孩子生病，常常伴隨著胃口不好，體重下降，很多父母都很著急。如果家里有老年人，可能還會有很多生病的飲食禁忌，比如，不能吃雞肉（有的又說要吃雞肉），不能吃魚蝦（發(fā)物），不能吃某些水果（涼性食物），不能吃另外一些水果（熱性食物），不能吃肉（不好消化）……

那么問題來了，生病可以給孩子吃什么？怎么做可以讓沒有胃口的小家伙補(bǔ)充些能量和營養(yǎng)，讓他們的身體有力氣和疾病抗?fàn)帲?/p>

生病，特別是胃痛、發(fā)燒、腹瀉時(shí)沒有胃口很常見，但是沒胃口不完全是“壞事”。有時(shí)候腸胃就是需要一點(diǎn)點(diǎn)“修整”，才能從感染中恢復(fù)過來。我們要做的是，尊重孩子的胃口的同時(shí)，盡量為他們補(bǔ)充一點(diǎn)營養(yǎng)。1

如果是感冒當(dāng)孩子的鼻子不通，咳嗽或者咽喉腫痛，吞咽可能都會感到疼痛。這時(shí)，給孩子多喝水，可以稀釋痰液，或者讓孩子更容易把痰咳出來。但不要“止咳”，咳嗽是機(jī)體的保護(hù)機(jī)制，應(yīng)該鼓勵(lì)孩子咳嗽，把痰排出來。或者給孩子愿意喝的液體，比如蜂蜜水，含冰塊，適量的稀釋了的果汁都可以。對于咽喉痛，溫水或者冰水都會比較舒服：溫?zé)岬陌姿?，熱（巧克力）牛奶，冰糕，冰果汁都行。生病的時(shí)候?yàn)榱斯膭?lì)沒有胃口的孩子吃/喝下一些，不用太執(zhí)著于“健康的”飲食標(biāo)準(zhǔn)，可以適當(dāng)放寬一些，偶爾喝一些甜飲料也沒關(guān)系啦。

雞湯或者大骨湯也是不錯(cuò)的選擇，可以再煮一些蔬菜進(jìn)去。如果孩子愿意可以吃點(diǎn)肉和蔬菜。

柑橘類飲料如果讓孩子的喉嚨更痛，那就別喝，如果喝著覺得沒問題，那就沒關(guān)系。喝什么覺得舒服，喜歡喝什么，每個(gè)孩子會有不同的感受。尊重孩子的感受。

妞妞平常就喜歡喝babyccino（寶寶版卡布尼諾，就是牛奶泡加可可粉，有時(shí)有少許巧克力），生病的時(shí)候，為了鼓勵(lì)她喝“水”，我們會盡可能滿足她。牛奶營養(yǎng)豐富，但飽腹感比較強(qiáng)，如果孩子沒有胃口進(jìn)食，但是愿意吃一些奶制品，也可以補(bǔ)充一定營養(yǎng)和能量。涼涼的酸奶也是生病/咽喉疼痛時(shí)很好的選擇哦。

某天下午把生病的妞妞提前從幼兒園接回來，

帶她去超市吃了根香蕉，

喝了一杯熱牛奶。

生病時(shí)如果孩子要求喂飯，我也會喂她吃，會比平時(shí)要寵一些。

自制蜂蜜檸檬水

專門給她做了蒸蛋，

其他食物就是我們家里飯桌上夾給她的：

米飯，西蘭花，青口……

2

如果是腸胃不適如果孩子腸胃不適，甚至有嘔吐或腹瀉，補(bǔ)充水分非常重要。

腹瀉期間一歲以內(nèi)的嬰兒喂養(yǎng)

如果孩子出現(xiàn)輕微的腸胃疾病，但是無脫水癥狀，可以在家里護(hù)理。

如果你在母乳喂養(yǎng)，繼續(xù)給寶寶喂母乳，但是需要喂得更加頻繁一些。你也可以給寶寶口服補(bǔ)液鹽。

如果是奶瓶喂養(yǎng)，在腹瀉/嘔吐發(fā)生后的頭12小時(shí)，給寶寶口服補(bǔ)液鹽，或者干凈的液體。隨后小分量，但更加頻繁地給予配方奶。每一次寶寶嘔吐后都喂他們一些液體。

