健康好吃蒸雞翅法

雞翅是整只雞中最嫩滑鮮香好吃的部位啦，家里的小家伙最愛吃啦！不論是煎、炸、烤、蒸、焗等做法都很好吃。

過年大魚大肉吃多了，今天來個云耳蒸雞翅，少鹽少糖少油，清香細(xì)膩，一上桌就掃空了

用料  

健康好吃蒸雞翅法的做法  

雞翅用溫水浸泡半小時，滴幾滴白醋去腥味，沒有醋可以不放，浸泡去血水去腥味雜質(zhì)，

雞翅撈起瀝干水分，剁成小塊，更入味，倒入料酒，加入適量鹽均勻涂抹在雞翅上

加入醬油，蠔油（用蠔油腌肉更好吃哦），白糖一起拌勻，最后在加玉米淀粉拌勻（注意玉米淀粉后放），撒上紅棗絲，腌制15到20分鐘左右，讓雞肉入味

云耳泡發(fā)好，瀝干水分，紅棗切成絲

把泡發(fā)好的云耳鋪在碟子上，最后把腌好的雞肉均勻鋪在云耳上，云耳鋪下面蒸好后正好收汁，雞翅汁都浸泡在云耳上，云耳更好吃，撒上一點點胡椒粉（不喜歡可以不放）

蒸鍋燒開水，水開后放入雞翅，中火隔水蒸10分鐘（雞翅我剁了小塊，鋪了一層，要是鋪得厚或是大塊的整只蒸的，時間要長一點），雞翅就做好了，香甜可口，食欲滿滿

參照這個菜譜，大家做出 4 作品

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