章麗1，趙曉東2，楊愛玲3
        1.德州市人民醫(yī)院，山東，德州 253000；2.北京醫(yī)院，北京 100730；3.中國(guó)優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會(huì)，北京 100000
        摘要：營(yíng)養(yǎng)是生命的源泉和健康的基礎(chǔ)。某種意義上說，營(yíng)養(yǎng)起著預(yù)防和治療疾病的作用。營(yíng)養(yǎng)能夠修復(fù)細(xì)胞；營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量決定生命和健康質(zhì)量；營(yíng)養(yǎng)能夠預(yù)防和治療慢性病?？旃?jié)奏的現(xiàn)代生活和高強(qiáng)度的工作壓力讓服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑成為生活的一部分。特膳食品作為一種定向性食品，為特殊人群提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)、減少代謝負(fù)擔(dān)、調(diào)節(jié)生理機(jī)能、減輕藥物副作用等功能，而且營(yíng)養(yǎng)全面，可作為日常食品長(zhǎng)期食用。作為中國(guó)優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會(huì)推薦的孕產(chǎn)婦復(fù)合營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，特膳食品愛孕坊根據(jù)孕期和哺乳期不同階段的營(yíng)養(yǎng)需求，真正分段補(bǔ)充，同時(shí)補(bǔ)充宏量營(yíng)養(yǎng)素和微量營(yíng)養(yǎng)素，保證精準(zhǔn)均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。愛孕坊的服用應(yīng)持續(xù)孕期和圍產(chǎn)期，以充分滿足母嬰的營(yíng)養(yǎng)需求。
        關(guān)鍵詞：特膳食品；愛孕坊；營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充；優(yōu)勢(shì)
        1營(yíng)養(yǎng)對(duì)生命健康的重要意義
        眾所周知，除了空氣和水，食物是維持人類生命健康最重要的物質(zhì)，是食物提供了人類維系生命的營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)是生命的源泉，從人類胚胎的形成、胎兒及青少年的生長(zhǎng)發(fā)育、中老年生命的維持，營(yíng)養(yǎng)無時(shí)無刻不在滋養(yǎng)著我們的生命。營(yíng)養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)，人體每分鐘有近50萬個(gè)細(xì)胞死亡，對(duì)于成年人來講，產(chǎn)生的新細(xì)胞與死亡的老細(xì)胞若相等，身體即為健康。如果每天細(xì)胞所需的營(yíng)養(yǎng)沒有及時(shí)補(bǔ)充，身體產(chǎn)生的新細(xì)胞少于死亡的老細(xì)胞，細(xì)胞的數(shù)量會(huì)越來越少，器官的功能會(huì)衰減，身體就會(huì)患上各種各樣的疾病，影響人的壽命。
        某種意義上說，營(yíng)養(yǎng)起著預(yù)防和治療疾病的作用。首先，營(yíng)養(yǎng)能夠修復(fù)細(xì)胞。有研究發(fā)現(xiàn)，一旦給足時(shí)間和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪等），人體會(huì)啟動(dòng)自我修復(fù)過程。在六個(gè)月左右的時(shí)間內(nèi)，大部分人體細(xì)胞會(huì)更新90%，產(chǎn)生出新的組織，而藥物是不能提供細(xì)胞修復(fù)所需成分的。只要營(yíng)養(yǎng)充足，受損的組織器官通過細(xì)胞的不斷新陳代謝和自我修復(fù)，經(jīng)過一段時(shí)間后會(huì)被“軟性置換”，產(chǎn)生出新的組織與器官。很多疾病都有機(jī)會(huì)被徹底根治。其次，食物和營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量決定生命和健康質(zhì)量。構(gòu)成細(xì)胞的物質(zhì)來自我們從食物中攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們被人體利用并滋養(yǎng)著體內(nèi)細(xì)胞，還可以修復(fù)受損的細(xì)胞組織。人類的身體只認(rèn)同與它一起進(jìn)化來的食物和食物中所含有的營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素就是人體新生細(xì)胞體系、滋養(yǎng)細(xì)胞體系和修復(fù)細(xì)胞體系的原材料。食物的質(zhì)量決定營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量，營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量決定細(xì)胞的質(zhì)量，細(xì)胞的質(zhì)量也就決定了器官的質(zhì)量，器官的質(zhì)量也就決定了人的生命和健康的質(zhì)量。另外，慢性病真正的藥物是營(yíng)養(yǎng)。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：新生細(xì)胞若不好，器官會(huì)加速衰老萎縮，功能下降；滋養(yǎng)細(xì)胞若不好，輕則容易疲勞，重則會(huì)導(dǎo)致人體的免疫能力下降，虛弱易??；修復(fù)細(xì)胞若不好，受損的細(xì)胞得不到及時(shí)修復(fù)，一段時(shí)間以后，某一個(gè)器官或組織會(huì)發(fā)生病變，直接危害人體的健康和生命。只要讓身體保持營(yíng)養(yǎng)充足和均衡，讓新生細(xì)胞、滋養(yǎng)細(xì)胞、修復(fù)細(xì)胞的“原材料”充足，健康就不會(huì)有問題。營(yíng)養(yǎng)引起的問題就應(yīng)該用營(yíng)養(yǎng)來解決，可人們往往用藥物解決這類問題，結(jié)果造成幾乎所有的慢性病難以治愈。
2服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的必要性
        隨著社會(huì)的進(jìn)步、生活節(jié)奏的加快、食材壞境的變化以及轉(zhuǎn)基因食品的增加，人們已經(jīng)無法完全依靠普通食物來滿足身體所需營(yíng)養(yǎng)；而且，人體需要四十多種營(yíng)養(yǎng)素才能維持身體機(jī)能的正常運(yùn)作；飲食上的不均衡、偏食、挑食等現(xiàn)象都會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡。在這種情況下，各類營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑就應(yīng)運(yùn)而生了。
        [1]近些年來，室內(nèi)栽培、反季節(jié)栽培、化肥的大量使用、提前采收和存儲(chǔ)時(shí)間過長(zhǎng)都會(huì)使食物失去很多營(yíng)養(yǎng)素。環(huán)境中的有害物質(zhì)，如食材中的農(nóng)藥，空氣中的紫外線，土壤中的有害重金屬和化學(xué)物質(zhì)、辦公場(chǎng)所的輻射等都會(huì)傷害人體并迅速消耗體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素?？旃?jié)奏的現(xiàn)代生活和高強(qiáng)度的工作壓力會(huì)影響人們的免疫系統(tǒng)，如壓力會(huì)引起胃炎，造成無法吸收鈣質(zhì)或其他營(yíng)養(yǎng)素的惡性循環(huán)等。為應(yīng)對(duì)壓力，身體會(huì)消耗大量的鋅、鎂、泛酸、維生素等。同時(shí)，快節(jié)奏的現(xiàn)代生活讓人們外食頻率增高。遺憾的是，為了追求口感，食物在外處理和加工制作過程中，人為地造成大量營(yíng)養(yǎng)素流失，尤其是水溶性的維生素在過度的清洗中流失?？旃?jié)奏的現(xiàn)代生活和高強(qiáng)度的工作壓力也讓人們?nèi)旧狭顺闊?、喝酒、熬夜、夜食等不良生活?xí)慣，使身體處于疲勞狀態(tài)，這會(huì)降低和阻擾營(yíng)養(yǎng)素的吸收，造成營(yíng)養(yǎng)素流失和不足。
3特膳食品愛孕坊的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充優(yōu)勢(shì)
        3.1特膳食品
        特膳食品，特殊膳食用食品的簡(jiǎn)稱，是針對(duì)特殊人群的定向性營(yíng)養(yǎng)食品。國(guó)家《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》（GB13432-2004）中定義為：“為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營(yíng)養(yǎng)需要，按特殊配方專門加工的食品”。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，該類食品應(yīng)在外包裝上明確標(biāo)示其有別于普通食品的特殊適用人群、針對(duì)性的特殊配方、特殊的生理和營(yíng)養(yǎng)成分及明確的含量[2]。特膳食品是一種智能化的定向性食品，具有“多元、天然、活性 、安全、益生、營(yíng)養(yǎng)”的客觀屬性。其配方針對(duì)、配伍多樣、配比定量，能夠?yàn)樘囟ㄈ巳合到y(tǒng)定量地提供特殊或針對(duì)性的生理物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)，從而改善營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)代謝，減少不必要的代謝負(fù)擔(dān)，使人體能夠更安全、更確切、更完整地消化、吸收和利用所需營(yíng)養(yǎng)。特膳食品在全球日益受到人們的青睞，被譽(yù)為“循證的治療營(yíng)養(yǎng)”、“當(dāng)代科技的食補(bǔ)食療”[3]。
        特膳食品帶有特殊的營(yíng)養(yǎng)指向性，為特殊人群提供豐富的難以從日常普通膳食中攝取的營(yíng)養(yǎng)成分，具有強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)、減少代謝負(fù)擔(dān)、調(diào)節(jié)生理機(jī)能、減輕藥副作用等功能，而且營(yíng)養(yǎng)全面，可作為日常食品長(zhǎng)期食用。保健食品對(duì)機(jī)體的某些生理功能可提供一些保健作用，一般不以提供特殊營(yíng)養(yǎng)為目的，尤其無法滿足特定生理階段的針對(duì)性營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，不宜作為普通食品長(zhǎng)期食用。普通食品對(duì)特殊人群沒有明確的針對(duì)性。普通食品只提供人體所需基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滿足正常生理需要。三者的主要區(qū)別見表1。
             
