春天吃菠菜，分享8種家常做法，簡單易做營養(yǎng)高，連吃一周都不膩。

我們都知道綠色蔬菜，是營養(yǎng)價值極高的蔬菜，而且我們都知道蔬菜是每天必需品，尤其是時令綠色葉菜，我們每天都不會錯過吃它。說到時令菜，不得不說菠菜是春天首選綠色蔬菜，因為我們都知道春天是長高季的同時，也是進補的最佳好時機，所以人們第一想到的就是菠菜，菠菜不僅是一種可以食用的蔬菜，還是一種中藥，深受大家喜愛。春天吃菠菜，分享8種家常做法，簡單易做營養(yǎng)高，連吃一周都不膩。

一、菠菜雞蛋餅

菠菜雞蛋餅可謂是美味佳肴的早餐，因為無論是對于上班族來說，還是挑食的寶寶來說，用菠菜來代替美味早餐，因為早餐一般都建議吃少油清淡為主，那么菠菜雞蛋餅它的優(yōu)點就是少油，所以適合家里老少皆宜的一款早餐餅。菠菜雞蛋餅不僅幫助消化還能有效補充成長發(fā)育所需的營養(yǎng)元素。

二、菠菜拌粉絲

菠菜拌粉絲是一道小涼菜，簡單涼拌著吃，可以解毒又能去燥。無論是大魚大肉吃膩了，想吃爽口小菜，還是春天想減脂減肥的一些女性朋友，都可以毫無顧忌地選菠菜拌粉絲這道小涼菜。然而菠菜拌粉絲可以很好的補充維生素A、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，是一道很常見的涼拌菜。

三、菠菜青團

菠菜青團也是一種受人鐘愛的食物之一，雖說菠菜青團一般采用的是艾葉或大麥葉，但是由于現(xiàn)在艾葉和大麥葉不好購買，所以人們現(xiàn)在就索性用菠菜汁代替艾葉。做好的菠菜青團綠油油、胖乎乎的外表，口感軟糯彈牙，豐富的菠菜青團有著特殊的菠菜味道，同時也增添了不少誘惑。

四、菠菜蒸蛋

蒸蛋是寶寶最受歡迎的輔食，不管從營養(yǎng)還是吸收，蒸蛋都是老少皆宜的最佳選擇。但是蒸蛋要是搭配菠菜一起蒸絕對會增加食欲，因為菠菜含鐵量高可有效緩解貧血等癥狀，和雞蛋里蛋白質(zhì)搭配能起到養(yǎng)臟活血的功能。菠菜蒸蛋不僅營養(yǎng)價值高，還會使營養(yǎng)不流失，所以菠菜蒸蛋口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，制作簡單。

五、菠菜面

說到菠菜面其實是一種特別有營養(yǎng)的食物，首先對于北方人來說唯有面條最香，因為面條對于北方人來說是情有獨鐘的。慢慢很多人喜歡將白色的面條添加一些色彩，例如將自己喜歡的蔬菜炸成汁，然后再加入面粉做成五顏六色的面條。由于春天正是吃菠菜的季節(jié)，所以不妨將菠菜做成自己喜歡的主食菠菜面。

六、菠菜炒雞蛋

菠菜炒雞蛋是一道浙江省的傳統(tǒng)名菜，自然而然也就屬于浙菜系。其實大家對菠菜炒雞蛋一點也不陌生，這道菜可以說是家家戶戶都喜歡吃的一道美味菜肴。喜歡吃它的原因很簡單，不光是春天的菠菜營養(yǎng)價值高，最主要是菠菜補鐵，可以有效的預(yù)防缺鐵性貧血(乏力，頭暈等)，雞蛋有很多蛋白質(zhì)可以散發(fā)很多能量，供人類進行生命活動，所以正值春天進補時機要吃菠菜炒雞蛋。

七、菠菜湯

菠菜湯是最家常的一道湯品，不僅制作簡單，最關(guān)鍵是身體可以充分吸收菠菜的營養(yǎng)。因為菠菜湯是一道特別清淡可口、鮮嫩極了的湯品，春天常喝它可以養(yǎng)血滋陰，千萬別等菠菜變黃后后悔沒喝過菠菜湯。

八、麻醬菠菜

其實麻醬菠菜也屬于一道涼拌菜，但是為什么還要推薦一道涼拌菜呢？其實大家都知道春天正是孩子們補鈣的最佳好時機，然而菠菜又有“營養(yǎng)模范之稱”，可見菠菜的營養(yǎng)價值不可小瞧。但是為了孩子們春天補鈣更有利，就推薦了知道麻醬菠菜，芝麻醬可以補鈣，再搭配營養(yǎng)高的菠菜一起食用效果會更佳。

大家都看到這了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚愛，感謝大家一如既往的支持和閱讀！我是光盤食客，我會用心去做好每一道屬于自己的美食，與大家一起分享美食，再次感謝粉絲厚愛！

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