意大利面這么做特好吃，早餐來一碗，簡(jiǎn)單省時(shí)幾分鐘就做好。

對(duì)于意大利面這種可長(zhǎng)時(shí)間存放的食物，我家里囤了好多袋，都是那種4斤裝以上的，用意大利面當(dāng)早餐很方便，煮完之后用醬料拌一下，最近，我研究出一個(gè)新吃法，有點(diǎn)像紅燒口味的意大利面。

意大利面常見的有長(zhǎng)條形狀的，螺旋狀的，空心的，我用的就是那種長(zhǎng)條形狀的，意大利面比較硬，因?yàn)槭怯靡环N杜蘭特小麥粉做的，蛋白質(zhì)含量比較高，下水煮的時(shí)候要注意。

之前看到有人問是冷水下鍋煮還是熱水下鍋煮，煮意大利面要沸水下鍋，并且在下鍋之前，還要在鍋里放一點(diǎn)鹽，意大利面太硬不容易煮熟，放鹽之后，意大利面更加勁道入味。

【醬汁濃郁的意大利面】

【主料】一把意大利面，一個(gè)煮熟的雞蛋，適量的胡蘿卜，一根新鮮的大蔥

【調(diào)料】油，鹽，醬油，黑芝麻

【制作過程】

步驟1.準(zhǔn)備一小把意大利面，胡蘿卜，大蔥，胡蘿卜切小塊，大蔥切段。一個(gè)煮熟的雞蛋，切開。

步驟2.鍋中倒水燒開，之后往鍋中加1小勺鹽，意大利面放進(jìn)去。

步驟3.煮熟的意大利面撈出來。

步驟4.鍋中倒適量的油，醬油，將大蔥段倒入，翻炒。

步驟5.接著將意大利面倒入，攪拌均勻。

步驟6.將切好的胡蘿卜倒入鍋中，翻炒，加少量的雞精，即可出鍋。

出鍋的意大利面裝盤，放上切開的雞蛋，撒上一點(diǎn)芝麻，吃一口非常爽滑，醬汁風(fēng)味濃郁。整個(gè)過程非常簡(jiǎn)單，早上早起一會(huì)兒，就可以吃上一碗熱乎美味的意大利面，補(bǔ)充身體所需的熱量，還有健康營(yíng)養(yǎng)的雞蛋。

一般在意大利面的包裝上，都有提示煮多長(zhǎng)時(shí)間，咱們煮的時(shí)候，要比提示的時(shí)間多出個(gè)三五分鐘來，這樣保證熟透。意大利人喜歡吃有點(diǎn)“半生不熟”味道的意大利面，不同的意大利面要搭配不用的醬料，到了中國(guó)，大家都比較喜歡吃煮透一些的。

Tips

1.意大利面要沸水下鍋煮，不要冷水鍋，在煮之前，水中加一點(diǎn)鹽。

2.意大利面回鍋的時(shí)候，全程開小火。

3.意面煮的時(shí)間比包裝上提示的多個(gè)三五分鐘，一般15分鐘就差不多了。

本文由“橙愛吃O(shè)range”原創(chuàng)，圖片均由本人拍攝。未經(jīng)許可不得盜用，侵權(quán)必究。

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