如果配方奶喂養(yǎng)讓寶寶的腹瀉變得更加嚴(yán)重，考慮暫時(shí)性（2周）用無乳糖配方。一旦脫水狀況被糾正，鼓勵(lì)孩子吃平常的那些飲食。

一歲以上的孩子

對輕微脫水或者沒有脫水的孩子，應(yīng)該鼓勵(lì)他們繼續(xù)吃平常吃的那些食物，加上適量地補(bǔ)充一些液體。很多研究表明平常的食物能夠降低腹瀉持續(xù)時(shí)間。如果孩子腹瀉或者嘔吐，應(yīng)該頻繁地讓孩子喝液體，最好是口服補(bǔ)液鹽。小一些的孩子，可以每10~15分鐘給孩子喝幾口。大點(diǎn)的孩子每一次嘔吐或者腹瀉后都給一杯液體（150-200毫升）。

用各種方法鼓勵(lì)孩子喝，比如喜歡的杯子，針管等，目的是少量、多次地補(bǔ)液。但注意不要給運(yùn)動(dòng)飲料，紅牛，或者沒有稀釋的檸檬水，果汁等（會加重腹瀉），也不建議用家庭自制的口服補(bǔ)液鹽（難以做到電解質(zhì)均衡）。

因?yàn)樾枰a(bǔ)充由于腹瀉或者嘔吐造成的體液流失。即使孩子的腹瀉似乎變得嚴(yán)重了，也要確保多給孩子補(bǔ)充液體——這非常重要。千萬別等到孩子感到口渴了再給他/她喝水。如果孩子睡著了，不用叫醒喝水。休息好也很重要呢。

不要給止吐、止瀉的藥物。它們沒有效果，還可能有害。如果寶寶吃下不好的東西，吐、瀉可以說是一種保護(hù)機(jī)制，你只需要確保孩子在腹瀉期間的營養(yǎng)、水分供應(yīng)，觀察孩子的狀態(tài)，避免脫水。

孩子的腹瀉會傳染，所以要注意用肥皂和熱水洗干凈孩子和家人的雙手，特別是在喂養(yǎng)前和換尿不濕后。

讓孩子和別的小朋友隔離，直到腹瀉停止。

補(bǔ)液鹽怎么用補(bǔ)液鹽是一種主要由水、糖和鹽按照一定比例配制的混合物，可以在藥店購買（第三代口服補(bǔ)液鹽的成分略有調(diào)整，口味也改善了不少）。一開始少量給孩子喂（例如每5分鐘喂一勺），然后逐漸增加。沒有脫水也最好通過口服補(bǔ)液鹽來補(bǔ)充體液流失，而當(dāng)孩子已經(jīng)出現(xiàn)脫水，這時(shí)的治療需要用口服補(bǔ)液鹽來糾正脫水。補(bǔ)液鹽除了可以補(bǔ)水，還能補(bǔ)充恰當(dāng)?shù)碾娊赓|(zhì)（鉀、鈉、碳酸氫鹽）。

嘔吐和腹瀉出現(xiàn)的頭4小時(shí)，不同年齡的幼兒應(yīng)服用的補(bǔ)液鹽量：

6個(gè)月以下的嬰兒： 每小時(shí)30～90 ml

6個(gè)月～2歲兒童： 每小時(shí)90～125 ml

2歲以上兒童： 每小時(shí)125～250 ml

如果孩子出現(xiàn)嘔吐，可能需要暫時(shí)停止進(jìn)食，但應(yīng)繼續(xù)用勺子喂口服補(bǔ)液鹽。

每10～15分鐘喂15 ml直到不再嘔吐。逐漸增加口服補(bǔ)液鹽的量。如果孩子喝了更多的補(bǔ)液鹽不用擔(dān)心，補(bǔ)液鹽不是藥物，不會造成危害；喝得不夠的話，只要沒有出現(xiàn)脫水就沒關(guān)系。喝補(bǔ)液鹽的目的是預(yù)防或者糾正脫水。

