生核桃好還是熟核桃好

眾所周知，生核桃和熟核桃都可以吃，兩者的味道不相同，不僅如此，如果核桃經(jīng)過(guò)炒熟之后營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)丟失很多，所以生核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好，至于哪一種好吃就因人而異了。生核桃好還是熟核桃好？我們一起看看吧。

目錄核桃怎么吃才最健康生核桃好還是熟核桃好三高人群能吃核桃嗎經(jīng)常手揉核桃有什么好處核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1核桃怎么吃才最健康

　　1、應(yīng)該適量、長(zhǎng)期服用。

　　核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過(guò)多食用又不能被充分利用的話，就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來(lái)，結(jié)果適得其反。一般來(lái)說(shuō)，每天服用核桃仁的重量應(yīng)在20-40克左右，大約相當(dāng)于4-5個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過(guò)高。

　　2、核桃仁表面的皮別剝。

　　有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。

　　3、不宜吃核桃的人。

　　核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃

2生核桃好還是熟核桃好

　　一、核桃生吃好還是熟吃好

　　生吃好，植物生吃營(yíng)養(yǎng)好，因?yàn)橐唤?jīng)炒熟，許多營(yíng)養(yǎng)成份就要被破壞。如果要吃熟的，不能焦，焦的制癌，還有因核桃含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會(huì)影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。

　　但是在某些情況下，熟吃核桃，或者一些和其他食物一起熟吃會(huì)對(duì)某些病癥有良好的效果。

　　二、核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　核桃是食療佳品。無(wú)論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。

3三高人群能吃核桃嗎

　　1、高血脂,高血糖,高血壓,三高人群能吃核桃。核桃很多不飽和脂肪酸,有利于降低膽固醇,高血脂,血壓。

　　2、核桃含油脂類(lèi)比較豐富,過(guò)量攝入會(huì)影響血脂。有三高的病人多需要控制飲食,低鹽低脂飲食,核桃可以吃,但要少吃。

　　3、這個(gè)食物是可以吃的。但是核桃本身也是含有比較大的油性的,這個(gè)是不建議大量食用的,每天可以吃一到兩個(gè)就可以保證營(yíng)養(yǎng)的供給了。

　　4、三高可以常吃核桃,核桃富含對(duì)人體有益的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、卵磷脂等,單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量,預(yù)防高血壓、冠心病、高脂血癥等都有作用。

4經(jīng)常手揉核桃有什么好處

　　用核桃來(lái)給手指做個(gè)運(yùn)動(dòng)吧!中醫(yī)認(rèn)為，手里常揉核桃能促進(jìn)血液循環(huán)，增加手指靈活性，預(yù)防心腦血管疾病，避免中風(fēng)。

　　在公園溜彎時(shí)或馬路上，經(jīng)?？吹接行├夏耆耸掷锬弥粚?duì)核桃，揉來(lái)揉去。手里揉核桃有什么好處呢?專(zhuān)家表示，手里揉核桃可養(yǎng)護(hù)血管。

　　傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，手揉核桃能促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)新陳代謝，借核桃的皺壁與棱角，刺激手掌與手指上的很多穴位，疏通經(jīng)絡(luò)，不經(jīng)意的把玩間就增強(qiáng)了血管的舒縮能力，降低了脆性，血管的功能在不知不覺(jué)間得到了一種很好的鍛煉。

　　因此說(shuō)手揉核桃在增加手指靈活性、預(yù)防心腦血管疾病、避免中風(fēng)等方面都有益處。但是手里揉的這個(gè)核桃是有講究的，與我們一般吃的核桃有所不同，這種核桃外殼厚硬而內(nèi)仁比較小，選購(gòu)時(shí)要多加注意。

5核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。

　　2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

　　3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的功能。

　　4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

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