中秋佳節(jié)就要到了，月餅是節(jié)日里家家戶戶必不可少的傳統(tǒng)美食。但是，月餅是典型的高熱量、高油脂、高糖分的食品。那么，月餅怎么吃更健康呢？一起來學(xué)習(xí)吧！

如何選月餅?

脂肪含量：蘇式>廣式>冰皮;糖含量：廣式>冰皮>蘇式;熱量上廣式和蘇式月餅卡路里差不多，冰皮相對熱量較低;餡料上卡路里最高的是冰淇淋和肉餡月餅，其次是五仁、蛋黃的月餅，豆沙、水果類的月餅相對較低。隨著健康飲食觀念的深入人心，大家更加注重食品健康問題，很多食品公司都出了低GI(血糖生成指數(shù))月餅，選擇這種對血糖影響小的月餅，更適合有減脂需求的人群和三高人群。

如何吃月餅?

第一：宜早不宜晚。早上或中午吃月餅，晚上則少吃或不吃。特別是有心腦血管疾病的老年人更應(yīng)如此，否則會增加血栓的風(fēng)險。

第二：切小塊吃。月餅切小塊，再搭配上小黃瓜、西紅柿這種低升糖指數(shù)的蔬菜水果一起吃，這樣吃月餅的總量減少了，也更健康。在吃月餅的時候還可以搭配上茶，綠茶、鐵觀音中的茶多酚可以很好地去除月餅的甜膩感，幫助我們消化食物。

第三：早餐或運動后吃。清晨和運動后胰島素敏感性高，這個時候攝入高糖食物對血糖的影響會相對較小。

第四：自己做著吃。配料完全由自己掌握，我們可以用海藻糖、木糖醇代替白砂糖，選擇低升糖的南瓜、紫薯、芋頭代替面粉，水果代替?zhèn)鹘y(tǒng)的餡料，制作出低脂低升糖的月餅。

血糖高人群想吃月餅 怎么辦？

血糖高的人群在選擇吃月餅時，要注意配料和成分。根據(jù)市面上常見的月餅類型，對于月餅的不同選擇，對血糖的影響程度不同。例如，有些重糖、重油，成分為升糖指數(shù)很高的食材，對血糖的影響較大，對于這類月餅，患有糖尿病、高血脂的人群就需盡量節(jié)制。可以選擇低能量、低碳水、低脂肪、無反式脂肪酸的月餅。

此外，月餅的糖和油脂含量較高，纖維素含量較低，升糖力度比較大，要防止月餅擾亂血糖，要想健康吃月餅，吃對時間很重要。

提醒，若是患有糖尿病的朋友想要品嘗月餅，建議在血糖波動較小的情況下適量食用，例如在兩餐之間，血糖較低的時候當(dāng)加餐吃，一次吃一角；另一個時間是在一餐中代替一部分正餐吃，先吃蔬菜打底，防止血糖上升太快，再吃一角月餅，注意減少主食及肉類的攝入。當(dāng)然血糖本身較高或伴有高血脂及心血管疾病，則盡量不吃為宜。

節(jié)日期間，難免會有進(jìn)餐不規(guī)律、飲食過量、過于油膩、過度飲酒、生活不規(guī)律等情況，使血糖升高或波動較大，因此需要加強(qiáng)監(jiān)測血糖，并根據(jù)血糖及時調(diào)整治療方案。

來源：網(wǎng)絡(luò)綜合

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原標(biāo)題：《月餅怎么吃更健康？》

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