轉(zhuǎn)自：中華工商時(shí)報(bào)

    隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，健康已成為人們生活中不可或缺的一部分，作為國(guó)內(nèi)重要的糧油食品企業(yè)，益海嘉里金龍魚(yú)(33.190, 0.09, 0.27%)在大健康產(chǎn)業(yè)上的積極布局和發(fā)展，不僅反映了其對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的敏銳洞察，也代表了糧油食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展的新方向。

健康理念普及推動(dòng)產(chǎn)業(yè)變革

    自2013年以來(lái)，國(guó)家高度重視全民健康和民生領(lǐng)域的健康消費(fèi)問(wèn)題。《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》等一系列政策措施的出臺(tái)與實(shí)施，成為落實(shí)全民健康的有力抓手。中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布的《健康產(chǎn)業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)發(fā)展報(bào)告》顯示，2024年中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)總收入規(guī)模將達(dá)到9萬(wàn)億元，相較于2021年8萬(wàn)億元的總額實(shí)現(xiàn)了顯著躍升，展現(xiàn)了強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭和巨大市場(chǎng)潛力。

    在健康理念普及和消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下，糧油食品產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷深刻的變革。以傳統(tǒng)中醫(yī)理念“食養(yǎng)是良醫(yī)”為指導(dǎo)，糧油食品企業(yè)在創(chuàng)新發(fā)展過(guò)程中更加注重健康元(11.120, 0.00, 0.00%)素的融入，從單純追求食品安全轉(zhuǎn)向全面關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康，不斷研究和開(kāi)發(fā)更多安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的功能性糧油食品，滿足人民群眾多元化、個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)健康需求。

    戰(zhàn)略布局大健康食品

    憑借在糧油食品領(lǐng)域的深厚積淀，益海嘉里金龍魚(yú)積極響應(yīng)國(guó)家推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展和加快新質(zhì)生產(chǎn)力建設(shè)的政策導(dǎo)向，發(fā)力大健康產(chǎn)業(yè)，將食品業(yè)務(wù)從傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)層面向更高層次的食養(yǎng)方向發(fā)展。益海嘉里研發(fā)中心研究員顧杰表示，自2020年起，益海嘉里金龍魚(yú)布局大健康食品產(chǎn)業(yè)，以大健康概念推動(dòng)集團(tuán)整體發(fā)展，開(kāi)發(fā)強(qiáng)功能產(chǎn)品、做現(xiàn)有產(chǎn)品健康升級(jí)、打造健康安全形象。

    作為大健康功能性食品行業(yè)的重要參與者，需要以創(chuàng)新技術(shù)為核心驅(qū)動(dòng)力(7.100, -0.17, -2.34%)，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。公司在上海設(shè)立的全球研發(fā)中心，擁有超過(guò)300人的一流科研隊(duì)伍，迄今為止已累計(jì)投資幾十億元人民幣。通過(guò)多年來(lái)的科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化，為益海嘉里金龍魚(yú)在大健康領(lǐng)域的拓展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

    在產(chǎn)品力的構(gòu)建上，益海嘉里金龍魚(yú)不僅關(guān)注技術(shù)創(chuàng)新，更重要的是準(zhǔn)確捕捉市場(chǎng)未被滿足的需求點(diǎn)。公司專注于從天然食物中提取具有食養(yǎng)功能的食藥同源營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并通過(guò)科技營(yíng)養(yǎng)的力量進(jìn)行重組配伍，形成針對(duì)特定需求人群的健康食品。

    全鏈條質(zhì)量管理把關(guān)

    益海嘉里金龍魚(yú)資深總監(jiān)涂長(zhǎng)明認(rèn)為，糧油食品企業(yè)是不可或缺的食育力量，益海嘉里金龍魚(yú)長(zhǎng)期深耕于糧油食品行業(yè)，有責(zé)任也有義務(wù)以沉淀數(shù)十載的技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)及經(jīng)驗(yàn)為基盤，加強(qiáng)消費(fèi)者教育，引導(dǎo)建立科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)，倡導(dǎo)健康生活方式。

    長(zhǎng)期以來(lái)，益海嘉里金龍魚(yú)在全國(guó)開(kāi)設(shè)健康體驗(yàn)館和透明工廠，以現(xiàn)場(chǎng)專職講解員解讀、可視化生產(chǎn)線、趣味性互動(dòng)等方式，讓消費(fèi)者看到全自動(dòng)化的加工流程、了解米面油的生產(chǎn)工藝、了解到更多糧油科普知識(shí)。通過(guò)這種開(kāi)放、沉浸式的科普體驗(yàn)，更好、更直觀地引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)糧食的來(lái)之不易，營(yíng)造愛(ài)糧節(jié)糧的良好社會(huì)氛圍，目前已成為益海嘉里金龍魚(yú)向社會(huì)推廣的特色項(xiàng)目。截至2023年，透明工廠累計(jì)接待參觀達(dá)200多萬(wàn)人次。

    益海嘉里（北京）糧油食品工業(yè)有限公司總經(jīng)理朱肖煒介紹了北京工廠從原料到成品及售后的全過(guò)程多體系管理制度，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯、風(fēng)險(xiǎn)可管控。

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