導(dǎo)語：上班族早餐吃什么？試試這5款早餐，十分鐘做好，好吃營養(yǎng)又健康

對(duì)于上班族來說，做飯是一件麻煩事，總喜歡買早餐吃。曾經(jīng)我也是這樣，不過時(shí)間久了發(fā)現(xiàn)，外面的早餐過來過去就那幾樣，還不咋衛(wèi)生，不如自己做的。后來做了才知道，原來并不難，而且有很多早餐不僅好吃，還特別簡(jiǎn)單。

上班族早餐吃什么？試試這5款早餐，十分鐘做好，好吃營養(yǎng)又健康，比天天在外面吃得好！快來看看吧，感興趣的話照著做。

一、蔬菜雞肉餅

做法：

選擇雞胸肉，不油膩又便宜，還富含蛋白質(zhì)。當(dāng)然你喜歡豬肉、牛肉、蝦肉都可以。

雞胸肉沖洗干凈，放進(jìn)料理機(jī)打成泥狀，想省時(shí)省力用機(jī)器。蔬菜部分隨意搭配，比如胡蘿卜、西藍(lán)花、小白菜、豆腐等。

蔬菜清洗干凈，不易熟的食材入鍋煮兩三分鐘，再剁成碎末狀。

接著將肉泥、蔬菜碎放在一起，再加入料酒、胡椒粉、生抽、鹽，打入一個(gè)雞蛋，放一小勺淀粉，朝一個(gè)方向攪拌均勻。

鍋內(nèi)加油，取適量餡料團(tuán)圓放進(jìn)去，輕輕按扁，再稍微整理一下，成圓形小餅，煎到兩面金黃即可。用電餅鐺上下加熱做得更快。

若早晨時(shí)間不充裕，可以在前一天將餡料調(diào)好，早上起來只煎一下就好了。

二、雞蛋肉片手抓餅

做法：

雞胸肉或者里脊肉沖洗干凈，切成薄片，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、淀粉抓拌均勻，腌制一晚，味道淡一些，不要太重。

鍋內(nèi)預(yù)熱，放入手抓餅，小火烙到兩面微微變色。另一個(gè)鍋或者空余的地方放肉片煎至，餅上打雞蛋攪散，鋪滿手抓餅。

肉片煎好取出，蛋液大部分凝后翻面，刷上醬料，比如黃豆醬、番茄醬、沙拉醬、甜辣醬等。

再放入肉片、生菜，卷起來就可以食用了。不喜歡吃手抓餅，可以用面糊攤成餅，其它做法一樣。

三、紫薯燕麥粥

做法：

紫薯去皮洗凈，切成小塊，放進(jìn)鍋內(nèi)，加入清水煮幾分鐘，至紫薯熟。想省時(shí)間，可以在前天煮飯時(shí)，將紫薯蒸熟。

紫薯熟后，放入適量即食燕麥片，攪拌均勻后，再稍微煮一會(huì)兒，就可以出鍋了。

四、肉末豆角拌面

做法：

豆角洗凈，切成小丁。五花肉放進(jìn)料理機(jī)打成肉末。蔥姜蒜切末。

鍋內(nèi)加水，大火煮開，倒入豆角煮至斷生撈出，再倒入面條?？胀胫蟹湃朦S豆醬、生抽、蠔油、老抽、白糖、淀粉、清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

面條煮好后，過一遍涼水，裝進(jìn)碗中。

另起鍋加油，燒熱后倒入肉末炒散，放入蔥姜蒜炒出香味，再倒入豆角、料汁翻炒，至濃稠。

最后將肉末豆角澆在面條上，拌均勻就可以食用了。比外面一碗面實(shí)在，味道也特別棒，一定要試試。

五、蔬菜飯團(tuán)

做法：

準(zhǔn)備一碗白米飯或者紫米飯。蔬菜隨意，這里用的是胡蘿卜、黃瓜、生菜，這幾樣收拾起來省事，

胡蘿卜、黃瓜洗凈擦成細(xì)絲。生菜洗凈。雞蛋打進(jìn)碗中攪散，再入鍋炒熟。然后倒入胡蘿卜炒一分鐘盛出。

案板上鋪保鮮膜，放入米飯鋪好，再放入生菜、胡蘿卜、雞蛋、泡菜、黃瓜，沒有泡菜可以換成千島醬、沙拉醬等。

最后蓋上米飯，再將保鮮膜攏起來，包裹緊實(shí)。定型后切成兩半，就可以食用了。

以上五款早餐都挺好吃，也很簡(jiǎn)單，你學(xué)會(huì)了嗎？快動(dòng)手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。

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