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麥當(dāng)勞如何應(yīng)對美國“雙層經(jīng)濟(jì)”困境？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年09月17日 21:20

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圖片來源：David Paul Morris—Bloomberg/Getty Images

麥當(dāng)勞正借助其漢堡和薯條的銷售情況來反映美國經(jīng)濟(jì)的更大趨勢。首席執(zhí)行官克里斯·肯普欽斯基（Chris Kempczinski）正通過下調(diào)超值套餐價格來應(yīng)對他所稱的“雙層經(jīng)濟(jì)”——即一部分消費(fèi)者仍在隨心所欲地消費(fèi)，另一部分則開始收緊開支的分化局面。

自2022年通脹潮以來，麥當(dāng)勞及其快餐競爭對手的套餐價格紛紛突破兩位數(shù)，因此，多年來他們不得不面對消費(fèi)者因菜單價格上漲而產(chǎn)生的不滿情緒。高收入群體仍保持著對高端產(chǎn)品的消費(fèi)熱情，并且外賣使用頻率保持高水平。但首席執(zhí)行官肯普欽斯基在接受CNBC《Squawk Box》采訪時指出，低收入消費(fèi)者正在收緊開支，快餐對他們而言已不再是日常必需品，而更多成為偶爾消費(fèi)。他對主持人透露，麥當(dāng)勞過去一年多來一直在推進(jìn)“超值套餐之旅”。

“中低收入消費(fèi)者尤其正在承受巨大壓力，”肯普欽斯基對CNBC主持人說，“他們周圍很多人在討論‘經(jīng)濟(jì)狀況如何，現(xiàn)在怎么樣？’而我們看到的情況是，經(jīng)濟(jì)實際上正在形成一種雙層結(jié)構(gòu)。如果你是年收入超過10萬美元的高收入群體，日子還算不錯……但中低收入消費(fèi)者的處境卻截然不同?！彼赋?，麥當(dāng)勞的中低收入群體客流量下降了兩位數(shù)，他們要么不吃早餐，要么在家吃飯。

采訪中，CNBC主持人還向肯普欽斯基拋出了若干政治話題，包括麥當(dāng)勞是否契合美國衛(wèi)生與公共服務(wù)部（HHS）部長羅伯特·F·肯尼迪提出的“讓美國再次健康”（MAHA）的目標(biāo)，以及他對小費(fèi)免稅政策的看法?？掀諝J斯基表示，他個人支持小費(fèi)免稅，但同時表明這對麥當(dāng)勞意義不大，因為麥當(dāng)勞不允許收取小費(fèi)。他補(bǔ)充說，允許收取小費(fèi)的餐廳的最低時薪僅為2.13美元，該標(biāo)準(zhǔn)自1991年沿用至今，他稱這種模式存在“不公平競爭”，因為你“既想讓顧客為你的勞動力買單”，還想享受免稅優(yōu)惠。他呼吁為所有餐廳制定統(tǒng)一的聯(lián)邦最低工資，并表示麥當(dāng)勞對提高聯(lián)邦最低工資持“開放”態(tài)度。他還透露，公司正就包括此問題在內(nèi)的多項議題與白宮保持溝通。

美國現(xiàn)行聯(lián)邦最低時薪為7.25美元，該標(biāo)準(zhǔn)自2009年7月24日實施后從未調(diào)整。這一標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)逾16年未作調(diào)整，這是美國有史以來最低工資標(biāo)準(zhǔn)停滯時間最長的一次。然而，許多州和地方已實施更高的最低工資標(biāo)準(zhǔn)，如哥倫比亞特區(qū)最低時薪高達(dá)18美元。

2025年，一項名為《提高工資法案》（Raise the Wage Act）的重要新立法提交美國國會審議。該法案計劃逐步提高聯(lián)邦最低工資標(biāo)準(zhǔn)，到2030年達(dá)到每小時17美元，并逐步取消對有小費(fèi)員工、殘障員工和青年員工的次級最低工資標(biāo)準(zhǔn)。此外，參議院還提出一項法案，擬自法案通過后次年1月1日起將最低工資提高到每小時15美元。這些立法舉措表明，在經(jīng)歷十余年停滯后，聯(lián)邦層面終于出現(xiàn)了要提高最低工資的勢頭。

與大蕭條時期不同

肯普欽斯基補(bǔ)充說，此輪情況與麥當(dāng)勞在大蕭條時期所經(jīng)歷的不同，“那時候消費(fèi)者普遍降低消費(fèi)檔次”。因此，麥當(dāng)勞現(xiàn)在必須采取更具創(chuàng)意的方式來吸引不同消費(fèi)群體。公司現(xiàn)在推出了改良版5美元套餐，并在核心市場開展更多促銷活動，讓低收入消費(fèi)者也能吃得起。廣告宣傳重點突出了“超值”主題，試圖打動那些天天為省錢發(fā)愁的節(jié)儉家庭。

這一戰(zhàn)略凸顯了麥當(dāng)勞的平衡之道。作為少數(shù)幾家具備足夠規(guī)模與采購優(yōu)勢、能在不立即重創(chuàng)盈利的前提下降價的全球連鎖企業(yè)之一，麥當(dāng)勞得以在小型競爭對手無法施展的地方發(fā)力。但在美國經(jīng)營大部分門店的特許經(jīng)營商仍心存顧慮，他們擔(dān)心在工資、房租和保險成本高企的背景下，較低的定價可能會進(jìn)一步壓縮利潤空間。盡管如此，肯普欽斯基在接受CNBC采訪時仍表示，推行更多超值選擇的做法在特許經(jīng)營商中“幾乎獲得一致支持”，此結(jié)果令主持人頗感意外。

更廣闊的零售圖景

麥當(dāng)勞的“雙軌”戰(zhàn)略反映了美國經(jīng)濟(jì)中普遍存在的分化趨勢。沃爾瑪（Walmart）、塔吉特（Target）等大型零售商也報告了類似情況。Dollar General首席執(zhí)行官托德·瓦索斯（Todd Vasos）今年3月直言：“許多顧客表示他們的錢只夠買基本生活必需品?！倍鳛楦辉ＯM(fèi)群體需求風(fēng)向標(biāo)的達(dá)美航空（Delta Air Lines），盡管因特朗普關(guān)稅政策帶來的不確定性而在2025年下調(diào)了業(yè)績預(yù)期，但作為美國最賺錢的航空公司，其整體發(fā)展態(tài)勢持續(xù)向好。

這種趨勢讓人聯(lián)想起疫情期間形成的經(jīng)濟(jì)格局：“K型經(jīng)濟(jì)”。安永-博智?。‥Y-Parthenon）首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家格雷戈里·達(dá)科（Gregory Daco）在2023年對《財富》解釋稱，這意味著中低收入消費(fèi)者就像“K”字形中向右下方延伸的一筆，走勢向下；而高收入群體則持續(xù)向上。

麥當(dāng)勞必須駕馭這種“K型”格局才能最大化消費(fèi)者價值。這意味著既要守住其數(shù)十年來“平價餐首選”的地位，同時也要開拓更高利潤機(jī)會，以安撫股東。這種平衡策略能否持續(xù)，很大程度上取決于美國這種雙軌消費(fèi)經(jīng)濟(jì)格局將延續(xù)多久。（財富中文網(wǎng)）

譯者：劉進(jìn)龍

審校：汪皓

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