怎么喝啤酒對(duì)身體的傷害最小

都說女人是情場(chǎng)，男人是酒場(chǎng)。在外打拼的男人多多少少都少不了喝酒，加上喝酒對(duì)身體的危害之大已經(jīng)總所周知，啤酒最好一口要喝到15毫升以上，不宜細(xì)飲慢酌，應(yīng)該大口喝。如果喝少了，啤酒在口中升溫會(huì)加重苦味，也就感受不到啤酒特有的的香味了。那么如何才能將酒精對(duì)人體的傷害降到最低呢?下面為大家?guī)碓敿?xì)的介紹，一起來看看吧!

目錄喝啤酒的好處怎么喝啤酒對(duì)身體的傷害最小啤酒正確喝法喝啤酒的十大禁忌喝啤酒的壞處

1喝啤酒的好處

　　1、降低有害膽固醇

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家都曾對(duì)“法國(guó)悖論”迷惑不解：法國(guó)人明明吃那么多高飽和脂肪的食物，但他們患冠心病的概率卻那么低。這到底是為什么呢?后來，研究人員發(fā)現(xiàn)，“法國(guó)悖論”的產(chǎn)生主要?dú)w功于紅葡萄酒。紅葡萄酒是法國(guó)人日常飲食中不可缺少的角色，它可以減少有害膽固醇，預(yù)防血栓，從而降低冠心病的患病率。為了達(dá)到這樣的效果，女人每天應(yīng)該喝一杯葡萄酒(100-150毫升)，而男人可以喝兩杯(200-250毫升左右)。

　　2、預(yù)防糖尿病

　　醫(yī)學(xué)家希望人們記住，適量飲用的酒精飲料可以像其他食物那樣給人體帶來一定的健康效應(yīng)。最新的研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)女人來說，酒精可以激發(fā)人體產(chǎn)生胰島素，從而預(yù)防因血糖突然升高而導(dǎo)致的二型糖尿病。不過，還需要進(jìn)一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產(chǎn)生這樣的效果。

　　3、激發(fā)大腦智能

　　葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信，適量飲酒或許可以擴(kuò)大大腦的血管，提高血流量，抗擊與癡呆癥相關(guān)的有毒蛋白質(zhì)。另外，酒精可以讓腦細(xì)胞產(chǎn)生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導(dǎo)致癡呆癥的強(qiáng)大壓力。

　　4、預(yù)防膽結(jié)石

　　膽結(jié)石的主要構(gòu)成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體(包括膽囊)里的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預(yù)防膽結(jié)石的產(chǎn)生。

　　5、控制體重

　　實(shí)踐已經(jīng)證明，長(zhǎng)期適量飲酒(男人每天2杯，女人1杯)之后，人體可以有效地代謝酒精，不會(huì)引起體重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數(shù)，防止進(jìn)食過量。比如，一杯淡味啤酒就可以讓你的腸胃產(chǎn)生飽足感，控制食欲，但又不會(huì)帶來過高的卡路里。

　　6、預(yù)防腫瘤

　　紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有強(qiáng)大的健康功效，可以預(yù)防脂肪積累，降低胰島素抗性，預(yù)防糖尿病。一些研究人員相信，白藜蘆醇可以通過抑制腫瘤血管的生長(zhǎng)來達(dá)到預(yù)防和治療腫瘤的效果。它甚至還可以通過阻隔雌性激素的生長(zhǎng)效應(yīng)來抑制乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

　　7、強(qiáng)化骨骼

　　早上喝麥片粥的時(shí)候，一般人都喜歡加點(diǎn)牛奶進(jìn)去。不過，你也可以用艾爾淡啤(Pale Ale)來代替牛奶。很多啤酒，尤其是艾爾淡啤，包含大量的硅元素。啤酒中的硅元素跟牛奶中的鈣元素一樣，都可以強(qiáng)化骨質(zhì)密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。美國(guó)塔夫斯大學(xué)(Tufts University)的研究發(fā)現(xiàn)，每天適量喝點(diǎn)啤酒或葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨質(zhì)密度。

2怎么喝啤酒對(duì)身體的傷害最小

　　怎么喝啤酒對(duì)身體的傷害最小?

