在疾病的發(fā)生中，我們知道糖尿病的出現(xiàn)以及越來越多，特別是二型糖尿病的發(fā)病率，是比較高發(fā)的一種，導致的危害也是比較大的。對于患者來說，平時有很多問題要注意，比如飲食方面。很多患者認為蔬菜有益，可以任意選用，可是大家也要知曉的是，蔬菜中同樣含有非常高的碳水化物存在，也需要控制數(shù)量不宜多吃。
那么，2型糖尿病患者如何選蔬菜？
飲食治療的合理性，是治療和調(diào)理二型糖尿病的最重要的基礎，很多二型糖尿病的患者認為蔬菜沒有高熱量，能夠隨意食用。多吃蔬菜好處多。這其實是一個糖尿病患者飲食中比較普遍的誤解。
首先，有很多豆類都含碳水化物非常的高，這些豆類蔬菜還是要控制少量攝入的。還有些病人認為卷心菜土豆含有淀粉物質(zhì)不能夠吃，其實芋艿、紅薯、土豆、山藥之類的食品也不是不能夠食用，而是可以部分來替代主食吃，并不妨礙食用。卷心菜很多患者認為口味比較甜。其實它碳水化物的含量倒是比較低。
其次，番茄（西紅柿）和黃瓜的熱能含量相對較低，無論當零食和菜肴都是很好的選擇。
再者，糖尿病人的飲食原則：碳水化物高的蔬菜替代主食食用，碳水化物低的蔬菜任意選用。

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