高血壓是你困擾人們?cè)S久的一類(lèi)疾病，大家患上高血壓的原因或許各不相同，除了天生遺傳的，其余多多少少和自身的飲食有關(guān)，其中，我們不得不提的就是鹽。鹽的攝入過(guò)量是高血壓的誘因之一，所以很多高血壓患者都是“談鹽色變”的。

鹽對(duì)高血壓的危害

很多高血壓患者因?yàn)榧蓱匊}，所以會(huì)選擇進(jìn)行低鹽甚至是無(wú)鹽飲食，因?yàn)辂}的本質(zhì)是氯化鈉，這里面的鈉離子會(huì)影響血管內(nèi)皮的細(xì)胞功能，導(dǎo)致血管變窄血壓上升，加上高血壓患者一般都是體內(nèi)缺鉀的，這就使得血壓升高更加肆無(wú)忌憚，對(duì)高血壓患者來(lái)說(shuō)，就有可能引起病發(fā)。

那么，是不是鹽吃得越少，就越健康呢？

未必。

鹽的作用：一方面是為了調(diào)味，另一方面鹽也有自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。

就拿最簡(jiǎn)單的碘來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在很多的鹽都是含碘鹽，因?yàn)槌四切?zhuān)門(mén)的高碘食物，一般食物中的碘元素或許并不能滿(mǎn)足我們的每日所需，所以需要通過(guò)每日食用鹽來(lái)補(bǔ)充，如果缺碘的話(huà)，就有可能引起甲狀腺結(jié)節(jié)，也就是我們常說(shuō)的大脖子病。

鹽的成分是氯化鈉，我們不能只看這里面的鈉離子，因?yàn)槁然c本身是具有保持體液平衡功能的，還可以幫助我們控制肌肉收縮，如果我們過(guò)量運(yùn)動(dòng)，在出了很多汗之后，體內(nèi)失鹽，就有可能出現(xiàn)休克、抽筋等問(wèn)題，所以說(shuō)，鹽分在我們體內(nèi)還是需要一定補(bǔ)充的。

吃鹽對(duì)普通人影響大嗎？

不大。有一組相關(guān)研究，結(jié)果顯示，如果進(jìn)行高鹽飲食，對(duì)于高血壓患者而言，收縮壓受到的影響可以達(dá)到5.4毫米汞柱，舒張壓則是2.8毫米汞柱，但是對(duì)于健康普通人而言，僅有2.4和1.0毫米汞柱的影響，所以說(shuō)，吃鹽對(duì)普通人影響并不大。但是，我們也得注意下，國(guó)家規(guī)定的食用鹽標(biāo)準(zhǔn)是每天6克，所以我們最好不要超過(guò)這個(gè)量。

高血壓患者選需要吃鹽嗎？

需要。高血壓患者對(duì)鹽的敏感度更高，所以控鹽是應(yīng)該的，但是由于鹽的必要性，所以也不用停鹽，只要在生活中注意清淡飲食，保證鹽攝入不要過(guò)多就可以了。否則攝入的鹽太少，就有可能患上低血鈉，或許會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐，肌肉痙攣，給健康帶來(lái)極大隱患?！读~刀》甚至直言：比起正常的飲食，低鹽人群發(fā)生心臟病、腦梗等心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)更高。

所以，鹽并不是吃得越少越健康，正常人就正常吃，高血壓少吃點(diǎn)就行，也不能不吃。

高血壓患者怎么吃才健康？

1.吃飯少放醬油耗油：鈉元素并不止存在于鹽中，像醬油，里面的鹽含量就達(dá)到了18%，因?yàn)樵诎l(fā)酵過(guò)程中需要鹽來(lái)防腐，還有耗油，里面的鈉元素也不低，做菜時(shí)候要少放；

2.腌肉、咸菜要少吃：這些腌制食品在初期就會(huì)放很多的食用鹽，所以鈉含量是超標(biāo)的，而且如果腌制不到位，里面還有可能存在亞硝酸鹽，吃進(jìn)了不利于身體健康；

3.濃湯要少喝：很多的麻辣燙湯底、火鍋湯底都是濃縮的，味道雖然濃郁，但里面的鈉含量也很高，所以我們最好不要喝。

總的來(lái)說(shuō)，鹽吃得越少越健康，這句話(huà)是假的，高血壓患者要根據(jù)自身情況，適度適量地?cái)z入鹽，這樣才能幫助維持身體健康，從而更好地控制血壓。

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