做好這六句話比吃補(bǔ)藥更養(yǎng)生

　　1.蔬菜是疏通身體之草

　　“蔬”字上面是草，下面是疏，疏通的疏，“胃腸以通為用”，意思是只有多吃蔬菜，腸道才會(huì)通暢，只有通暢了，自然百病不生。

　　比如，蘿卜有理氣的作用，而蘿卜的種子中醫(yī)稱為“萊菔子”，可以治療腹脹；芹菜含有豐富的纖維素，很多老中醫(yī)都推薦芹梨汁，早上起來(lái)，將芹菜和雪花梨打成汁來(lái)喝，芹菜和梨本身能宣肺清肺，而“肺與大腸相表里”，肺氣宣暢，大便也就通了。

　　2.晚餐有個(gè)健康比3：1：1

　　晚餐有個(gè)3∶1∶1的比例原則：3種蔬菜，最好是時(shí)令蔬菜，然后加一種肉食或者魚(yú)類，再加一碗粥。南方人比較喜歡喝粥，每天一碗粥也是一年四季晚的餐必備。不過(guò)，粥的種類會(huì)因時(shí)而變，粥中會(huì)加入百合、梨、荸薺、蓮子、藕等材料，可以選其一二放在粥中，能夠健脾、潤(rùn)燥，疏通氣血。

　　而對(duì)于肉類，人不是老虎，不能只做肉食動(dòng)物，吃肉要有節(jié)制，肉類攝入過(guò)度，是會(huì)導(dǎo)致疾病的。《中國(guó)居民膳食指南》建議我們每天應(yīng)攝入300-500克蔬菜，150-225克肉類。吃肉應(yīng)少吃肥肉、內(nèi)臟等，建議優(yōu)先選擇畜禽肉、魚(yú)蝦類、蛋類。

　　3.飲食有節(jié)，謹(jǐn)和五味

　　飲食一定要有節(jié)制。暴飲暴食，大吃大喝，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，消化液分泌供不應(yīng)求；營(yíng)養(yǎng)不能被及時(shí)吸收輸布，脾胃會(huì)受損。脾胃是身體的基礎(chǔ)和軸心，脾胃不好必然容易生病。

　　此外，專家倡導(dǎo)病人，葷素搭配，必須以素食為主，精粗糧搭配，必須吃粗糧為要。謹(jǐn)和五味，也就是酸、甘、辛、苦、咸都要吃一些，不能偏食，更要清淡。

　　《中國(guó)居民膳食指南（2016版）》建議，平均每天不重復(fù)的食物種類數(shù)達(dá)到12種以上，每周達(dá)到25種以上（烹調(diào)油和調(diào)味品不算）。谷薯類（3種）、蔬菜水果類（4種）、畜禽魚(yú)蛋奶類（3種）、奶和大豆堅(jiān)果類（2種）很容易就達(dá)到了要求。

　　4.食補(bǔ)不如精補(bǔ)

　　藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如精補(bǔ)。精神好、心情好，人自然就健康。壓力過(guò)大過(guò)于持久，人長(zhǎng)期處于應(yīng)激狀態(tài)。對(duì)名利的追求、對(duì)貧富差距心態(tài)的不平穩(wěn)、操心、思慮，導(dǎo)致郁悶、煩急、憂郁、浮躁等情志失調(diào)的情況，都會(huì)影響著我們的健康。

　　5.散步能預(yù)防疾病

　　有節(jié)律的散步，可安定神經(jīng)而健腦。散步時(shí)，腹部、腰部肌群運(yùn)動(dòng)對(duì)腸胃有按摩作用，促進(jìn)食物消化吸收，同時(shí)可鍛煉心肌，促進(jìn)血液循環(huán)，故散步是最簡(jiǎn)便而有益的運(yùn)動(dòng)。

　　散步是最容易健身防病的運(yùn)動(dòng)，每人每天都該有一定的運(yùn)動(dòng)時(shí)間，且要長(zhǎng)久堅(jiān)持。薛老的散步法與常人不一樣，他認(rèn)為散步不應(yīng)光動(dòng)膝蓋，也該配合上肢運(yùn)動(dòng)。散步過(guò)程中，他講究整個(gè)身體有節(jié)奏地?cái)[動(dòng)，散步時(shí)身體挺直，上肢擺動(dòng)，腹部肌肉收縮，呼吸均勻而稍加深。散完步，薛伯壽還會(huì)做一套自創(chuàng)的太極運(yùn)動(dòng)。

　　6.中藥方能養(yǎng)生

　　中藥方除了治病，還能養(yǎng)生。專家提倡調(diào)暢氣血，主張用黃芪赤風(fēng)湯作為四時(shí)養(yǎng)生保健方，配方如下：生黃芪二兩（60g）、赤芍一錢(qián)（3g）、防風(fēng)一錢(qián)，益氣助陽(yáng)，活血行滯，祛風(fēng)通絡(luò)。不過(guò)，藥方要遵醫(yī)囑而行。

　　這些食物能幫我們?nèi)粘ｐB(yǎng)生

　　牡蠣

　　牡蠣又稱蠣蛤、蠔子。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類等多種維生素。其味咸，性微寒，有滋陰潛陽(yáng)、補(bǔ)腎澀精功效。男子常食牡蠣可提高性功能及精子的質(zhì)量。對(duì)男子遺精、虛勞乏損、腎虛陽(yáng)痿等有較好的效果。

　　芹菜

　　芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

　　紅豆

　　紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫均有益；紅豆是富含葉酸的食物。產(chǎn)婦，乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

　　白蘑菇

　　不要看蘑菇長(zhǎng)不高就認(rèn)為沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。蘑菇中含有礦物質(zhì)硒和抗氧化劑。體內(nèi)硒水平過(guò)低常常使重感冒的加重風(fēng)險(xiǎn)增加。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸，這些維生素在維持免疫系統(tǒng)健康發(fā)揮重要作用。

　　西瓜

　　熟西瓜同樣含有大量功能強(qiáng)大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保濕和提神的作用。由于其有助于加強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的紅壤處。

　　紅薯

　　飲食中最具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素（維生素A前體）、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個(gè)小紅薯（約2兩重）可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸；其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。

（責(zé)任編輯：吳紫蝶）

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