素才是抗癌之王?？拱┲?。食后去味：山楂、花生米、茶葉食后去味：山楂、花生米、茶葉5/9/202436.PNAS：研究揭示大蒜有益人體健康的精確機(jī)制美國(guó)科學(xué)家進(jìn)行的一項(xiàng)最新研究，找到了大蒜有益人體健康的精確機(jī)制。他們發(fā)現(xiàn)，大蒜能夠促使機(jī)體本身制造一種化合物，從而緩解血壓，增強(qiáng)血液流動(dòng)并阻止血凝和氧化性損傷的發(fā)生。相關(guān)論文發(fā)表在美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊（PNAS）上。5/9/202437.喝茶可預(yù)防心臟病喝茶可預(yù)防心臟病茶葉中含有大量有益人類健康的類黃酮和多元酚，茶葉中含有大量有益人類健康的類黃酮和多元酚，具有預(yù)防人體內(nèi)具有預(yù)防人體內(nèi)LDLLDL脂蛋白氧化功效，多喝茶可脂蛋白氧化功效，多喝茶可以預(yù)防心臟病。氧化脂蛋白沉積在血管上會(huì)使血管以預(yù)防心臟病。氧化脂蛋白沉積在血管上會(huì)使血管變窄甚至堵塞，如果阻止這一氧化過程，就可以預(yù)變窄甚至堵塞，如果阻止這一氧化過程，就可以預(yù)防動(dòng)脈硬化、血管和心肌梗塞，而茶葉尤其是防動(dòng)脈硬化、血管和心肌梗塞，而茶葉尤其是綠茶綠茶含有大量抗氧化的類黃酮和多元酚。另外綠茶還含含有大量抗氧化的類黃酮和多元酚。另外綠茶還含有較多的兒茶酸。有較多的兒茶酸。泡茶的水溫和時(shí)間對(duì)氧化作用也有影響。最好是在泡茶的水溫和時(shí)間對(duì)氧化作用也有影響。最好是在開水稍冷卻后浸泡開水稍冷卻后浸泡3min3min，這樣含有，這樣含有3/43/4的有效成分，的有效成分，且不影響茶的滋味。有效成分還取決于水質(zhì)，硬水且不影響茶的滋味。有效成分還取決于水質(zhì)，硬水有較多的無機(jī)鹽有較多的無機(jī)鹽,會(huì)與多元酚產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，影響會(huì)與多元酚產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，影響茶的作用。茶的作用。5/9/202438.芝麻含有抗衰老功能因子芝麻含有抗衰老功能因子芝麻中含有大約芝麻中含有大約1 1的芝麻木聚糖，如芝麻的芝麻木聚糖，如芝麻明、芝麻粉等。明、芝麻粉等。它與維生素它與維生素E E一樣，具有強(qiáng)大的抗氧化、抗一樣，具有強(qiáng)大的抗氧化、抗衰老作用，能清除肝臟和血液里的活性氧，衰老作用，能清除肝臟和血液里的活性氧，抑制膽固醇的形成，促進(jìn)乙醛分解，對(duì)于抑制膽固醇的形成，促進(jìn)乙醛分解，對(duì)于防止器官老化、動(dòng)脈硬化、心肌梗塞等更防止器官老化、動(dòng)脈硬化、心肌梗塞等更年期及皮膚粗糙和皺紋出現(xiàn)都有明顯效果，年期及皮膚粗糙和皺紋出現(xiàn)都有明顯效果，是一種優(yōu)良的健康食品。是一種優(yōu)良的健康食品。5/9/202439.增厚的室壁5/9/202440.高血壓性心臟病5/9/202441.大腦出血5/9/202442.顆粒性固縮腎5/9/202443.心腦血管疾病的主要危險(xiǎn)因素心腦血管疾病的主要危險(xiǎn)因素1.1.高血壓高血壓2.2.心血管病史心血管病史3.3.脂質(zhì)和脂蛋白脂質(zhì)和脂蛋白4.4.肥胖肥胖5.5.糖尿病及腎臟疾病糖尿病及腎臟疾病6.6.生活方式生活方式:吸煙、飲酒、體育活動(dòng)吸煙、飲酒、體育活動(dòng) 、膳食因素、膳食因素7.7.其它：精神緊張、遺傳等。其它：精神緊張、遺傳等。5/9/202444.生活中注意事項(xiàng)生活中注意事項(xiàng)三個(gè)半分鐘三個(gè)半分鐘：醒過來不要馬上起床，在：醒過來不要馬上起床，在床上躺半分鐘，坐起來又坐半分鐘，兩床上躺半分鐘，坐起來又坐半分鐘，兩條腿垂在床沿又等半分鐘。條腿垂在床沿又等半分鐘。