如果孩子持續(xù)嘔吐超過4～6小時(shí)，應(yīng)立即就醫(yī)。在恢復(fù)階段，應(yīng)繼續(xù)讓小孩口服補(bǔ)液鹽直到腹瀉次數(shù)減少。嘔吐減輕后，應(yīng)盡早喂食，一開始可以小份量、頻繁地喂。注意避免讓孩子喝果汁、水果飲料或加糖的米湯等含糖飲品以及碳酸飲料等，防止腹瀉加重。

一旦小孩飲食開始恢復(fù)正常，最初的一兩天大便次數(shù)可能會增加，需要再過一段時(shí)間（可長至7～10天）大便才會完全正常。

如果孩子出現(xiàn)脫水的體征，要立即就醫(yī)：

小便量減少（1歲以內(nèi)嬰兒24小時(shí)內(nèi)更換少于4張尿不濕，或更大點(diǎn)的孩子超過8小時(shí)無尿）口渴感嚴(yán)重；皮膚、嘴唇和舌頭干燥；心跳加快；眼窩凹陷；囟門凹陷；

如果出現(xiàn)以下情況也應(yīng)立即就醫(yī)：

腹瀉次數(shù)增加、大便中有血絲、黏液或膿、持續(xù)的腹痛、持續(xù)高燒不退、活動(dòng)力差等。說了半天補(bǔ)液，腹瀉期間怎么吃呢？

因?yàn)闆]胃口，腸胃不舒服，可以小分量地、多次提供。如果有胃口，就像平常一樣吃。如果一定要限制的話，可以注意在腸胃不舒服期間，避免吃得過于酸、過于辣，這樣可能刺激到腸胃加重不適。

3

如果是發(fā)燒如果孩子有發(fā)燒，也是需要多喝水。

哪怕孩子沒有什么胃口，一些食物可能也會愿意吃一點(diǎn)。試試咯：蔬菜面疙瘩、蝦肉煎餅、番茄肉末面、大骨玉米蘿卜湯、牛奶燕麥粥……

面食通常是妞妞愿意嘗試的。

無論還是腸胃不舒服還是感冒，都可能有幾天食欲不佳。盡量提供一些孩子喜歡吃的食物，盡量補(bǔ)充一些營養(yǎng)，不要勉強(qiáng)。但如果孩子胃口并沒有受到影響，就像平日里一樣吃，不需要任何禁忌。像平日里一樣吃，才是幫助孩子恢復(fù)健康的最佳食譜。容易消化的BRAT餐

VS

日常食物

BRAT是Banana, Rice, Applesauce, Toast（香蕉、米飯、蘋果醬、烤面包）的縮寫。曾經(jīng)是西方國家的兒科醫(yī)生在孩子生病時(shí)的推薦食物。理由是，這些食物比較好消化，能夠給腸胃休息的機(jī)會，減少大便的產(chǎn)生。但現(xiàn)在，專家聲稱類似這樣的食物并不是孩子生病時(shí)的最佳選擇。不推薦的原因是，BRAT餐纖維很低，蛋白質(zhì)很低，脂肪很低，缺乏營養(yǎng)，這樣吃并不能幫助腸道恢復(fù)。這跟我上周一的一篇關(guān)于粗糧的文章觀點(diǎn)一致。人們總是一廂情愿地以為，吃營養(yǎng)成分單一、容易消化的食物能夠讓腸道沒有負(fù)擔(dān)，但是有問過腸道需要什么嗎？腸道需要多樣化的食物，需要豐富的營養(yǎng)，需要“不容易消化”的纖維，來促進(jìn)其健康發(fā)展。