        3.2愛孕坊的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充優(yōu)勢(shì)  
        特膳食品愛孕坊是2020年4月獲批的針對(duì)孕嬰群體的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，由中國(guó)優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會(huì)理事單位--山東哈維藥業(yè)有限公司生產(chǎn)。該品依據(jù)GB31601《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 孕婦及乳母營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品》，采用系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)配方原理和精準(zhǔn)化營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案，參考中國(guó)DRIs而專為孕產(chǎn)婦設(shè)計(jì)的分段式（孕早期、孕中期、孕晚期、乳母期）營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。優(yōu)質(zhì)動(dòng)植物雙蛋白來源；富含多種維生素和礦物質(zhì)；特別添加亞油酸、α-亞麻酸和二十二碳六烯酸（DHA）。經(jīng)權(quán)威專家科學(xué)論證，組方更為科學(xué)合理。與其他孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑相比，特膳食品愛孕坊除了補(bǔ)充母嬰所必需的20多種微量營(yíng)養(yǎng)素（維生素和礦物質(zhì)）之外，首次添加了8種以上主要的宏量營(yíng)養(yǎng)素（糖類、脂類、蛋白質(zhì)）和膳食纖維菊粉。愛孕坊真正做到了獨(dú)立分段，全面均衡補(bǔ)充母嬰所需營(yíng)養(yǎng)，尤其是配方中的卵磷脂、DHA、亞麻酸、亞油酸、鋅、硒、鐵、鎂、鈣、葉酸、維生素K、維生素D等重要營(yíng)養(yǎng)成分能全面地滿足母嬰機(jī)體所需，以及減少不良妊娠結(jié)局的發(fā)生。
        鋅在許多生物功能中起重要作用，包括蛋白質(zhì)合成、細(xì)胞分裂和核酸代謝。缺鋅與生長(zhǎng)遲緩、細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能障礙、認(rèn)知障礙以及不良妊娠結(jié)局有關(guān)[4,5]。有報(bào)道指出妊娠早期缺鋅會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)和神經(jīng)管缺陷。孕晚期的鋅缺乏會(huì)對(duì)神經(jīng)元產(chǎn)生負(fù)面影響并且導(dǎo)致大腦功能受損以及行為異常。孕婦補(bǔ)充適量的含鋅膠囊可改善孕婦孕中、晚期的鋅營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，顯著改善新生兒的生長(zhǎng)發(fā)育狀況[6]（見表2表3）。
        
