首頁(yè) 資訊雞翅最健康的吃法，不用一滴油，肉嫩爽滑，好吃不怕胖！

雞翅最健康的吃法，不用一滴油，肉嫩爽滑，好吃不怕胖！

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年04月20日 23:06

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎，肉少、皮富膠質(zhì)，又分"雞膀""膀尖"兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多;雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。

2、今天老劉就來(lái)分享一下“蒸香嫩雞翅”的家常做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面，開(kāi)始介紹所需要食材：

雞中翅250克，大白菜、大蔥、小蔥、生姜、花椒粒、干辣椒適量。

4、先把大蔥切段，小蔥、生姜分別切末，干辣椒切段，然后把洗干凈的大白菜葉切下，然后再切白菜葉段，裝盤(pán)備用，菜白留著他用。

5、然后把雞中翅打上花刀，把雞中翅腌制下，先放入花椒粒、辣椒段、姜末，3克蠔油，適量料酒，10克生抽，少許白胡椒粉，大蔥擠出蔥汁，上手?jǐn)嚢杈鶆?，再放入半勺生粉，再次抓勻，腌制三十分鐘備用?/p>

6、然后把腌好的雞中翅挑去輔料，放在大白菜葉上，再擺入燒開(kāi)的蒸鍋中，大火蒸15分鐘。

7、蒸到時(shí)間到時(shí)，拿出雞中翅，擺上蔥末點(diǎn)綴，這樣一盤(pán)鮮嫩入味的蒸香嫩雞翅就做好了。

8、雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。

我是老劉，感謝大家對(duì)劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，老劉謝謝大家觀看。