消暑養(yǎng)心的夏日美食，孩子如何吃得健康
立夏過后，天氣開始變得燥熱。
很多家長朋友都想知道，
孩子吃什么食物能夠養(yǎng)心、消暑。
培養(yǎng)健康的飲食行為
吃好早餐，合理選擇零食。清淡飲食、不挑食偏食、不暴飲暴食。做到一日三餐定時定量，規(guī)律進餐。早餐食物應(yīng)包括谷薯類、蔬菜和水果、動物性食物以及奶類、大豆和堅果等四類食物中的三類及以上。
可在兩餐之間吃少量的零食。應(yīng)選擇清潔衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富的食物作為零食。在外就餐時要注意合理搭配，少吃高鹽、高糖和高脂肪的食物。
每天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止飲酒。孩子每天可飲用300毫升及以上的液態(tài)奶或相當(dāng)量的奶制品。主動足量飲水，每天800～1400毫升，首選白開水。不喝或少喝含糖飲料，更不能用含糖飲料代替水。
引導(dǎo)孩子主動參與食物的選擇和制作。家長要創(chuàng)造條件，讓孩子從小學(xué)習(xí)食物營養(yǎng)相關(guān)知識。認(rèn)識食物，了解食物與環(huán)境及健康的關(guān)系，了解并傳承中國飲食文化；充分認(rèn)識合理營養(yǎng)的重要性，建立為自己的健康和行為負(fù)責(zé)的信念。
消暑養(yǎng)心的幾個飲食建議
1.多吃清熱利濕的食物
中醫(yī)認(rèn)為“長夏多濕”。清熱的食物在盛夏時吃，而利濕的食物整個夏天都要吃。這類食物大都為夏熟的水果和蔬菜，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜等。
2.適當(dāng)吃一些苦味食物
適當(dāng)吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季酷暑炎熱，高溫濕重，吃苦味食物，能清泄暑熱，健脾以增進食欲。
3.多吃溫?zé)崾澄?/strong>
夏季飲食一般以溫補為宜。建議在早餐和晚餐時喝點粥，既生津止渴、清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。
4.喝冷飲的學(xué)問
夏天喝冷飲能幫助體內(nèi)散發(fā)熱量，補充體內(nèi)水分、鹽類和維生素，可起到生津止渴、清熱解暑的作用。可選用酸梅湯、赤豆湯和綠豆湯，還可用菊花、金銀花、山楂片加水配制涼茶飲用。
5.注意飲食衛(wèi)生
這個季節(jié)，孩子最應(yīng)注意的是飲食衛(wèi)生。孩子在夏天愛吃生冷瓜果，若不注意衛(wèi)生，就會“病從口入”。因此，在生吃瓜果時，要進行清洗消毒。更要注意不能吃霉變的食物，防止病原微生物乘虛而入。
推薦幾樣消暑食物
1.水果
夏季天氣炎熱，適合多吃清熱解暑的水果。 如西瓜、哈密瓜、火龍果、獼猴桃、香瓜、葡萄等。西瓜性質(zhì)偏寒，具有清熱解暑、降血壓和利尿的作用。葡萄含有多種維生素和礦物質(zhì)，除了能清熱解暑，還具有抗疲勞、防中暑的作用。
2.蔬菜
冬瓜：夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。它含有多種維生素及人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體代謝。
絲瓜：《本草綱目》記載絲瓜能“清熱利腸”。不妨做一碗絲瓜湯，消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜過長。
苦瓜： “天熱食苦，勝似進補”?？辔妒卟耸走x苦瓜?？喙闲院犊啵星鍩峤舛?、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜如烹飪得法，淡淡苦味中帶有清香，吃起來別有一番風(fēng)味。
3.養(yǎng)生家常菜
荷葉粥：荷葉具有解暑化濕、升發(fā)陽氣的作用，可用于緩解夏天天氣炎熱，感暑熱之邪以后引起的心煩、口干、腹瀉等癥狀。
綠豆湯：綠豆具有清熱解毒、利水消暑的功效，能改善夏季暑熱較盛引起的心煩、口渴、小便不利等癥狀。
來源：學(xué)生與健康微信公眾號
編輯：郭蕾返回搜狐，查看更多
