涼粉主要是由豌豆淀粉或是綠豆粉制作成的，夏季吃一碗涼粉，能很好的消暑敗火，還有增加食欲的效果，那么在吃涼粉的時候，大家有沒有了解過，100克涼粉的熱量是多少呢?

100克涼粉的熱量是多少

每100克的涼粉里面所含有的熱量為37大卡，一份涼粉一般是300克左右，那么所含有的熱量就是111大卡，需要我們散步76分鐘才能將這些熱量消耗掉。這個涼粉的熱量數(shù)值只是一個大概的數(shù)值，制作涼粉的原材料不同的話，那么它所含有的熱量也是不一樣的，具體的熱量其實還是要根據(jù)自己食用的涼粉的種類，以及涼粉里面加了哪些調(diào)料來計算的。

減肥期間可以吃涼粉嗎

很涼粉本身的熱量是極低的，但是平時在吃涼粉的時候，肯定是不會直接食用做好的涼粉，而是需要加一些調(diào)味料的。這些調(diào)味料的加入，會使得涼粉的熱量翻上好幾倍。特別是外面小攤上賣的做好拌好的涼粉，往往還會加一些小菜，這樣的話涼粉的熱量其實并不低。

所以想要減肥的人群要注意了，涼粉只能作為零食、點心或者小菜來食用，如果想要將它作為主食來食用的話，肯定達不到減肥的目的的。

涼粉的做法與配方

用料：

綠豆淀粉、水、油。

做法：

1、準備好綠豆淀粉和水，取出一個干凈的容器。先將綠豆淀粉全部倒入容器中，然后加入同等的水，用筷子攪拌均勻。

2、鍋內(nèi)倒適量清水，開大火燒開。然后開小火，緩慢倒入剛才調(diào)制好的淀粉溶液，邊倒邊攪拌。

3、攪拌一段時間后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮五分鐘。待溶液的粘度變大，并且變得透明即可關(guān)火。在此過程中還要繼續(xù)攪拌。

4、取出一個干凈的大盆，在盆的四壁刷一層油，倒入剛剛煮好的淀粉溶液，三四個小時之后溶液便會凝固成型。

5、涼粉凝固成型后倒扣在碗中，用刀切成薄片或者小方塊。

6、食用時將涼粉與蒜蓉，黃瓜，香菜等輔料混合均勻，然后撒上調(diào)好的醬汁即可。

吃涼粉有什么好處

1、夏天天氣炎熱，人容易沒有胃口，食用一些涼粉有助于增加胃口，促進食欲。

2、涼粉的熱量較高，而且飽腹感較強，饑餓的時候食用可以為身體補充能量。

3、涼粉富含膳食纖維，具有降低膽固醇，增強消化功能的作用。

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