暑假到了，學(xué)生們結(jié)束了一學(xué)期的學(xué)習(xí)生活，在家待上兩個月，總是缺少不了零食的。不少家長對零食存在一定偏見，其實(shí)挑選對的零食，也可以吃得營養(yǎng)又健康。近日，“全國兒童食品安全與健康守護(hù)行動”——“童食健康”兒童科學(xué)零食項(xiàng)目活動在上海師范大學(xué)附屬外國語小學(xué)舉行，向孩子們傳遞飲食健康知識。

活動現(xiàn)場，老師為學(xué)生開展了《“童食健康”兒童科學(xué)零食關(guān)愛活動講座》，科學(xué)指導(dǎo)兒童食用零食，向?qū)W生發(fā)放了“童食健康”守護(hù)包、科普桌游盒子，并開展相關(guān)科普知識問答活動。

通過科普短片和講座，孩子們了解到零食是指非正餐時間使用的各種少量的食物和飲料。零食并非都不健康，從營養(yǎng)學(xué)角度來講，兒童正處于生長發(fā)育階段，三餐之外補(bǔ)充一些有益于健康的零食，能為身體發(fā)育提供一定的能量和營養(yǎng)素，科學(xué)合理選擇零食對健康是有益的。

在選擇零食時，要選擇有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、有生產(chǎn)許可證和質(zhì)量合格證的零食。根據(jù)《中國兒童青少年零食指南》，零食分為可經(jīng)常食用、適當(dāng)食用、限量食用的零食。其中，辣條、薯片、話梅和汽水屬于限量食用零食，要盡量少吃或不吃。油炸、含鹽量顏高的食品、含糖量高的飲料盡量少喝，水果蔬菜、堅果、奶制品都屬于營養(yǎng)價值比較高的零食。在選擇零食時，要盡量選擇正餐沒吃過的食物，可作為飲食種類的補(bǔ)充。

據(jù)了解，本次活動由國務(wù)院食品安全委員會辦公室、中華全國婦女聯(lián)合會共同指導(dǎo)，中國兒童少年基金會和中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會共同主辦的大型公益項(xiàng)目。平時，上海師范大學(xué)附屬外國語小學(xué)也會通過在游戲中融合零食有關(guān)科普知識等方式，守護(hù)兒童的食品安全與飲食健康。

■文 陳燕 ■圖 受訪者供

■欄目責(zé)編 周正豪

■欄目主編 代啟應(yīng)