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懶人健康無油版面包糠烤雞翅根

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年04月22日 03:35

懶人健康無油版面包糠烤雞翅根

懶人健康無油版面包糠烤雞翅根的做法

用料和制作都很簡單，非油炸更健康。

用料

懶人健康無油版面包糠烤雞翅根的做法

雞翅根洗凈晾干，放入拍碎切細(xì)的蒜粒，生抽，蠔油，鹽和糖，根據(jù)口味也可以放入孜然粉黑胡椒粉等，給它們做個馬殺雞，腌制兩小時以上。放冰箱冷藏過夜更佳。

圖省事且保顏值，翅根沒切花刀整只腌，只用了兩個小時，但是生抽放的量比上表里多些，揉的比較充分，所以已經(jīng)很入味了。

腌好后逐個取出翅根先裹淀粉，再沾蛋液，最后裹上面包糠。面包糠要用黃面包糠哦！
(?°з°)-?后來再做又改進(jìn)了一下，在腌制階段加2勺淀粉揉勻，腌好后拿出來直接裹雞蛋和面包糠，更省事而且烤完入口面粉的感覺會少些口感更清爽。

武裝好的面包糠雞翅根擺好在烤架上。烤箱預(yù)熱好，烤架放中層，200度上下火烤30分鐘左右。我選的翅根肉多飽滿，烤了將近40分鐘。

過程不用翻面，但是要隨時注意觀察顏色以免烤過。如果上色太快，可以調(diào)低至180到190度。

成品出爐，外酥里嫩，多汁不柴，無油健康，家人盛贊！

小貼士

1.翅根大小差別滿大的，且烤箱大小和脾氣也不一樣，溫度和時間要根據(jù)自家烤箱特點(diǎn)來摸索，總之多觀察。第二次烤的翅根小點(diǎn)，30分鐘就差不多好了。
2.翅根肉比較厚，所以烤完仍然鮮嫩多汁。如果是翅中的話，需要縮短烤的時間。
3.放烤架的好處是不用鋪錫紙油紙，上下受熱均勻，外皮保持酥脆也不會有烤出來的湯湯水水。