        硒元素是谷胱甘肽過氧化物酶活性中心的組分，其保護(hù)細(xì)胞膜免受H脂質(zhì)過氧化物的不利影響。研究表明，孕婦硒缺乏與胎兒畸形有關(guān)，如神經(jīng)管缺陷[7]，并且不利于嬰幼兒的認(rèn)知發(fā)育[8,9]。此外，硒缺乏使自發(fā)性流產(chǎn)、先兆子癇、早產(chǎn)和妊娠糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加[10]。懷孕早期血清中低濃度的硒已被證明是新生兒低出生體重的預(yù)測(cè)因子[11]。補(bǔ)硒干預(yù)能顯著降低TPOAb陽性孕婦的抗體滴度, 并在一定程度上改善不良妊娠結(jié)局[12]（見表4）。   

                 維生素K是控制血液凝固、血管鈣化、骨代謝等重要生理過程的生物學(xué)功能所必需的。因其不能在胎盤中自由運(yùn)輸，成長(zhǎng)中的胎兒需要從母親的血液中攝取維生素K。研究表明，在妊娠的最后三個(gè)月，母親的維生素K水平下降；補(bǔ)充維生素K可改善母親和新生兒的骨鈣素羧化[13]。機(jī)體維生素K缺乏可引起維生素K缺乏性出血癥，它是導(dǎo)致全球新生兒出血和死亡的重要誘因。孕婦產(chǎn)前口服維生素K1是預(yù)防新生兒維生素K缺乏性出血癥的有效方法[14]（見表5）。另外，維生素K還具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、心血管疾病等重要作用[15,16]。         

        葉酸在核酸合成以及同型半胱氨酸和氨基酸代謝中起關(guān)鍵作用。在懷孕期間，缺乏葉酸與胎兒神經(jīng)管缺陷、早產(chǎn)、低出生體重兒和胎兒發(fā)育遲緩的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。葉酸缺乏的代謝作用是血液同型半胱氨酸水平升高，母體同型半胱氨酸濃度的存在與習(xí)慣性流產(chǎn)和妊娠并發(fā)癥（如胎盤早剝和子癇前期）的增加有關(guān)[17]。育齡期婦女應(yīng)在孕前及孕期適量補(bǔ)充葉酸,同時(shí)增加孕前膳食葉酸攝入量可顯著降低出生缺陷的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)[18]（見表6）。

