趕走亞健康：上湯娃娃菜

趕走亞健康：上湯娃娃菜的做法說明

娃娃菜，就是小型白菜，適合春季，養(yǎng)胃生津、清熱解毒，民間有說法叫“百菜不如白菜”，就是這個道理了。一些習(xí)慣性疲勞、亞健康的上班族應(yīng)該多吃點娃娃菜，因為娃娃菜富含鉀元素，這是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素。如果你經(jīng)常覺得倦怠睡不醒，干什么事都沒精神，就多吃點白菜吧。

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趕走亞健康：上湯娃娃菜的食材和調(diào)料

娃娃菜2棵皮蛋1個咸鴨蛋1個雞高湯1小碗蒜3、4瓣鹽適量

趕走亞健康：上湯娃娃菜的做法與步驟

1.

將娃娃菜洗凈后切成手指粗細(xì)的條狀，皮蛋、咸鴨蛋剝好后切成小塊，不要切的太碎。

2.

炒鍋倒油，大火加熱，放入剝好的整顆的蒜瓣翻炒，看到蒜變的表面金黃，就倒入一小碗雞高湯（輸入“高湯”，可以收到各種高湯的做法），再倒入一小碗水，大火燒開。

3.

雞湯開鍋后放入切好的皮蛋、咸鴨蛋、娃娃菜，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中小火，煮5-10分鐘左右，等到娃娃菜熟了即可盛出。（因為鴨蛋本身是咸的，所以鹽可以少放甚至不放。）

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