健康甜品食譜,并且適合在家做的甜品美食
或者根本不好吃。久而久之,作為一個(gè)吃貨,我干脆為了健康自己做甜品。想要簡(jiǎn)單的甜品,就不能追求太多的材料。分享簡(jiǎn)單的甜點(diǎn)。簡(jiǎn)單健康的甜品,我比較喜歡紫薯和椰子粉。好吃而不膩,甜度完全由自己掌控。搭配各種水果或者堅(jiān)果,味道更好,就是健康簡(jiǎn)單快速。
有沒(méi)有一些簡(jiǎn)單好吃又健康,并且適合在家做的甜品美食?
簡(jiǎn)單好吃又健康的甜品,我首選紫薯椰蓉粉,好吃又不膩,甜度完全自己掌控。紫薯被譽(yù)為抗癌之王,因此,可以常吃,對(duì)身體也很好。單純吃蒸紫薯可能會(huì)過(guò)于簡(jiǎn)單,如果試著加點(diǎn)花樣,不僅好吃十倍,而且顏值還很高!材料1.紫薯150克2.牛奶20克3.椰蓉粉少許做法1.紫薯洗干凈直接放蒸籠里蒸熟,記住,紫薯先不要去皮。
大約蒸20分鐘即可熟透,用筷子插入進(jìn)去,如果可以輕松穿透紫薯,即可出鍋2.出鍋后,將紫薯去皮,在碗里搗爛,加點(diǎn)牛奶,不然紫薯太干。也不要太多,慢慢加。3.將搗爛的紫薯泥捏成小球或者圓柱體,一個(gè)個(gè)捏好的紫薯球放入椰蓉粉里滾一圈。完全裹上椰蓉粉即可。做好的紫薯椰蓉球既可以當(dāng)早餐,也可以當(dāng)下午茶和點(diǎn)心。
甜品都包括什么?
甜點(diǎn)的分類(lèi)太寬泛了 拿地域作為主線(xiàn)來(lái)的分類(lèi) 就有中式混酥類(lèi)的有桃酥 杏仁酥等黃油類(lèi) 糖 雞蛋低粉制成的點(diǎn)心 清酥類(lèi)有荷花酥 綠豆酥 豆沙小酥 由水 面粉混合成面團(tuán) 再加入黃油 層層疊起來(lái)起酥的甜點(diǎn) 糕點(diǎn)類(lèi) 有類(lèi)似杏花樓這樣的老字號(hào)賣(mài)的糯米類(lèi) 梗米類(lèi)制成的點(diǎn)心 西式西式甜點(diǎn)里法式甜點(diǎn)為主流 也是鼻祖 以造型精致 工藝復(fù)雜 口味層次豐富為特色 做一個(gè)法式較復(fù)雜的法式西點(diǎn) 加上準(zhǔn)備工作 可能要耗費(fèi)1-3天的時(shí)間 別問(wèn)我為什么知道 不敢細(xì)想對(duì)設(shè)備的要求也高 有慕斯類(lèi) 噴砂 淋面 起酥類(lèi)派皮 馬卡龍 水果軟糖都屬于法式西點(diǎn) 意式的甜品代表作就是提拉米蘇了 提拉了300多年 也沒(méi)其它意大利甜品能超越它的知名度了 另一個(gè)特色可能就是加熱糖漿和蛋白混合的意式蛋白霜比較有名了吧英國(guó)的翻糖很有名 可能與英國(guó)人酷愛(ài)的紳士 精致 和骨子里的優(yōu)雅有關(guān) 酷愛(ài)這些華而不實(shí)的花樣 翻糖就是蛋白 糖粉 魚(yú)膠片打發(fā)的產(chǎn)物 除了甜 就是甜 翻糖制作也非常耗時(shí) 也不要問(wèn)我為什么知道一朵花加上風(fēng)干 需要2天時(shí)間其它西方地區(qū)的蛋糕 比較小眾 有特色甜點(diǎn)非常少 例如德國(guó)黑森林等 我個(gè)人非常喜歡奧地利的沙哈蛋糕 最近我會(huì)po教學(xué)視頻哦 像美國(guó)和澳洲新西蘭地區(qū)的甜點(diǎn) 看他們甜點(diǎn)的顏色 包裝尺寸 和造型就知道 沒(méi)啥可說(shuō)的 呵呵 另外要提的是日式日本的飲食分為洋式和和式 洋式西點(diǎn)就是copy西洋蛋糕的做法 不在這里贅述 和式就是日式 最具代表的和果子 和果子的道道非常多 我只研究過(guò)里面的一種叫練切 是用白豆沙泥 糖 和煮熟的糯米團(tuán)混合面團(tuán) 再調(diào)色也用三角棒做各種造型其它還有羊羹 寒天之類(lèi) 沒(méi)有研究過(guò)做法 從原材料來(lái)看 就知道口感其實(shí)就是甜 糯 但造型是真的好看 日本人有一種追求極致的禪意 這個(gè)在和果子里體現(xiàn)的淋漓盡致韓式在韓式裱花之前 沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)韓國(guó)有其它代表的甜點(diǎn) 韓式裱花也是近10年內(nèi)才紅起來(lái)的吧 剛開(kāi)始的原材料是白奶油打發(fā) 之后為了追求健康口感造型 和操作的便捷 慢慢衍生出了白豆沙 酸奶 奶酪等裱花奶油的方子 但韓式裱花利用不同的花嘴可以模擬出那么多花形 還是值得表?yè)P(yáng)的 鼓掌說(shuō)道韓式裱花 就要說(shuō)一下近幾年冒出的俄式裱花嘴 就說(shuō)一句 不要買(mǎi)! 我太佩服我自己了 手打還能叨叨了那么多 以上是我多年烘焙的總結(jié) 還不夠優(yōu)質(zhì)嗎?!ps看看我做的西點(diǎn) 快給我點(diǎn)個(gè)贊吧 。
白涼粉的甜品做法?
白果凍是一種著名的小吃,由植物果凍和其他原料制成。該產(chǎn)品具有嫩滑晶瑩、爽口可口、風(fēng)味宜人的特點(diǎn),是夏季的佳品。搭配各種水果或者堅(jiān)果,味道更好,就是健康簡(jiǎn)單快速。白果凍水果布丁的做法用白果凍粉50克,清水1200克,冰糖70克,水果適量。準(zhǔn)備好你喜歡的水果,切丁待用。把水果放在你最喜歡的容器里。3將50克白果凍用100克冷水煮沸,攪拌均勻。
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