炎熱的夏天里，很多人都喜歡喝奶茶、果汁、吃冰激凌等各種冰涼解暑的食物，其實我也一樣。但是這些東西喝多了并不好，不如喝自己做的糖水，比奶茶要健康得多。今天給大家推薦一款消暑解熱的糖水——銀耳紅棗糖水，脆爽潤喉，常喝對皮膚特別好哦。

很多人就算沒有吃過燕窩，也會聽說過這個名貴的養(yǎng)生食材，它具有美容養(yǎng)顏、延年益壽的食用價值。但是對于價格昂貴的燕窩，絕大多數(shù)人是不知道如何辨別真?zhèn)蔚模f一花了大價錢買回來的卻是虛假產(chǎn)品，多么不值。銀耳被譽為平民的燕窩，它富含天然植物性膠質(zhì)，常吃銀耳同樣可以起到嫩膚美容和補氣血的作用，夏天吃一碗冰冰涼涼的銀耳紅棗糖水，不僅可以潤肺清火、安眠養(yǎng)神，還能減肥呢，5塊錢能煮一大鍋，全家老小都夠吃了。

銀耳紅棗糖水的做法非常簡單，我們只需準備這些食材：適量的銀耳、紅棗、枸杞和冰糖。

第一步：泡發(fā)銀耳。

用刀切掉銀耳的根部，然后用小剪刀把它剪成小瓣，直接用手撕碎也可以。然后沖洗干凈，再放碗里用冷水泡一個小時。等待的過程順便把紅棗和枸杞洗干凈，瀝干水備用。

第二步：煮銀耳、紅棗、枸杞。

把洗好的紅棗和枸杞連同泡發(fā)好的銀耳一塊放入鍋里，加入適量的清水，先用大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢煮一個小時，就可以停火了。我是用電磁爐煮的，上面可以選擇定時的功能，一個小時就自動斷電了。

第三步：加入冰糖。

?；鸷笸伬锛尤脒m量的冰糖，再蓋上蓋子5分鐘，讓冰糖融化，然后揭蓋攪拌均勻，放涼了就可以吃了。冰過以后再食用口感會更好哦。

銀耳紅棗糖水喝起來非常的清甜，粘而不膩，又滑又軟，其實跟吃燕窩的感覺也挺像的。銀耳是非常耐煮的，煮的時間越長吃起來就越軟滑，口感越好。這道糖水非常適合女性朋友，一周喝三次，皮膚會越來越細嫩光滑，對月經(jīng)不調(diào)也有幫助。

細心的朋友或許會發(fā)現(xiàn)，我在文章里面都沒有提到具體的用量，因為干銀耳泡發(fā)后，體積會變大很多倍，要根據(jù)干銀耳的大小和食用的人數(shù)來定。一般四分之一朵做出來就得很大一鍋了，夠四個人吃到飽。大家買銀耳的時候，盡量挑選金黃色的，有光澤的，很大一朵拿起來卻很輕盈，沒有黑點和雜質(zhì)的，這樣的銀耳比較好。

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