　　花生米：

　　喝啤酒的時(shí)候免不了點(diǎn)上幾樣涼菜，最好的配菜是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果，如：花生米、鹵毛豆、拍黃瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切記不要選海鮮和煙熏食品作為下酒菜，因?yàn)楹ｕr屬于寒性食物，不宜和冷飲搭配，會(huì)傷及腸胃和肝腎。煙熏類配菜也不宜在喝啤酒時(shí)食用，否則可能會(huì)誘發(fā)消化道疾病。

　　常溫陰涼處：

　　啤酒在常溫下陰涼處儲(chǔ)存最適宜，應(yīng)注意避免日曬，不能冰凍。啤酒的冰點(diǎn)為零下l.5℃，經(jīng)過冰凍的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。無論是病。璃瓶裝的，還是易拉罐裝的啤酒，都容易由于氣溫驟變，發(fā)生爆炸造成傷害。

　　大口喝，一口15毫升：

　　啤酒最好一口要喝到15毫升以上，不宜細(xì)飲慢酌，應(yīng)該大口喝。如果喝少了，啤酒在口中升溫會(huì)加重苦味，也就感受不到啤酒特有的的香味了。

　　10℃：

　　啤酒在10℃左右時(shí)泡沫最豐富，既細(xì)膩又持久，舒適爽口。在這個(gè)溫度下，啤酒的香氣可以正常地發(fā)揮出來。溫度過高或過低都對(duì)啤酒的口感有一定的影響，溫度太高會(huì)導(dǎo)致二氧化碳消失，太低則影響香氣揮發(fā)。微微涼手的啤酒應(yīng)該是口感最佳的。通常冰箱冷藏室的溫度在0℃-4℃，從冰箱里拿出的啤酒，可在常溫下放一會(huì)兒再喝。喝啤酒最好不要放冰塊，因?yàn)槠【票旧砭鸵呀?jīng)很淡了，放冰塊可能會(huì)影響口感。

3啤酒正確喝法

　　啤酒種類多，根據(jù)喜好選擇

　　啤酒種類繁多，包括冰啤、生啤、扎啤、黑啤、無醇啤酒等，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味和喜好來選擇。冰啤是將啤酒保存于冰點(diǎn)溫度，使之產(chǎn)生冷混濁(冰晶、蛋白質(zhì)等)，然后濾除這些沉淀物，生產(chǎn)出清澈的啤酒;生啤是未經(jīng)過殺菌處理的啤酒;扎啤是將清酒從生產(chǎn)線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時(shí)用扎啤機(jī)充入二氧化碳，并用扎啤機(jī)把酒控制在3℃-8℃的啤酒;黑啤則主要以焦麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃糖化工藝釀造而成;無醇啤酒是利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)，除了酒精之外啤酒的各種特性都具備的酒種。

　　啤酒要帶泡沫喝才消暑

　　大多數(shù)人喝啤酒時(shí)都等啤酒沫消失得差不多了才喝，這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因?yàn)槎趸歼M(jìn)入胃中，遇熱膨脹后通過打嗝排到體外，從而帶走熱量，有清熱解暑的功效。另外，啤酒中的泡沫不同于碳酸飲料中的泡沫，除了二氧化碳之外，還含有大量可溶性的蛋白質(zhì)，可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性，還可隔絕空氣與酒液的直接接觸，減少啤酒氧化。所以，喝啤酒時(shí)最好帶泡沫飲用，隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放，人們可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。

　　因此，喝啤酒時(shí)一定要保持酒杯清潔。油是啤酒泡沫的大敵，杯口上的油漬會(huì)大大降低泡沫的持久度。所以，斟酒八成滿，大口喝酒，一杯酒要盡快喝完，都是保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅。

　　原麥汁濃度并不是酒精度

　　很多人認(rèn)為啤酒的度數(shù)就是啤酒的酒精濃度，其實(shí)不然。大家經(jīng)常說的啤酒度數(shù)是啤酒的原麥汁濃度，并不是酒精度。一般說來，啤酒的酒精度都標(biāo)注在啤酒包裝的配料表中，通常在4%左右，或是大于3.6%、大于4%等。因此，消費(fèi)者千萬不要混淆，錯(cuò)把原麥汁濃度當(dāng)成酒精度。據(jù)了解，原麥汁濃度是衡量啤酒營(yíng)養(yǎng)和口感的一個(gè)很重要的指標(biāo)。它的大小和企業(yè)在生產(chǎn)過程中所加入的麥芽量有直接的關(guān)系，少添加麥芽及酒花的量，會(huì)直接影響啤酒的口感和品質(zhì)。

