舌質(zhì)是舌的肌肉脈絡(luò)組織，即舌體。舌苔則是舌面上附著的一層薄白的苔狀物。正常的舌象應(yīng)該是舌體柔軟、活動自如、顏色淡紅，舌面鋪著一層薄薄的、顆粒均勻、干濕適中的白苔。

北京同仁醫(yī)院付研醫(yī)生介紹，有什么疾病將產(chǎn)生什么樣的舌苔。如地圖舌，舌面上出現(xiàn)黃色上皮細胞堆積而成的隆起部分，狀如地圖。其邊緣不規(guī)則，存留時間不很長，可消退或再形成新的黃色隆起部分，也稱為“移行性舌炎”，這是由于缺乏核黃素而引起的；牛肉舌，舌面無苔而呈絳紅色，如生牛肉狀，見于糙皮病（缺乏煙酸引起的營養(yǎng)不良癥）患者；毛舌，舌苔呈黑色或黑褐色，帶毛刺，又稱黑毛舌，是由于舌面的絲狀乳頭纏繞了霉菌菌絲以及上皮細胞角化所造成的等。

中醫(yī)：苔與臟連

中醫(yī)觀察舌苔，強調(diào)人的整體性和各臟器之間的關(guān)聯(lián)性。北京武警三院王志明醫(yī)生講，若出現(xiàn)以下狀況，最好及時就醫(yī)——白苔，主要為外感等一些表證和寒征的苔色。黃苔，主要為發(fā)熱、火旺等一些熱征、里征的表現(xiàn)。一般情況下，黃苔的顏色越深，則邪熱越重。灰、黑苔，也是熱征的一種表現(xiàn)。若出現(xiàn)此苔，就預(yù)示疾病已到了嚴重階段了。

中西醫(yī)共同建議：

1、舌苔的分布、厚薄、顏色、舌體的厚薄、顏色，舌下靜脈血管顏色、粗細，舌體黏液厚薄，以及流動性、口中味覺反應(yīng)，以上都是必須考慮的，才能決定全身體質(zhì)的偏向，來解決舌診所反應(yīng)的整體現(xiàn)象。舌苔厚膩的原因可以有許多種，最常見的并不是“上火”，患者最好不要妄下定論。

2、如果健康兒童的確是由于一時的上火，可以適當降火。
舌苔黃色一般是體內(nèi)熱邪,口苦也是體內(nèi)有濕熱,可分為肝膽濕熱和胃熱.所以從中西上講你可能有肝膽濕熱癥或胃熱癥.胃熱癥可能由于引食不合理引起的,肝膽濕熱可能是肝膽部位的炎癥引起的.
舌苔是一種混合口腔細菌代謝物、黏膜細胞剝落物、食物殘渣……的苔狀物，附著於舌頭表面。
舌苔顏色有白、黃、灰、黑、褐……，正常人的舌苔應(yīng)屬於「淡紅舌質(zhì)、薄白舌苔」。

一般而言，舌苔由薄而厚、由少而多，即表示邪氣逐漸變盛，病情持續(xù)發(fā)展中；若舌苔由厚變薄、由多變少，則表示身體的不適已逐漸改善。

從舌苔顏色可察知病況
（1）厚白：便秘或腸胃疾病。
（2）暗褐：有嚴重的胃炎，舌頭已被念珠菌感染。
（3）黑色：顯示熱病極重，通常因抗生素服用過量所致。
（4）舌苔乾燥剝落：體內(nèi)營養(yǎng)缺乏。
（5）舌面光滑鮮紅無苔：有惡性貧血。
舌苔的顏色等情況辨別各種內(nèi)臟的健康狀況
舌苔灰白、干燥 表明胃口不好。
舌苔呈褐色 可能是膽汁或門靜脈系統(tǒng)有問題。
舌尖長出一層白色的舌苔 通常意味著患上了胃粘膜炎。
舌頭右邊腫脹變紅 說明膽有毛??；舌頭左邊腫脹發(fā)紅，可能是胰腺炎的前兆。
舌頭中間部分出現(xiàn)白色舌苔 預(yù)示著十二指腸系統(tǒng)出了故障。
舌頭后1／3部分長出白色舌苔 說明小腸和大腸有炎癥。
舌頭發(fā)干、皸裂 是糖尿病人的典型癥狀。
如果舌頭從深紅色變成淡藍色 表明血液中缺氧。
舌頭下端發(fā)青 反映人的心臟或肺有致命危險的疾病。
舌頭發(fā)干 舌苔較平滑，說明缺鐵和貧血。
舌苔顏色發(fā)黃 說明肝功能有問題。
舌淡紅,苔薄白、濕潤適度,則說明身體健康。
舌苔灰白、干燥,表明您胃口不好。
舌苔呈褐色,可能是膽道或者門靜脈系統(tǒng)出了問題。
舌尖上有一層白色的舌苔,通常意味著您得了胃黏膜炎。
舌右側(cè)腫脹、變紅,說明膽有毛病。
舌左側(cè)特別紅,可能是胰腺炎的前兆。
舌中部出現(xiàn)白色苔,預(yù)示著十二指腸出了問題。
舌后側(cè)三分之一長了白色苔,說明小腸和大腸有炎癥。
舌后側(cè)苔發(fā)膩,可能是得了腸潰瘍。
舌上出現(xiàn)一層平滑的發(fā)紅或者發(fā)黃的厚苔,表明肝有病。
舌發(fā)干或出現(xiàn)皸裂是糖尿病人的典型癥狀。
如果舌呈淡藍色,表示血液里缺氧。
舌發(fā)干、苔較平、光滑,說明缺鐵和貧血。

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