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牛肉燉蘿卜,牛肉燉蘿卜的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月12日 12:53

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牛肉燉蘿卜,牛肉燉蘿卜的做法[多圖]

主料

300克牛肉 100克含熱量：106大卡 200克白蘿卜 100克含熱量：14大卡

輔料

適量香葉 100克含熱量：313大卡適量八角 100克含熱量：281大卡適量蒜 100克含熱量：129大卡適量姜 100克含熱量：80大卡適量蔥段 100克含熱量：34大卡適量香菜根適量醬油 100克含熱量：63大卡適量料酒 100克含熱量：50大卡適量雞精 100克含熱量：268大卡適量鹽 100克含熱量：0大卡適量糖 100克含熱量：387大卡

蘿卜味道甘美，既可生吃，也可當蔬菜炒、拌、燒、煮，還可醬、泡、干食用，也是制作糕點、糖果的原料，各具風味。小水蘿卜外表紅色，肉白色，嫩脆、質細、水分多，除生食外，還可切細絲做面碼、炒食；小蘿卜纓洗凈，開水焯后涼拌吃，有營養(yǎng)、有風味；心里美蘿卜削去外皮，把肉質心切成細絲，加糖、香醋、麻油拌之，香、脆、酸，是一道深受大家歡迎的涼拌菜。但是，蘿卜最好不要與胡蘿卜一起同食，因蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，會影響它們的食療功效。如為了菜色好看，放在一起吃時，加入一點香醋來會更加好吃。

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