生了孩子之后，總是聽到身邊的女性朋友抱怨，經(jīng)常頭暈，臉色蠟黃，一查就是貧血。其實和男性朋友相比較，女性朋友更容易貧血，每月的月經(jīng)量和生孩子時身體失血過多這些都能引起貧血，而此時的身體貧血一般是缺鐵性貧血。

如果有貧血現(xiàn)象，就需要及時調(diào)理，貧血會引起身體不適，還會讓想要變美的自己，使用再好的護(hù)膚品也是沒有效果的，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)血養(yǎng)血才能提高免疫力，強(qiáng)壯身體，也會讓皮膚膚色自然泛紅，就算不化妝都很美。

想要補(bǔ)血，在平常應(yīng)該多吃一些含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養(yǎng)食物。那么我們飲食中真正補(bǔ)血的是什么呢？其實就是它，一個很常見的食材，不是紅棗不是紅糖，它所含的鐵元素特別豐富，而且不管年紀(jì)大小都適合食用，我們一起來看看。

首先要說的就是動物肝臟！舉個例子就說我們最常見的豬肝，它含有較多的血紅素鐵，每100克豬肝含鐵22.6毫克，且被吸收率較高，是良好的補(bǔ)鐵來源。

鐵元素是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分，能夠幫助氧氣運(yùn)輸，適量食用有利于預(yù)防和改善缺鐵性貧血，有助于補(bǔ)氣血。接下來分享一道簡單好吃的豬肝菠菜湯，幾分鐘能煮一鍋，好喝又營養(yǎng)。

做法：豬肝切片放入姜片和清水泡出血水，倒入淀粉和食鹽抓拌均勻。放入煮有姜片的水里兩分鐘，倒入焯水后的菠菜和枸杞，煮到熟透即可上桌。

除豬肝外，其他動物的肝臟，通常也含有較豐富的鐵元素，如雞肝、羊肝、牛肝等，適量食用具有一定補(bǔ)氣血的作用哦。

除了動物肝臟以外，一些素菜也有很好的補(bǔ)血的作用，比如黑木耳，每100克黑木耳（干）含鐵97.4毫克，而常見的豆制品，比如豆腐皮、腐竹、豆腐干等豆制品，每100克中含鐵13.9~23.3毫克，此外，菌類食物和海產(chǎn)品的含鐵量也很豐富，平時我們藥常食用。

接下來給大家分享一道涼拌黑木耳的做法，口感清爽好吃，老少皆宜。

黑木耳提前泡發(fā)，焯水后切小塊，干辣椒，蒜末，白芝麻放小碗，潑熱油激香，把木耳，洋蔥，香菜，花生，小米辣放入碗里，倒入辣椒油，半勺鹽，兩勺生抽，兩勺陳醋，一小勺白糖，一小勺香油拌勻即可。

以上的這些素菜不僅能補(bǔ)鐵，也富含膳食纖維，幫助腸道蠕動，排出身體里的毒素，讓我們的腸道變得更健康，平時生活里可以多吃哦。

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