三個(gè)半小時(shí)三個(gè)半小時(shí)：早上起來運(yùn)動(dòng)半小時(shí)，如：早上起來運(yùn)動(dòng)半小時(shí)，如：打太極拳，跑步（不少于三公里）；中打太極拳，跑步（不少于三公里）；中午睡上半小時(shí)，（這是生物鐘的需要）；午睡上半小時(shí)，（這是生物鐘的需要）；三是晚上慢步半小時(shí)，老年人晚上睡得三是晚上慢步半小時(shí)，老年人晚上睡得香，可減少心肌梗塞、高血壓的發(fā)病率。香，可減少心肌梗塞、高血壓的發(fā)病率。5/9/202445.健康的生活方式健康的生活方式十六個(gè)字：十六個(gè)字：合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，心理平衡合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，心理平衡。這四句話，十六個(gè)字，能使高血壓減少這四句話，十六個(gè)字，能使高血壓減少55%55%，腦中風(fēng)、冠心病減少腦中風(fēng)、冠心病減少75%75%，糖尿病減少，糖尿病減少50%50%，腫瘤減少腫瘤減少1/31/3，平均壽命延長(zhǎng)，平均壽命延長(zhǎng)1010年以上，而且年以上，而且不花錢，因此健康方式很簡(jiǎn)單，效果非常大。不花錢，因此健康方式很簡(jiǎn)單，效果非常大?？赏ㄟ^外因調(diào)空，用科學(xué)的生活方式來減少可通過外因調(diào)空，用科學(xué)的生活方式來減少疾病，健康的鑰匙在自己的手里。疾病，健康的鑰匙在自己的手里。5/9/202446.最健康最好的就是最健康最好的就是養(yǎng)心八珍湯養(yǎng)心八珍湯養(yǎng)心八珍湯那是真正健康的心靈的八珍湯，養(yǎng)心八珍湯那是真正健康的心靈的八珍湯，八味藥。八味藥。第一味藥第一味藥，慈愛心一片，對(duì)世界充滿愛心。，慈愛心一片，對(duì)世界充滿愛心。第二味藥第二味藥，好肚腸二寸。要善良，樂于助人。，好肚腸二寸。要善良，樂于助人。第三味藥第三味藥，正氣三分。，正氣三分。第四味藥第四味藥，寬容四錢。，寬容四錢。5/9/202447.最健康最好的就是最健康最好的就是養(yǎng)心八珍湯養(yǎng)心八珍湯第五味藥第五味藥，孝順常想。，孝順常想。第六味藥第六味藥，老實(shí)適量。，老實(shí)適量。第七味藥第七味藥，奉獻(xiàn)不拘，奉獻(xiàn)約多越好。，奉獻(xiàn)不拘，奉獻(xiàn)約多越好。第八味藥第八味藥，回報(bào)不求。，回報(bào)不求。把這八味藥放在把這八味藥放在“寬心鍋寬心鍋”慢炒，不焦不慢炒，不焦不燥，就是慢慢經(jīng)常思考，還放在燥，就是慢慢經(jīng)常思考，還放在“公平缽公平缽”里研，精磨細(xì)研，越細(xì)越好，三思為末，里研，精磨細(xì)研，越細(xì)越好，三思為末，淡泊為引，做事要三思而行。淡泊為引，做事要三思而行。5/9/202448.健康享受每一天健康享受每一天一個(gè)中心一個(gè)中心：以健康為中心。：以健康為中心。兩個(gè)基本點(diǎn)兩個(gè)基本點(diǎn)：糊涂一點(diǎn)，瀟灑一點(diǎn)。：糊涂一點(diǎn)，瀟灑一點(diǎn)。三個(gè)快樂三個(gè)快樂：助人為樂，知足常樂，自：助人為樂，知足常樂，自得其樂。得其樂。四個(gè)最好四個(gè)最好：最好的醫(yī)生是自己，最好：最好的醫(yī)生是自己，最好的藥物是時(shí)間，最好的心情是寧靜，的藥物是時(shí)間，最好的心情是寧靜，最好的運(yùn)動(dòng)是步行。最好的運(yùn)動(dòng)是步行。5/9/202449.Everyday is a new day with new possibilities and unlimited opportunities.Opportunities always meet prepared brain!5/9/202450.end5/9/202451.

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