　　胃病患者請(qǐng)遠(yuǎn)離啤酒

　　醫(yī)學(xué)研究證明，適量飲用啤酒或白酒可以使罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低，維護(hù)心臟健康;有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng);可以提高胰島素敏感性等，降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然，最主要的前提就是要適量，過量飲酒后，上述這些作用都將不復(fù)存在。

　　有關(guān)研究資料表明，每天飲用5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。同時(shí)，下列人群也不宜飲用啤酒：消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃潰瘍、結(jié)腸炎的病人;肝臟病患者，有急慢性肝病的人，其肝臟功能不健全，就不能及時(shí)發(fā)揮其解毒等功能，容易發(fā)生酒精中毒，而且酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞;心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。

4喝啤酒的十大禁忌

　　1、不宜同吃熏烤食品喝啤酒后血液中的鉛含量增加，鉛可與熏烤食品中的有害物質(zhì)結(jié)合為致癌物質(zhì)。

　　2、不宜同食海鮮資料顯示，食海鮮時(shí)飲用大量啤酒會(huì)引起痛風(fēng)癥，易發(fā)生尿路結(jié)石。原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分，啤酒中富含的維生素B1正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑，會(huì)使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時(shí)排出體外時(shí)，就會(huì)以鈉鹽形式沉積起來，使人出現(xiàn)痛風(fēng)或形成結(jié)石。

　　3、不宜和白酒混喝各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就會(huì)加速白酒中的酒精在全身的滲透，對(duì)肝、胃、腸、腎等器官發(fā)生強(qiáng)烈的刺激和傷害，也影響體內(nèi)消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，加速酒精中毒。也可引起胃痙攣、急性胃腸炎等，對(duì)腦血管也有危害。

　　4、患有胃炎的人不宜飲啤酒大量飲用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再飲啤酒可使胃病加重，還可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一種叫前列腺素E的物質(zhì)，這種物質(zhì)有調(diào)節(jié)胃酸的作用，保護(hù)胃黏膜不因胃酸而受損害。啤酒進(jìn)入胃后，可使胃壁減少分泌前列腺素E。啤酒對(duì)胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的損害，胃黏膜充血和水腫，出現(xiàn)食欲減退、上腹脹滿。

　　5、肝病患者不宜飲用啤酒其基本道理同不能飲用其他酒一樣，主要因啤酒里含有酒精，酒精經(jīng)胃腸吸收到體內(nèi)后，需經(jīng)肝臟等組織器官的代謝將其分解。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及時(shí)發(fā)揮解毒作用，易發(fā)生酒精中毒。酒精也可直接損傷肝細(xì)胞，使肝病癥狀加重。

　　6、服藥者不宜飲用啤酒因啤酒可與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生副作用，既增加酸度也影響藥物的分解和吸收，影響藥物療效。特別是對(duì)抗生素、降壓藥、鎮(zhèn)靜劑、抗凝劑等，影響更明顯。

　　7、痛風(fēng)患者不宜飲用啤酒尿酸是人體內(nèi)嘌呤類化合物分解代謝的最終產(chǎn)物，尿酸增多可引起高尿酸血癥，發(fā)生痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、尿酸性腎結(jié)石、腎功能減退等。啤酒內(nèi)含大量的嘌呤、核酸，痛風(fēng)患者飲用啤酒后，可使血中尿酸增多，引起痛風(fēng)。

　　8、糖尿病患者不宜飲用啤酒啤酒中的酒精會(huì)產(chǎn)生一定的熱量，影響患者正常飲食控制。一次飲啤酒過量可使人體內(nèi)血糖含量增高。

　　9、不宜飲用過期的啤酒啤酒的主要成分是麥芽糖，長(zhǎng)期貯存會(huì)變質(zhì)，啤酒中的二氧化碳也會(huì)消失，飲用過期啤酒可引起腹瀉或中毒。一般來說，普通啤酒可保存兩個(gè)月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月，散裝的只能保存10多天。

