鹽吃得越少越健康？不吃鹽會(huì)有什么影響？聽(tīng)聽(tīng)《柳葉刀》怎么說(shuō)

我們經(jīng)常在吃鹽這件事上發(fā)愁，看了太多的新聞報(bào)道，都在說(shuō)鹽對(duì)人身體不好，以致于炒菜時(shí)都要猶豫半天，不知道要不要放鹽，該放多少鹽。有的人為了養(yǎng)生，不吃油，不吃糖，這讓家里人都不知道怎么做飯了，還有些人甚至走上了不吃鹽的極端。

35歲的高女士，既不喜歡吃零食，也不喜歡吃肉，很反感二次加工的食品，吃飯時(shí)堅(jiān)持口味清淡，最熱衷于吃水煮菜，在煮的過(guò)程中，不放油，就放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，因?yàn)闇p肥，主食也不怎么吃。一段時(shí)間后，覺(jué)得自己越來(lái)越喜歡躺在床上，起床后，眼睛會(huì)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)黑，某天，突然就倒在了地上，被家人送去了醫(yī)院，出院之后，恢復(fù)正常吃鹽吃肉，生病都很少了。

從高女士的病例來(lái)看，鹽并不是危害健康的物質(zhì)，反而是，健康的身體離不開(kāi)鹽。

它是我們身體必不可少的化學(xué)元素，可以調(diào)節(jié)我們體內(nèi)組織液的平衡，維持身體酸堿度以及血壓穩(wěn)定。

《柳葉刀》在16年時(shí)，做了一項(xiàng)重要研究，結(jié)果表明，吃鹽少的人(日獲取鈉含量小于3克)，會(huì)患上心血管疾病的概率加大，說(shuō)明了，鹽并不是吃的越少越健康。反而，還會(huì)導(dǎo)致膽固醇和甘油三酯升高。長(zhǎng)期不吃鹽，會(huì)沒(méi)有食欲、沒(méi)有力氣，嚴(yán)重的會(huì)引起低鈉血癥。出現(xiàn)惡心、嘔吐、視物模糊，夜晚肌肉抽筋的癥狀。

當(dāng)然，鹽吃多了也是會(huì)危害身體健康的，同樣會(huì)加大腸胃疾病、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

首先，建議大家不要走上不吃鹽的極端，每天吃鹽的量不要超過(guò)6克。

為了不攝入過(guò)多的鹽，我們要少在外面吃飯，因?yàn)?，外面餐館中的食物，或者是外賣(mài)，為了保證食物的口味，都會(huì)添加很多的調(diào)味品，容易讓我們?cè)诓恢挥X(jué)中，鹽攝入超標(biāo)。

其次，不要多吃二次加工的食品，如，腌制品，這些食物，為了延長(zhǎng)保質(zhì)時(shí)間，保持風(fēng)味，會(huì)加入大量的食鹽，危害身體健康。

同時(shí)，我們自己在做飯、加工食物的時(shí)候也要注意，把控好食鹽的量，可以在廚房準(zhǔn)備一把量勺，這樣可以精準(zhǔn)的知道1g、2g，究竟是多少的量。

還要注意，少吃零食，有些零食吃起來(lái)是甜的，但很可能其中的鹽也是過(guò)量的，只是被甜味給掩蓋住了。

在運(yùn)動(dòng)大量出汗后，也可以少喝一些淡鹽水，補(bǔ)充身體流失的鈉元素，維持電解質(zhì)平衡。

除此之外，還要提醒大家：吃鹽過(guò)多會(huì)降低我們對(duì)鹽的敏感度

經(jīng)常吃的太咸的人，久而久之，味覺(jué)對(duì)于鹽的咸味就不那么敏感的，所以，同一份菜，有人覺(jué)得淡，有人覺(jué)得咸。

在生活中，我們不要覺(jué)得鹽是一種可怕的、不好的物質(zhì)，相反，它還是我們身體的必需品，缺了它，我們就不能維持身體正常運(yùn)行，同時(shí)，也要注意不能過(guò)量，否則， 一樣對(duì)身體有害。

相關(guān)知識(shí)

鹽吃得越少越健康，是真的嗎？高血壓患者怎么吃才健康？
鹽吃得越少越健康？長(zhǎng)期堅(jiān)持低鹽飲食的人，后來(lái)怎么樣了？
飯量會(huì)影響壽命嗎聽(tīng)說(shuō)越能吃越健康?
哪種鹽最健康? 聽(tīng)聽(tīng)健康專(zhuān)家是怎么說(shuō)的!
健身要少吃鹽嗎？少鹽對(duì)健身的影響
吃鹽越少就越健康？未必！盲目低鹽飲食有危害，快看！
少油少鹽就是油鹽不進(jìn)？聽(tīng)聽(tīng)北的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家怎么說(shuō)?~~北晚微健康...
為什么越累越胖？過(guò)勞肥胖聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎
吃油=不健康？權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》說(shuō)，不是！
“鹽”多必失！但吃鹽越少≠身體越好

網(wǎng)址: 鹽吃得越少越健康？不吃鹽會(huì)有什么影響？聽(tīng)聽(tīng)《柳葉刀》怎么說(shuō) http://m.u1s5d6.cn/newsview1212520.html