很多研究都發(fā)現(xiàn)，日常的均衡飲食可以縮短病程。BRAT飲食（所謂的易消化的細(xì)軟食物）限制性太強(qiáng)了，美國兒科學(xué)會不推薦這樣吃?！懊绹鴥嚎茖W(xué)會”現(xiàn)在建議生病的孩子在患病后24小時(shí)內(nèi)，就恢復(fù)到符合他們年齡段的、日常的、均衡的飲食。均衡健康的飲食應(yīng)該包含有水果、蔬菜、肉類、奶制品和復(fù)合碳水化合物（多樣化的富含淀粉的食物）。

以下是我家的一些“生病食譜”——其實(shí)就是日常的食譜里挑出一些妞妞特別喜歡、在生病時(shí)更可能有吸引力的食物：

— 三文魚蔬菜面疙瘩 —蔬菜面疙瘩簡單又好吃，可以根據(jù)孩子的喜好混合不同的蔬菜。下面這個(gè)是嬰兒版的面疙瘩，加了嬰兒米糊。

— 材料 —

三文魚，秋葵，時(shí)令蔬菜，

嬰兒米粉，面粉，玉米淀粉

— 做法 —

01

三文魚煮熟，混合嬰兒米粉、面粉、玉米淀粉、切碎的秋葵和蔬菜葉、少許水。

02

攪拌均勻

03

水煮開后，用小勺子把面舀進(jìn)鍋里煮

04

待煮沸后，盛出裝盤

Tips： 加一些淀粉會讓面疙瘩更軟嫩。孩子大一些后，喜歡吃更有嚼勁的面疙瘩了。這時(shí)可以用雞蛋來調(diào)和面粉。即使不愛吃雞蛋的孩子也可以通過這種方式吃到雞蛋了。也可以加一些蔬菜進(jìn)去，也不失為一種吃蔬菜的方法。

這是最近一次發(fā)燒時(shí)，奶奶給做的雞蛋面疙瘩，

里面加了胡蘿卜碎。

— 牛奶燕麥粥 —燕麥?zhǔn)菭I養(yǎng)非常好的一種全谷物（粗糧），也不易過敏，即使是6-12個(gè)月的嬰兒也是可以吃的。

可以加水先熬燕麥，到非常軟稠后，再加奶煮沸。牛奶燕麥粥非常香，營養(yǎng)價(jià)值也很高，富含蛋白質(zhì)、維生素B族、鉀、鎂、鐵、鋅、鈣等，是我們?nèi)叶紣鄣囊坏朗匙V。我生二寶時(shí)，醫(yī)院配的早餐就有燕麥粥，我每天都點(diǎn)那個(gè)，給人能量滿滿的感覺。

妞最近一次生病的某一餐：

先吃了雞蛋胡蘿卜面疙瘩，

又給她一點(diǎn)燕麥粥，

還有雞肉和蝦。

一些即食的麥片即食是用冰牛奶也能泡軟，如果想吃熱的，微波爐轉(zhuǎn)一下就好了：

— 自制酸奶水果冰棒 —如果天氣炎熱，或者孩子咽喉腫痛，發(fā)燒，都可以試試含冰塊，或者吃冰棒。

很多人不喜歡吃冰的食物，但其實(shí)冰的食物對人體無害（衛(wèi)生就好），哪怕在生病的時(shí)候（或者月經(jīng)、產(chǎn)后）吃冰也沒有任何問題。我生兩個(gè)孩子都在夏天，醫(yī)院的食譜里都有冰淇淋。