                 亞油酸(LA)和a亞麻酸(a-LNA)是人體必需的脂肪酸，可在體內(nèi)去飽和增加雙鍵和延長(zhǎng)碳鏈生成其長(zhǎng)鏈多價(jià)不飽和脂肪酸：花生四烯酸和二十二碳六烯酸(DHA)。DHA對(duì)大腦、視網(wǎng)膜及其神經(jīng)組織的發(fā)育非常重要。在妊娠的最后三個(gè)月和嬰兒出生后的最初兩年，有大量的DHA積累到腦和視網(wǎng)膜組織中[19]。孕婦、乳母每天攝入適量DHA可促進(jìn)其母乳喂養(yǎng)的嬰兒早期運(yùn)動(dòng)發(fā)育和視網(wǎng)膜發(fā)育[20]（見表7表8）。母乳是嬰兒膳食中多不飽和脂肪酸（PUFA）最好的來源，而母親的膳食習(xí)慣可影響其血液及乳汁中脂肪酸的含量[21]。
       

                                 卵磷脂是一種存在于動(dòng)物和植物組織以及卵黃中的黃棕色脂質(zhì)混合物。其成分主要包括磷酸、甘油、脂肪酸、膽堿、糖脂、磷脂和甘油三酯。主要功能是分解體內(nèi)多余顆粒的脂肪，補(bǔ)充體力和乙酰膽堿能量。卵磷脂具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可降低血脂，分解脂肪，軟化血管，改善血液循環(huán)，促進(jìn)大腦發(fā)育。服用卵磷脂可有效預(yù)防高脂血癥和高膽固醇，對(duì)動(dòng)脈硬化的治療有一定的作用。研究發(fā)現(xiàn)，妊娠期高血壓疾病高風(fēng)險(xiǎn)孕婦者攝入卵磷脂對(duì)降低妊娠期高血壓疾病發(fā)病率、改善母兒結(jié)局有一定作用[22]（見表9表10）。
       

        乳清蛋白是牛奶乳清中的一類蛋白質(zhì)，是牛奶乳清中的主要成分。乳清蛋白必需氨基酸種類齊全，組成模式與人體相似，容易消化吸收，具有極高的生物利用效價(jià)；乳清蛋白功能多樣，來源天然，是可獲得的最經(jīng)濟(jì)的食物蛋白質(zhì)資源之一。乳清蛋白氨基酸組成的特點(diǎn)：含支鏈氨基酸（如亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸）26％，能作為能源物質(zhì)提供能量，并且是谷氨酸鹽的前體物質(zhì)之一；是含硫氨基酸（半胱氨酸、蛋氨酸）的良好來源，能維持體內(nèi)的谷胱甘肽（GSH）水平，發(fā)揮抗氧化作用；是蘇氨酸的極好來源，對(duì)腸細(xì)胞及腸道屏障連貫性提供保護(hù)；含大量賴氨酸和精氨酸，能刺激代謝激素的分泌，促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)。乳清蛋白的具體營(yíng)養(yǎng)組成及生理功能[23]見表11。

        菊粉是水溶性膳食纖維、一種天然的果聚糖，具有降糖降脂、調(diào)節(jié)胃腸道功能、預(yù)防結(jié)腸癌、促進(jìn)維生素及礦物質(zhì)吸收等多種生理功能，在食品、保健品等多領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊[24]。菊粉含熱量低，具有清熱解毒、養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，可預(yù)防肥胖；含有較好的膳食纖維和益生元，可增加腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)垃圾毒素的排出，防止便秘，調(diào)解腸道內(nèi)菌群的平衡[25]。
        特膳食品愛孕坊同時(shí)補(bǔ)充宏量營(yíng)養(yǎng)素和微量營(yíng)養(yǎng)素，全面均衡地滿足母體補(bǔ)給和胎幼兒發(fā)育等營(yíng)養(yǎng)需求。研究表明，妊娠期服用孕婦營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是有益的，可顯著降低先兆子癇、早產(chǎn)、妊娠糖尿病和不良妊娠結(jié)局的風(fēng)險(xiǎn)[26]。作為中國(guó)優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會(huì)推薦的孕產(chǎn)婦復(fù)合營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，特膳食品愛孕坊根據(jù)孕期和圍產(chǎn)期不同階段的營(yíng)養(yǎng)需求，真正分段補(bǔ)充，保證精準(zhǔn)均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。愛孕坊的服用應(yīng)持續(xù)整個(gè)孕期和圍產(chǎn)期，以充分滿足母嬰的營(yíng)養(yǎng)需求。

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