　　10、不宜經(jīng)常喝啤酒有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝啤酒者易發(fā)胖，原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，使胃口大開，進(jìn)食多，增加了熱量。啤酒中的糖被吸收后，在人體各組織器官中氧化，提供機(jī)體生命活動(dòng)所需的能量。剩余的糖類可轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸。啤酒本身也含豐富的氨基酸。氨基酸是組成各種蛋白質(zhì)分子的基本單位，蛋白質(zhì)和氨基酸是生命的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。氨基酸在體內(nèi)可生成糖，再轉(zhuǎn)變成脂肪。脂肪大部分貯存于皮下及腸系膜、大網(wǎng)膜、腎臟周圍，還有肋間等部位。如果脂肪過多，腹部會(huì)隆起，形成“將軍肚”。心臟中的脂肪過多，會(huì)造成心臟功能減弱，心臟擴(kuò)大，形成“啤酒心”，造成心肌損害，若不能及時(shí)修復(fù)，可加速心臟衰老和功能衰竭，并出現(xiàn)供血不好和心動(dòng)過速等。

5喝啤酒的壞處

　　啤酒以其清爽、低酒精度、多種營(yíng)養(yǎng)成分而越來越受人們喜愛，特別是炎炎夏日來杯冰鎮(zhèn)啤酒更是爽啊!適量飲用，對(duì)增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化和消除疲勞均有一定效果。但是，任何事物都有兩面性，近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，如果長(zhǎng)期大量喝啤酒，也會(huì)對(duì)身體造成很大的危害。那么常喝啤酒的壞處究竟有那些呢?

　　1、啤酒肚

　　啤酒營(yíng)養(yǎng)含量較高，同時(shí)也是一種高熱量的食品。經(jīng)常飲用較多的啤酒可以使人長(zhǎng)瞟，體內(nèi)脂肪含量急劇上升，堆積在腸道或腹部造成“啤酒肚”。

　　2、鉛中毒

　　在啤酒的釀造原料中通常會(huì)含有鉛的存在，人體過多飲用含有鉛的啤酒致使血液中鉛含量超標(biāo)危害人的智力令人反應(yīng)遲鈍，可大大增加患有老年癡呆癥的幾率，鉛嚴(yán)重超標(biāo)時(shí)會(huì)損害人體的生殖能力。

　　3、痛風(fēng)和結(jié)石

　　有關(guān)研究證明，大量飲用啤酒會(huì)引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石、萎縮性胃炎等疾病舊病復(fù)發(fā)或加重病情的危害。釀造啤酒的原料大麥芽汁中含有草酸、烏核苷酸、嘌呤核苷酸和鈣它們相互作用下會(huì)使得尿酸的含量在人體中增加一倍多，會(huì)促進(jìn)膽腎結(jié)石的形成，也會(huì)引起痛風(fēng)癥。

　　4、癌癥

　　美國(guó)癌癥專家研究表明：經(jīng)常大量飲用啤酒的人群患有食道癌和口腔癌的幾率要比一般喝烈酒的人高三倍。如果過量喝啤酒也會(huì)損害到人體的反應(yīng)機(jī)能。

　　5、胃腸炎

　　胃黏膜會(huì)在大量飲用啤酒后受損，出現(xiàn)消化性潰瘍和胃炎。常常出現(xiàn)腹脹、反酸、食欲不振、上腹不適等癥狀。

　　6、啤酒心

　　喝啤酒的壞處會(huì)使心肌功能減弱，引起心動(dòng)過速;加上過量液體使血循環(huán)量增多而增加心臟負(fù)擔(dān)，致使心肌肥厚、心室體積擴(kuò)大、心臟增大，形成“啤酒心”。長(zhǎng)此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。

　　7、酒精性腦病

　　小腦失去平衡作用，喝啤酒的壞處使人出現(xiàn)走路不穩(wěn)、幻聽幻視等癥狀。此時(shí)，病人的生命已很危險(xiǎn)，肝臟失去解毒功能，100%肝硬化。

　　8、啤酒過敏、喘鳴以及口唇麻木、刺痛等癥狀

　　這是一種由于啤酒引起的過敏反應(yīng)，近些年來出現(xiàn)了發(fā)病率增高的趨勢(shì)。由于很多人不知道啤酒也可能導(dǎo)致過敏，一些缺乏經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生面對(duì)啤酒過敏也不知所措。

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