— 材料 —

全脂酸奶、喜歡的水果

（水果可以用攪拌機(jī)打成泥，

也可以切成果粒）

我是用了一個(gè)速凍冰棒的工具，幾分鐘就做成了。沒有速凍工具的話，也可以用冰棒容器來做冰棒。

— 蛋奶蔬菜烤餅 —— 材料 —

兩個(gè)雞蛋，

幾種切碎的蔬菜

（我用的甜椒、西葫蘆、菠菜、白菜），

少許肉（我用的牛肉末?？梢圆患樱部梢杂秒u肉豬肉魚蝦），

少許面粉（也可以加少許嬰兒米糊），

奶酪（沒有也行）。

— 做法 —

01

把所有材料混合，攪拌均勻

02

混合后舀到烤紙上，放入烤箱190度，烤至凝固成餅。制作時(shí)間30分鐘以內(nèi)。

沒有烤箱的話，可以放在不粘鍋煎烤熟。

— 蔥花番茄雞蛋卷 —— 材料 —

一個(gè)雞蛋，一些蔥花，

煮軟的豌豆蘆筍少許切碎，

4顆去皮的小番茄切碎，

一起和雞蛋攪均。

— 做法 —

01

平底不粘鍋刷上少許油，

把雞蛋攤薄（這時(shí)你還可以加一些碎奶酪）。

在雞蛋液基本凝固的時(shí)候開始卷，

用筷子幫鏟子一起來卷，慢慢卷成條狀。

02

切成小朋友小手好拿的小卷。

為了鼓勵(lì)孩子吃，也是費(fèi)盡苦心，

還把米飯做成小飯團(tuán)，用海苔裹起來。

— 蔬菜蛋餅 —有一次小妞生病了，中午沒什么胃口，到下午的零食時(shí)間，我就給她煮了一點(diǎn)恐龍意面，煎了一個(gè)蔬菜蛋餅。一轉(zhuǎn)眼她就吃光了。

所以即使孩子生病沒有胃口期間，可以小分量地多提供幾次食物。盡可能給他們做一些有營養(yǎng)的食物，而不是只著眼在“好消化”上，也不要為了各種無厘頭的民間禁忌，而刻意去限制孩子的食物種類。

— 材料 —

雞蛋，冰箱里或者菜市上方面買到的蔬菜。

— 做法 —

把雞蛋打散，并拌入切碎的菜葉；

在平底鍋里放少許油，將蛋煎熟即可。

再推薦一個(gè)我常常用的食譜，鮮奶蒸蛋。如果孩子喜歡，你還可以把鮮奶用果汁替換。不過還是奶營養(yǎng)比較好啦。

— 香濃鮮奶蒸蛋 —— 做法 —

在打散的雞蛋液里加等量的溫牛奶（或溫水）。注意，牛奶溫?zé)峋秃茫赝脒叺谷腚u蛋液中；

用濾網(wǎng)把雜質(zhì)和泡沫過濾，做出來更細(xì)膩；

蒸的時(shí)候用保鮮膜包一下；

蒸7到10分鐘。

蛋液里可以放點(diǎn)蝦仁啥的，或者蒸好上面加肉臊子。

生病的孩子也需要營養(yǎng)和能量幫助身體恢復(fù)，千萬別給孩子設(shè)置太多食物限制哦！經(jīng)?？吹接信笥言诤⒆由〉臅r(shí)候，限制孩子的飲食，比如不給吃雞蛋，不給吃肉。其實(shí)生病時(shí)，也是孩子很需要營養(yǎng)支持的時(shí)候——免疫系統(tǒng)在前方辛苦作戰(zhàn)，后方卻還克扣飲食，這多不合理啊。以腹瀉為例，腹瀉時(shí)流失的不僅僅是水分和電解質(zhì)，對營養(yǎng)的消耗也很大。日常的均衡飲食有助于身體恢復(fù)。如果孩子沒有胃口，當(dāng)然不必強(qiáng)迫他們吃。等到病好了，胃口和體重都會回復(fù)的；如果孩子有胃口，就讓他們好好吃，像平常一張，正常的飲食。

記住，“美國兒科學(xué)會”建議生病的孩子在患病后24小時(shí)內(nèi)，就恢復(fù)到符合他們年齡段的、日常的、均衡的飲食。均衡健康的飲食應(yīng)該包含有水果、蔬菜、肉類、奶制品和復(fù)合碳水化合物。

祝每個(gè)小朋友都有好胃口！

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