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怎樣判斷核桃已不能吃哪些人不適合吃核桃

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年04月21日 04:03

每次當天氣變冷的時候，人們都會吃一些滋補的食物來補補身體，其中核桃就是一種物美價廉的營養(yǎng)品，那要怎樣判斷核桃已經(jīng)不能吃了呢？

怎樣判斷核桃已不能吃

根據(jù)其外觀、氣味、口感來判斷。

核桃中含有較多的蛋白質(zhì)的油脂，如果保存不當或者保存時間過長的話，那么就容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，此時不僅口感和營養(yǎng)價值會下降，而且其中還會滋生較多的微生物，食用后會對人體的健康造成一定的危害，所以是不建議繼續(xù)吃的。

而對于變質(zhì)的核桃來說，首先其外觀會變暗發(fā)黑，而且氣味也會發(fā)生一定的變化，聞起來會有一股油脂變質(zhì)的“哈喇子味”，而且吃起來口感也會發(fā)苦。

1、過敏：核桃中含有較多的蛋白質(zhì)，食用后可能會引起人體的免疫反應，因此對于一些過敏體質(zhì)的人群來說，在吃核桃之前最好是先做好過敏源測試，確定不過敏之后方可繼續(xù)食用。

2、陰虛火旺：核桃的性質(zhì)偏溫性，食用后會增加體內(nèi)的熱氣，因此對于一些陰虛火旺、本身體內(nèi)火氣較大的人群來說，建議最好是少吃或不吃。

3、大便溏泄：核桃中含有較多的油脂，食用后可以對人體起到潤腸通便的作用，因此對于一些大便溏泄的人群來說，暫時是不建議食用的。

黃豆、黑芝麻、黑豆等。

核桃是屬于一種堅果，其本身就含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，食用后可以為人體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，本身就是屬于一種營養(yǎng)價值較高的食物。

平時比較常見的食用方法就是直接吃或者將其用來打豆?jié){、煲湯、煮粥等，建議在烹飪的時候建議可以將其與黃豆、黑芝麻、黑豆、紅棗、燕麥等食材一起搭配，這樣營養(yǎng)價值會更高一些。

2-4個左右。

雖然核桃的營養(yǎng)價值很高，但是任何食物吃多了的話都會對人體健康造成一定的危害，而且核桃中的脂肪和蛋白質(zhì)含量也都比較高，食用過多的話會加重人體腸胃消化系統(tǒng)的負擔，并增加熱量的攝入，從而可能會增加人體發(fā)胖的可能性。

而根據(jù)《中國居民膳食指南》中：建議每人每周吃50-70克堅果，也就是每人每天平均吃10克左右的堅果，換算成核桃個數(shù)的話也就是2-4個左右。